廣州熱線

足球比賽對(duì)于個(gè)人而言可能是一種娛樂，對(duì)一個(gè)國(guó)家和民族來說，卻是一種動(dòng)員一種號(hào)角。當(dāng)前中國(guó)女足獲得空前關(guān)注度，女足精神已經(jīng)是一種國(guó)民力量。尤其在推動(dòng)“健康中國(guó)”的過程當(dāng)中，女足精神鼓舞激勵(lì)了很多人。榮耀時(shí)刻，國(guó)人心情無比興奮，作為中國(guó)國(guó)家女子足球隊(duì)官方合作伙伴的金鑼集團(tuán)，也受益于女足亞洲杯奪冠的光環(huán)效應(yīng)，備受追捧。作為中國(guó)肉制品行業(yè)的一面旗幟，金鑼同中國(guó)女足一樣，代表的不僅僅是一個(gè)品牌，更是承載了中國(guó)人對(duì)肉制品的最初記憶以及整個(gè)民族深厚的情感。

金鑼集團(tuán)攜手中國(guó)女足 逐夢(mèng)世界賽場(chǎng)

金鑼集團(tuán)與中國(guó)女足的歷史淵源已久

1983年，第一支國(guó)家女子足球隊(duì)成立。女足的成立，完美地詮釋了什么叫出道即巔峰。1986年7月，中國(guó)女足首次遠(yuǎn)征歐洲，參加意大利威尼斯和托爾托納舉行的兩次國(guó)際女足邀請(qǐng)賽，分別奪得第三名和第一名。同年12月，參加女足亞洲杯，獲得冠軍。之后便開啟了亞洲杯七連冠的時(shí)代。1991年，首屆女足世界杯在中國(guó)舉辦，女足獲得第五名。第二屆第四名，第三屆第二名。1996年亞特蘭大奧運(yùn)會(huì)，獲得亞軍。

女子足球隊(duì)成立之初的合影

走過千禧年，此后10年，黃金一代風(fēng)流云散，女足成績(jī)開始起起伏伏，職業(yè)化也步履維艱。國(guó)內(nèi)聯(lián)賽關(guān)注度低、缺乏資金、缺乏人才，就連留洋都受到干預(yù)。長(zhǎng)期處于“貧血”狀態(tài)的女足，很難再開得更燦爛。

新時(shí)代，中國(guó)女足時(shí)隔16年重奪亞洲杯冠軍并拿到世界杯女足的晉級(jí)門票，讓人振奮不已。新一輩的“鏗鏘玫瑰”也再次成為中國(guó)的體壇焦點(diǎn)和國(guó)人的榮耀。

中國(guó)女足時(shí)隔16年重奪亞洲杯冠軍

從上世紀(jì)80年代的黃金時(shí)代開始，中國(guó)女足走過將近四十年。這支隊(duì)伍曾經(jīng)站在頂峰，也曾跌落過谷底；曾是國(guó)家榮耀的代表，也曾有過至暗時(shí)刻；曾經(jīng)被萬人追捧，也曾被質(zhì)疑和遺忘，但始終保持初心永不言棄，一次次向世界強(qiáng)隊(duì)發(fā)起沖擊。

如果說“鍥而不舍、頑強(qiáng)拼搏”是中國(guó)女足近四十年沉浮與輝煌歷史的精神凝練的話，開啟與中國(guó)女足合作的金鑼集團(tuán)更能深刻理解其中的要義，因?yàn)樗瑯邮墙痂尮窘?0年在國(guó)家改革開放的政策下，發(fā)展歷史的精神濃縮。

改革開放后我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化，人民生活水平日益提高的同時(shí)國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)也得到迅速發(fā)展。誕生于上個(gè)世紀(jì)九十年代的金鑼親眼見證并參與了我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)近三十年來的變革，更在這段曲折發(fā)展的進(jìn)程中逐步創(chuàng)立起一番輝煌事業(yè)。

金鑼1.0時(shí)代——改革創(chuàng)新，搞活企業(yè)求生存

1994年，金鑼從日本引進(jìn)8條肉制品生產(chǎn)線生產(chǎn)火腿腸，正式啟動(dòng)火腿腸業(yè)務(wù)。當(dāng)時(shí)金鑼屬于肉制品行業(yè)的后期之秀，廠房、資金和設(shè)備都處于劣勢(shì)，卻仍然不懼市場(chǎng)萎縮、價(jià)格戰(zhàn)不斷、行業(yè)無序等環(huán)境，兢兢業(yè)業(yè)拓渠道擴(kuò)銷售、建基地穩(wěn)供應(yīng)、推新品展新業(yè)，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模并將銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)。憑借質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，金鑼火腿腸在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中撕開了一道口子，隨后保持了連年翻番的高速增長(zhǎng)，到1998年底，已經(jīng)成為高溫市場(chǎng)的主導(dǎo)品牌。

金鑼2.0時(shí)代——引進(jìn)資金、技術(shù)和設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)

千禧年初期，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平日益提高，消費(fèi)者不再滿足于簡(jiǎn)單的“吃飽”，而是追求“吃好”。在此期間，金鑼集團(tuán)洞察到健康冷鮮肉將是一個(gè)前景無限廣闊的新產(chǎn)業(yè)，于是花重金購置生產(chǎn)冷鮮肉的設(shè)備，開始研發(fā)和推廣冷鮮肉，由此也開啟了中國(guó)的冷鮮肉時(shí)代。

2000年，金鑼把冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售、冷鮮肉連鎖銷售模式引入中國(guó)，同年臨沂金鑼冷鮮肉專賣店正式開業(yè)，這標(biāo)志著金鑼集團(tuán)挺進(jìn)先進(jìn)的連鎖零售業(yè)?，F(xiàn)在在全國(guó)，金鑼專賣店已經(jīng)發(fā)展到了18000多家冷鮮肉專賣店。

金鑼冷鮮肉專賣店

金鑼3.0時(shí)代——為行業(yè)注入“健康肉食力”全新發(fā)展方向

近年來，隨著國(guó)民生活水平的進(jìn)一步提升，消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于“吃飽”與“吃好”，而是如何“吃出個(gè)性化”“吃出多樣化”，新時(shí)代下企業(yè)的使命是要實(shí)現(xiàn)“西式產(chǎn)品中式化”“高溫產(chǎn)品中溫化”“中溫產(chǎn)品低溫化”“區(qū)域特色化”。

在此背景下，金鑼通過構(gòu)建多維產(chǎn)品矩陣不斷拉近與消費(fèi)者的距離，憑借中溫突破型產(chǎn)品“肉粒多”、高溫?fù)Q代型產(chǎn)品“無淀粉王中王”等明星產(chǎn)品品牌，以及健康創(chuàng)新產(chǎn)品健食力、德式低溫產(chǎn)品德斯克、休閑第一品牌得樂食和兒童專屬產(chǎn)品哈啰伙伴等產(chǎn)品，持續(xù)為行業(yè)注入“健康肉食力”全新發(fā)展方向。

金鑼多元肉制品矩陣

金鑼集團(tuán)、中國(guó)女足強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 ?追趕世界高水平

金鑼集團(tuán)和中國(guó)女足，一個(gè)是肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，一個(gè)是中國(guó)競(jìng)技體育輝煌的創(chuàng)造者，相似的經(jīng)歷、共同的精神和契合的理念促成雙方正式締結(jié)合作關(guān)系。2022年7月15日，金鑼官宣成為“中國(guó)國(guó)家女子足球隊(duì)官方合作伙伴”。此次牽手中國(guó)女足國(guó)家隊(duì)，金鑼提出“榮耀時(shí)刻 金鑼相伴”的口號(hào)，傳遞出金鑼作為“國(guó)民美好生活的服務(wù)商”，希望陪伴用戶度過每一個(gè)榮耀、歡樂時(shí)刻的愿景。

立足新時(shí)代，中國(guó)女足正在全力備戰(zhàn)2023國(guó)際足聯(lián)女足世界杯，為躋身世界強(qiáng)隊(duì)錘煉戰(zhàn)術(shù)。不久前，中國(guó)女足剛剛結(jié)束在西班牙的海外拉練，其間球隊(duì)和瑞典等歐洲強(qiáng)隊(duì)進(jìn)行了熱身賽。

中國(guó)女足總教頭水慶霞說：“追趕世界高水平，正在成為中國(guó)女足正在努力的方向?！迸c中國(guó)女足“保持亞洲前三、爭(zhēng)取世界前八“的戰(zhàn)略目標(biāo)“相一致，金鑼集團(tuán)作為中國(guó)女足和女足精神傳承者，也在聚合優(yōu)勢(shì)，立足國(guó)內(nèi)的同時(shí)，放眼世界，時(shí)刻準(zhǔn)備著進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

為此，金鑼集團(tuán)多年來不僅以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建食安保障，更在全球范圍內(nèi)引進(jìn)資金、技術(shù)和設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)，提升企業(yè)自身綜合競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)還加強(qiáng)與國(guó)際肉類企業(yè)及植物蛋白、污水處理相關(guān)企業(yè)的戰(zhàn)略合作，用全球資源做大做強(qiáng)金鑼事業(yè)。

以世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建食安保障

世界級(jí)的食品安全管理體系。金鑼是行業(yè)中率先建立了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系的標(biāo)桿企業(yè)。2018年，金鑼還率先通過全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證BRC食品安全認(rèn)證。BRC全球標(biāo)準(zhǔn)是由英國(guó)零售協(xié)會(huì)(British Retail Consortium)發(fā)起制定的、被國(guó)際公認(rèn)的食品安全規(guī)范，其對(duì)食品的質(zhì)量安全要求苛刻，至少包含了200項(xiàng)以上的檢查項(xiàng)目，權(quán)威性很高，這意味著金鑼肉制品品質(zhì)進(jìn)一步向國(guó)際靠攏。

世界級(jí)領(lǐng)先的工廠。工欲善其事必先利其器，金鑼立足肉制品主業(yè)，建成亞洲最大的單體冷鮮肉分割車間，同時(shí)從日本、德國(guó)、美國(guó)引進(jìn)超高溫瞬時(shí)滅菌、灌裝、包裝、機(jī)械手碼垛，紅外線智能自動(dòng)挑揀等先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備并持續(xù)升級(jí)改造，構(gòu)建和完善了一套具有高度科技感的畜牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，從原料宰殺到生產(chǎn)加工，有效保障了原料基礎(chǔ)的穩(wěn)定與安全。

比如在宰殺環(huán)節(jié)，金鑼擁有世界上最先進(jìn)的自動(dòng)化屠宰設(shè)備，循環(huán)水紫外線消毒系統(tǒng)，經(jīng)過紫外線消毒之后，生豬才能進(jìn)入待屠宰車間，接受洗浴后，經(jīng)過低壓電擊，屠毛、清除內(nèi)臟等前道工序，最終完成“安樂屠宰”過程；生豬經(jīng)過宰殺結(jié)束后，均會(huì)進(jìn)入預(yù)冷間，進(jìn)行48小時(shí)的預(yù)冷排酸處理，經(jīng)過預(yù)冷排酸后，產(chǎn)品的顏色更加鮮亮、口感更好。再根據(jù)消費(fèi)者不同食用習(xí)慣，進(jìn)行二次精分割，切丁切塊，滿足消費(fèi)者烹飪、包水餃等各種需要，并采用氣調(diào)包裝和全程冷鏈運(yùn)輸，保證全程無污染。

金鑼建成亞洲最大的單體冷鮮肉分割車間

分割后的金鑼優(yōu)質(zhì)鮮肉，還要經(jīng)過多道標(biāo)準(zhǔn)化加工程序和檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)，才能成為合格的金鑼產(chǎn)品。而金鑼產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過程均為遠(yuǎn)程可監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了加工過程、出場(chǎng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。比如，在產(chǎn)業(yè)鏈中游的殺菌生產(chǎn)環(huán)節(jié)，工作人員通過金鑼自動(dòng)化中央控制系統(tǒng)，就可以對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)CCP點(diǎn)實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全程電子監(jiān)控，對(duì)于殺菌鍋內(nèi)產(chǎn)品的溫度、時(shí)間及時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，敏銳地捕捉生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)的蛛絲馬跡，絲毫不差，密切防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。金鑼還在每條肉制品流水線后方配備了金屬探測(cè)儀以及紅外線智能自動(dòng)挑揀機(jī)，該設(shè)備采用AI同步識(shí)別檢測(cè)技術(shù)，能夠360度全方位無死角檢測(cè)產(chǎn)品，杜絕不合格的產(chǎn)品流入下一環(huán)節(jié)。

金鑼自動(dòng)化生產(chǎn)車間

世界級(jí)水平的檢測(cè)實(shí)力。檢測(cè)環(huán)節(jié)，金鑼檢測(cè)中心配備實(shí)驗(yàn)室，耗資近千萬元購置的液質(zhì)聯(lián)用儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、酶標(biāo)儀、微生物快速檢測(cè)儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，并建立了完善的實(shí)驗(yàn)室管理制度。實(shí)驗(yàn)室可以承擔(dān)食品致病菌、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等200多個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)宰前、生產(chǎn)過程以及出廠前的快速檢測(cè)與產(chǎn)品的追溯，確保消費(fèi)者“舌尖上”的安全。2011年，集團(tuán)檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室還通過了中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可，可向客戶提供區(qū)域內(nèi)互認(rèn)，權(quán)威測(cè)試數(shù)據(jù)和結(jié)果，保證檢測(cè)工作的公正性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性。這意味著，金鑼的質(zhì)量檢測(cè)能力已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

以世界級(jí)科研實(shí)力鏈接全球資源

鏈接全球資源，用技術(shù)創(chuàng)新撬動(dòng)未來。金鑼集團(tuán)為推動(dòng)科研創(chuàng)新，建設(shè)了“科技研究院”“健康科研院””博士后基地“和”院士工作站”,并聚合國(guó)內(nèi)37所科研機(jī)構(gòu)和全球17所科研機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)資源和科研力量，深入開展健康肉制品產(chǎn)業(yè)的前沿研究，真正以強(qiáng)大的研發(fā)能力和一流的技術(shù)水平，參與制訂了國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)，承擔(dān)省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目28項(xiàng)，獲得發(fā)明專利35項(xiàng)，國(guó)際PCT專利53項(xiàng)……

拓展世界級(jí)合作伙伴 吹響進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的號(hào)角

伴隨日益不斷的消費(fèi)升級(jí)，大眾對(duì)肉制品的口味和品質(zhì)有了更高的要求和提升，行業(yè)及企業(yè)急需進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，正是基于這點(diǎn)考慮，金鑼集團(tuán)于2017年6月與德國(guó)知名企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，引進(jìn)德國(guó)全球領(lǐng)先的肉制品加工工藝，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手成功推出低溫系列新王牌德斯克。這款產(chǎn)品不負(fù)眾望，憑借德國(guó)匠心工藝、國(guó)際品質(zhì)及純正德國(guó)口味，成功斬獲“2017中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周金獎(jiǎng)”。另一款炙手可熱的明星產(chǎn)品——金鑼健食力低脂香腸也憑借“健康、低脂”的產(chǎn)品特性和極致的安全品質(zhì)，獲得”2018中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周-健康肉制品金獎(jiǎng)“。

屢獲大獎(jiǎng)，意味著金鑼集團(tuán)肉制品生產(chǎn)工藝和品質(zhì)把控進(jìn)一步向國(guó)際靠攏。世界級(jí)的品質(zhì)水平，也助力金鑼成為“廣州亞運(yùn)會(huì)肉制品供應(yīng)商”、獲得沃爾瑪、麥德龍、家樂福等國(guó)際供應(yīng)商的認(rèn)可，并以356.02億元的品牌價(jià)值榮登2022年度中國(guó)500最具價(jià)值品牌。

金鑼榮登2022年度中國(guó)500最具價(jià)值品牌

金鑼綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)版塊 在國(guó)際市場(chǎng)大放異彩

值得一提的是，在“一切為了人類健康”愿景的指導(dǎo)下，金鑼深耕肉制品加工，并向前、向后擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈條，驅(qū)動(dòng)企業(yè)的業(yè)務(wù)板塊持續(xù)裂變，并在國(guó)際市場(chǎng)上大放異彩。

據(jù)了解，為確保肉制品核心原料的質(zhì)量水平，金鑼成立山松生物，自主研發(fā)大豆分離蛋白，滿足自身肉制品加工需要外，同時(shí)將大豆蛋白產(chǎn)品銷往全球90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成功進(jìn)入歐美等高端市場(chǎng)，成為亞洲最大的大豆蛋白服務(wù)商；2005年，金鑼積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，直面污水問題，成立金鑼水務(wù)公司，自主研發(fā)并不斷改進(jìn)核心污水處理技術(shù)和設(shè)備，扎根國(guó)內(nèi)16省份，暢銷“一帶一路”國(guó)家，目前已在阿聯(lián)酋、印尼、南非等10余個(gè)國(guó)家地區(qū)安裝應(yīng)用。

山松服務(wù)全球2000多家企業(yè)

金鑼水務(wù)污水處理方案進(jìn)入“一帶一路”沿線國(guó)家

40年來女足姑娘們?cè)谝淮斡忠淮蔚拇筚愔芯`放，2022年亞洲杯的勝利讓中國(guó)女足重返巔峰與榮耀。相應(yīng)的，脫胎于生豬屠宰企業(yè)的金鑼集團(tuán)也已由一家地域性企業(yè)成長(zhǎng)為集生豬屠宰、肉制品深加工、大豆深加工、環(huán)保治污、農(nóng)牧業(yè)開發(fā)、醫(yī)養(yǎng)健康為一體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)公司，六大板塊撐起數(shù)百億元品牌價(jià)值，連續(xù)多年蟬聯(lián)中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)。

建偉業(yè)、享殊榮、迎挑戰(zhàn)，眼下中國(guó)女足正全力備戰(zhàn)2023世界杯，女足姑娘們能否躋身世界八強(qiáng)？作為中國(guó)女足官方合作伙伴，金鑼和國(guó)人一樣期待榮耀時(shí)刻。同時(shí)也珍視她們奮斗的歷程。因?yàn)榕憔癫粌H僅閃現(xiàn)在她們登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的那一刻，更伴隨著她們團(tuán)結(jié)協(xié)作、頑強(qiáng)拼搏的每一天。金鑼公司也堅(jiān)守讓消費(fèi)者食肉無憂，美味盡享”的企業(yè)使命，做大做強(qiáng)肉及肉制品深加工主產(chǎn)業(yè)，積極促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展，致力成為消費(fèi)者美好生活的服務(wù)商！