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? ? ? ?8月6日到8月10日，中國海洋大學(xué)觀海聽濤煙臺面塑調(diào)研團于山東煙臺開展三下鄉(xiāng)調(diào)研活動，主動肩負(fù)起弘揚煙臺面塑非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重任。本次“三下鄉(xiāng)”活動旨在深入了解煙臺面塑民俗文化，考察煙臺面塑的保護、傳承現(xiàn)狀，為煙臺面塑的弘揚和傳承探索新思路、尋找新對策，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承做出青年一代的貢獻。

（中國海洋大學(xué)“面塑人間”暑期社會實踐團合照）

尋訪面塑，驚艷時光

8月6日上午，調(diào)研團前往煙臺市芝罘區(qū)拜訪市級非遺煙臺面塑代表性傳承人王曉燕（藝名延鳳）女士，參觀延鳳面塑工作室，并對王女士進行了長達兩個小時的采訪，就煙臺面塑的歷史淵源、文化傳統(tǒng)、制作技藝、傳承現(xiàn)狀、發(fā)展瓶頸以及傳承思路進行了深入探討。

工作室東面墻擺著一排紅木柜子，陳設(shè)展示王曉燕女士多年來的代表性面塑作品。金陵十二釵、八仙過海、唐宮夜宴、貴妃醉酒......一個個人物不過二三十公分，卻栩栩如生、惟妙惟肖、精致細(xì)膩、五官分明、靈動多姿，展現(xiàn)出精湛絕倫的面塑技藝。特別是曾于煙臺市美術(shù)博物館進行長期展覽的金陵十二釵系列作品，或霧綃輕曳，或猩氈披雪，或拄鋤凝思，或芍間嬌欠，風(fēng)情萬種，性格分明。調(diào)研團成員恍如步入紅樓夢境，贊嘆聲不絕。

（面塑 唐宮夜宴）

（面塑 王熙鳳）

采訪中，當(dāng)被問及面塑的制作過程，王曉燕說：“要創(chuàng)作一個好的面塑人物，對于創(chuàng)作者來說，就需要研究透這個人物的生活背景、性格、年代、職業(yè)，以及他使用的能夠代表他身份、性格的道具，然后再來設(shè)計這個人的服飾、神態(tài)、動作，才能完成一個生動傳神的人物?！睆那捌诘臉?gòu)思、布局，再到后期的和面、調(diào)色、做胚、“穿衣”......每一步都需要精細(xì)和耐心。將沉甸甸的文化和到柔軟細(xì)膩的面里，感受時間在人物衣衫的纖巧褶皺間流動，一摶一捻，一絲一點，都驚艷了時光。

探查現(xiàn)狀，薪火傳承

談及煙臺面塑的保護和傳承現(xiàn)狀，王曉燕女士說：“國家在我們這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、傳承方面下了很大功夫，無論你走到哪里，國家最關(guān)心的往往就是傳統(tǒng)文化的傳承。這幾年在政府的引導(dǎo)下，面塑進校園、進社區(qū)、進企業(yè)，都搞得風(fēng)生水起?！?/p>

（兒童體驗教學(xué)）

調(diào)研團成員了解到，政府經(jīng)常組織開展一些公益活動，主要聚焦于面塑的體驗，為普通大眾接觸了解面塑藝術(shù)提供機會。國家還成立了許多非遺保護組織，搭建了眾多平臺，如自2017年建立的山東省技能技藝傳承創(chuàng)新平臺，由國家提供資金，將煙臺面塑等具有重要價值的傳統(tǒng)民間技藝都納入平臺，協(xié)助其發(fā)展傳承。

（面塑 京劇）

然而，和其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣，煙臺面塑仍然面臨著傳承和發(fā)展困境。由于面塑專業(yè)技藝要求高、制作周期較長，精品面塑工藝品手工成本高昂，產(chǎn)業(yè)化批量化生產(chǎn)可能性較??；加之普通民眾消費水平達不到、消費觀念滯后，面塑工藝品市場狹小，使得面塑藝人們?nèi)鄙俳?jīng)濟來源，為了謀生而逐漸脫離面塑行業(yè)，從而導(dǎo)致煙臺面塑傳承人流失的問題。此外，還存在面塑教育較為缺乏，師資短缺，缺少各類融媒體形式的傳播，社會認(rèn)知度較低等問題。

“我經(jīng)常說是我是上個世紀(jì)的女人，我會的東西現(xiàn)在都不用了，感覺特別遺憾。我們這一批面塑傳承人，已經(jīng)很少了，都是骨子里喜歡才能堅持到現(xiàn)在。這輩子最大的希望就是面塑的手藝能夠傳承下來?！蓖鯐匝嗍謩忧榈卣f。

（王曉燕/延鳳）

煙臺面塑的傳承，需要政府、社會、企業(yè)、學(xué)校、媒體等多方共同努力推動。王曉燕女士對于非遺傳承表達了自己的看法：“我認(rèn)為比較有用的辦法是，政府能再拿出一部分財政資金投入到對傳承人的生活保障上。也就是說，傳承人進行非遺的傳承，政府出錢保障傳承人每個月能得到相當(dāng)于一般水平的收入，這樣就能夠把非遺傳承從一種自發(fā)性活動轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N能得到正常收入的職業(yè)?！?/p>

此外，調(diào)研團成員還和王女士交流了利用微信、微博、抖音等各種形式的新媒體進行宣傳的可行方法，積極為煙臺面塑的傳承獻言獻策。

體驗技藝，立足教育

8月7日下午，調(diào)研團成員跟隨王曉燕老師體驗面塑制作過程。團隊成員制作中國海洋大學(xué)吉祥物小海、櫻花等簡單的造型，加深了對于煙臺面塑民俗文化的理解。

8月9日上午，成員來到煙臺市芝罘區(qū)青少年宮，探訪面塑相關(guān)課程，并對來往家長進行了簡單的采訪。許多家長表示，自己對于面塑了解不多，但是對此很感興趣，所以給孩子報名了相關(guān)課程。面塑作為素質(zhì)教育的一部分，越來越被煙臺當(dāng)?shù)孛癖娝匾暋?/p>

（面塑 卡通熊）

8月10日上午，成員參加王曉燕女士在萊山區(qū)立德學(xué)校開展的面塑體驗活動。王老師帶領(lǐng)小朋友們制作簡單的面塑，如卡通小熊、小刺猬等。摸到柔軟的面團，看到精細(xì)的工具，孩子們十分興奮。王老師給孩子們一步一步細(xì)致講解小熊面塑的制作過程，手把手教孩子們簡單的面塑技巧?！斑@個活動孩子和我都很喜歡，不僅鍛煉了孩子的動手能力，還讓他們體驗到了煙臺面塑的文化內(nèi)涵。”一位接受采訪的家長說。

王曉燕女士特別指出，煙臺面塑等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承要特別重視發(fā)揮教育的作用，應(yīng)持續(xù)推動面塑進校園。王女士在煙臺市第一職業(yè)學(xué)校任教師，教授面塑、剪紙、紙花等民間傳統(tǒng)技藝，在開展非遺素質(zhì)教育方面有豐富經(jīng)驗。她在煙臺市第二中學(xué)組織了一個面塑社團，受到學(xué)生們的喜愛?！艾F(xiàn)在很多中小學(xué)都開設(shè)了面塑課和面塑社團，我認(rèn)為這對于面塑文化的傳承非常有利。孩子們從小就了解過面塑，盡管他們以后不從事專業(yè)面塑制作，仍可以把這作為一種娛樂和放松。首先要營造這種弘揚傳統(tǒng)文化的氛圍，有了土壤，小苗才能成長?！?/p>

作為中國海洋大學(xué)的學(xué)生，調(diào)研團成員也提出了邀請王老師在大學(xué)開設(shè)一門面塑選修課的想法，為非遺文化素質(zhì)教育的發(fā)展出謀劃策。

百年餑餑，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

作為煙臺面塑的一個重要分支，花餑餑是“可食用的藝術(shù)品”，承載了很多膠東地區(qū)的民俗文化傳統(tǒng)。8月8日下午，調(diào)研團成員探訪了位于所城里的憶膠東花餑餑專賣店，并對企業(yè)創(chuàng)始人謝鎮(zhèn)東先生進行了采訪。

（花餑餑 小小刺猬）

謝先生向調(diào)研團成員介紹了花餑餑的歷史發(fā)展，重點講解了花餑餑的文化內(nèi)涵?；G餑和普通的饅頭、花饃不同，它做工精細(xì)，口感比一般的面食更加香甜可口，這是其體現(xiàn)的最直接的實用功能，蘊含著中國古代“民以食為天”的傳統(tǒng)觀念，體現(xiàn)了華夏中原源遠(yuǎn)流長的農(nóng)耕文明和面食文化?；G餑在山東勞動人民日常的民俗文化生活，如婚喪嫁娶、敬神祭祖等活動中均扮演重要的角色，成為人生儀式的象征，承載起生命的重量，最后指向真正意義上人生的飽滿。

（花餑餑 年年有余）

在花餑餑的產(chǎn)業(yè)化之路上，謝鎮(zhèn)東做出了自己的探索和實踐?！白鳛槠髽I(yè)，我們現(xiàn)在要做的，就是把最頂級的這種面食，讓全國的老百姓都能吃到，更多地從中感受我們傳統(tǒng)文化的魅力?！闭劶盎G餑作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新，他認(rèn)為當(dāng)前的創(chuàng)新也只能是局限在創(chuàng)作現(xiàn)代人更容易接受的形式方面，更根本的仍然是要將這種文化傳承下來?！拔幕貧w，這是我們企業(yè)應(yīng)當(dāng)在消費市場引領(lǐng)的趨向。”將煙臺作為產(chǎn)業(yè)基地，發(fā)展花餑餑產(chǎn)業(yè)集群，是接下來推動非遺傳承的必經(jīng)之路。

時代飛馳中，文化傳統(tǒng)并不應(yīng)該隱退，而是應(yīng)該讓其再度發(fā)出耀眼光芒，如同經(jīng)過擦拭的鏡子，照見一個民族的歷史、當(dāng)下和未來。保護、傳承珍貴的文化記憶，是我們當(dāng)代青年學(xué)生義不容辭的責(zé)任。

中國海洋大學(xué)觀海聽濤記者站暑期“三下鄉(xiāng)”煙臺面塑調(diào)研團圓滿完成線下調(diào)研任務(wù)，線上融媒體宣傳已全面展開，為非遺傳承盡自己的一份力量。