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　　3月26日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布了2019年年度業(yè)績公告。年報顯示，營業(yè)收入和利潤均取得超預(yù)期雙位數(shù)增長，營業(yè)收入790億元，凈利潤41億元。其中，蒙牛鮮奶業(yè)務(wù)成為業(yè)績黑馬，市場份額從3.1%增長到7.1%，實現(xiàn)銷售同比三位數(shù)增長。分析人士認為，業(yè)績黑馬的加速度背后，是蒙牛把握“新消費”機遇、開拓“新零售”渠道的又一次成功的商業(yè)模式創(chuàng)新。

　　高端第一品牌的“新鮮”速度

　　根據(jù)2019年財報顯示，蒙牛鮮奶板塊聚焦重點國內(nèi)一二線城市，收入實現(xiàn)了高速增長。其中，“每日鮮語”市場份額翻番，已經(jīng)成為高端第一品牌，“現(xiàn)代牧場”躍居中端鮮奶第二品牌。一年來，蒙牛鮮奶產(chǎn)品的到貨時間70%實現(xiàn)了T+0（當天到貨）、30%的T+1（次日到貨），銷售渠道覆蓋華東、華南、華北、華中及東北等區(qū)域24個省份50個重點城市。

　　蒙牛鮮奶板塊的亮眼成績，顯示出了中國乳制品消費的新趨勢。據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，中國低溫巴氏鮮奶的市場占有率約為15.2%，而發(fā)達國家占比均超90%，這就意味著中國市場有巨大的提升空間。蒙牛的產(chǎn)品保留了大量活性蛋白物質(zhì)，能最大程度地保證乳品的口感、風味，未來前景可期。

　　業(yè)內(nèi)人士樂觀預(yù)計，蒙牛鮮奶在本財年成為了業(yè)績黑馬，接下來全國范圍的市場份額或?qū)⑦€會增高。

　　以模式創(chuàng)新開拓零售新場景

　　為使鮮奶這匹黑馬奔跑起來，蒙牛在銷售場景拓展、模式創(chuàng)新上下足了功夫。2018年7月，蒙牛與阿里巴巴合作成立了“天鮮配”，主推商品皆為蒙牛旗下產(chǎn)品。作為O2O鮮奶配送新零售模式，“天鮮配”模式有力降低了蒙牛的鮮奶銷售成本，提高了配送效率。經(jīng)過一年的運營，“天鮮配”證明了自身實力。

　　“天鮮配”的“線上平臺訂奶，樓下智能冰柜取奶”的新零售模式，主要以覆蓋社區(qū)場景為主，旨在解決傳統(tǒng)訂奶到戶不新鮮、不便捷、品質(zhì)低的三大問題。目前，天鮮配已覆蓋15座城市的近600個社區(qū)，成為了乳業(yè)中新零售場景開拓的重要案例。

　　2020年，蒙牛將繼續(xù)聚焦每日鮮語及現(xiàn)代牧場兩大品牌，布局中、高端鮮奶市場。繼續(xù)聚焦渠道升級，加速發(fā)展以“天鮮配”為品牌的新型入戶模式業(yè)務(wù)，以及聚焦新零售渠道、商超便利店等渠道擴張。

　　抗疫突圍抓牢鮮奶新機遇

　　蒙牛在新零售場景中的探索不止于此。疫情期間居家防疫成為生活常態(tài)。傳統(tǒng)商超、門店銷售受到?jīng)_擊，更多消費者選擇電商平臺和無人零售等渠道購買食品。

　　對此，蒙牛反應(yīng)迅速，發(fā)揮商業(yè)模式創(chuàng)新思路，增加消費場景的應(yīng)用與落地。一方面展開社區(qū)營銷，主打“牛奶不漲價、社區(qū)送到家”的“無接觸”送貨上門服務(wù)，另一方面以“化危為機”的新思路，深耕新零售渠道。除了與大型電商平臺如京東、天貓、盒馬等保持密切合作、滿足消費者的“無接觸”配送需求外，還攜手合作伙伴的智能訂奶平臺，保障了全國多個地區(qū)的鮮奶日常供應(yīng)。蒙牛的電商和到家業(yè)務(wù)渠道在2020年的2-3月，實現(xiàn)了高速增長，電商整體增長達200%、其中“京東到家”渠道更是增長了400%。

　　同時，疫情期間蒙牛的智能物流系統(tǒng)保證了終端產(chǎn)品的新鮮度。蒙牛全國物流配送系統(tǒng)智能分配運力，讓產(chǎn)品得以從工廠到平臺倉庫、再到商超及社區(qū)倉順利運轉(zhuǎn)。這些舉措有效地為蒙牛在拓展新零售渠道上積累了經(jīng)驗，隨著數(shù)字時代的到來，蒙牛將進一步發(fā)揮優(yōu)勢，為鮮奶等新業(yè)務(wù)做大做強打好基礎(chǔ)。