廣州熱線

　　導(dǎo)語：#尋找新勢力乳酪蛋糕# 信號已然釋放，想做蛋糕的沖動有沒有越來越強(qiáng)烈?

　　在這金秋十月，首屆“維益英士頓杯”?#尋找新勢力乳酪蛋糕#?大賽即日起正式開啟!我們將這場面向所有烘焙人的大賽分解成2個環(huán)節(jié)：線上海選+線下決賽,各位烘焙行業(yè)翹楚、達(dá)人、愛好者都可以來參與話題，一顯身手!

　　一、活動主旨

　　旨在傳承中國烘焙產(chǎn)業(yè)的匠心精神，通過與業(yè)界專家/烘焙達(dá)人及愛好者共同解鎖如何做出最好吃的乳酪蛋糕，洞察消費(fèi)升級下的生日蛋糕升級趨勢，推動中國烘焙產(chǎn)業(yè)的迭代升級。

　　二、專業(yè)評審團(tuán)

　　曹繼桐

　　中國焙烤專家、國際評委，世界面包大使團(tuán)中國區(qū)主席，高級西點(diǎn)技師，中國烘焙師俱樂部名譽(yù)主席，曹繼桐烘焙藝術(shù)館創(chuàng)始人，糖藝?yán)碚摰旎?，被媒體稱為“中國糖藝第一人”

　　Pierre Gilson

　　法國著名學(xué)校甜點(diǎn)/面包廚師認(rèn)證;2018年加入?？品茝N皇國際名廚協(xié)會;15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾在星巴克烘焙工坊任職

　　王海東

　　中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會商會副會長;全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會經(jīng)銷商聯(lián)合會副理事長;世界面包大使團(tuán)(中國)面包大使;全國行業(yè)職業(yè)技能競賽輕工行業(yè)裁判員;沈陽市沈河區(qū)工商聯(lián)(總商會)常務(wù)副主席、沈河區(qū)政協(xié)常委

　　梁明

　　全國職業(yè)技能競賽裁判，世界面包大使中國精英賽裁判，遼寧省樸麥西斯汀有限公司總經(jīng)理，沈陽皇后西斯汀技術(shù)總監(jiān)判

　　蘇園

　　富麗華酒店大師

　　大連市西式面點(diǎn)高級考評員

　　多次擔(dān)任大連西點(diǎn)大賽評委

　　三、賽制流程

　　Ⅰ.線上招募

　　(線上抖音平臺初選)

　　抖音作為當(dāng)前主流的活躍陣地，選擇在抖音平臺進(jìn)行創(chuàng)新性的線上烘焙大賽，既可以讓熱點(diǎn)話題#尋找新勢力乳酪蛋糕#增強(qiáng)網(wǎng)感，也是對選手拓寬宣傳渠道的有力嘗試

　　.參賽流程.

　　參賽選手制作生日蛋糕1個

　　通過抖音上傳制作視頻(含蛋糕胚制作過程，蛋糕胚使用英士頓乳酪醬)

　　參與話題#尋找新勢力乳酪蛋糕# 并@維益英士頓

　　.招募時(shí)間.

　　2020.10.26——2020.11.15

　　.招募對象.

　　烘焙達(dá)人及愛好者

　　.評選標(biāo)準(zhǔn).

　　獲抖音話題#尋找新勢力乳酪蛋糕#點(diǎn)贊數(shù)前15名

　　.評選須知.

　　線上招募成功即可獲得入選線下比賽資格

　　PS：若因故不能參與線下比賽，則自動放棄比賽資格。主辦方將按照點(diǎn)贊從高到低依次選擇替補(bǔ)參賽者入圍。(本活動解釋權(quán)歸上海英士頓食品有限公司)

　　.評選重點(diǎn).

　　【英士頓乳酪胚】的使用是此次大賽的點(diǎn)睛之筆

　　乳酪蛋糕胚的使用，幫助簡化操作 ，拒絕掉渣現(xiàn)象，彈性十足的體驗(yàn)讓蛋糕風(fēng)味更佳……

　　回顧乳酪蛋糕胚升級，請點(diǎn)鏈接《競爭餅店都升級的乳酪蛋糕胚，你的蛋糕胚還是原始級做法嗎》

　　口感輕盈，自然香醇，好吃不膩，助力各位選手取得心儀成績

　　Ⅱ.線下PK

　　獲點(diǎn)贊數(shù)前15名的選手將獲得首屆維益英士頓杯 “新勢力乳酪蛋糕創(chuàng)意賽” 線下比賽資格，決賽詳情敬請期待，更有豐厚獎品拿到手軟。

　　四、豐厚獎品

　　一等獎【巧奪天工獎】1人(價(jià)值10000元)

　　5000RMB+價(jià)值5k英士頓產(chǎn)品

　　二等獎【別出心裁獎】2人(價(jià)值6000元)

　　3000RMB+價(jià)值3k英士頓產(chǎn)品

　　三等獎【奇思妙想獎】2人(價(jià)值4000元)

　　2000RMB+價(jià)值2k英士頓產(chǎn)品

　　錦上添花獎10人(價(jià)值500元英士頓產(chǎn)品)

　　PS：所有獲獎選手可獲維益英士頓產(chǎn)品抖音平臺代言授權(quán)書(效期一年)

　　尾語

　　專業(yè)的評審團(tuán)坐鎮(zhèn)，價(jià)值【萬元】的豐厚大獎，與眾多優(yōu)秀從業(yè)者切磋交流的機(jī)會……還在等什么?趕快來抖音上傳作品吧~

　　#尋找新勢力乳酪蛋糕# 期待您的加入