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“人生豪邁喝豪邁”這是豪邁白酒的口號(hào)，云倉酒莊為豪邁白酒的運(yùn)營(yíng)方，豪邁白酒秉承傳統(tǒng)釀造工藝，純糧釀造，是多品類，多包裝，多價(jià)格區(qū)間的系列化白酒，初期醬香酒系列都在醬香酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)進(jìn)行生產(chǎn)。

據(jù)了解，端午踩曲是茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗醬香型白酒一個(gè)生產(chǎn)周期的開始，一般是端午時(shí)節(jié)開始制作酒曲。醬酒制曲是一種傳統(tǒng)的釀造醬香型白酒的工藝，主要用于生產(chǎn)中國(guó)的名酒之一——醬香型白酒。醬香型白酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和醇厚的口感而聞名，而制曲是釀造醬香型白酒的關(guān)鍵步驟之一。

制曲是將大米、小麥等谷物進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒曲，然后加入水、酒曲、酵母等原料進(jìn)行發(fā)酵，最后蒸餾而成。而端午制曲是指在端午節(jié)期間制作的酒曲，這是因?yàn)槎宋绻?jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是釀造醬香型白酒的最佳時(shí)機(jī)。

據(jù)云倉酒莊豪邁白酒介紹，端午節(jié)期間的氣溫和濕度適宜，有利于酒曲的發(fā)酵過程。此外，端午節(jié)還有一個(gè)重要的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃粽子，而制曲的原料之一就是糯米，與粽子的制作原料相同。因此，在端午節(jié)期間制曲可以充分利用當(dāng)?shù)氐呐疵踪Y源，提高酒曲的質(zhì)量和口感。

此外，制曲過程中的溫度、濕度和環(huán)境等因素對(duì)酒曲的質(zhì)量也有很大影響。而端午節(jié)期間的氣候條件相對(duì)穩(wěn)定，有利于酒曲的發(fā)酵和培養(yǎng)。因此，選擇在端午節(jié)期間制曲可以保證酒曲的質(zhì)量和口感的穩(wěn)定性。

總之，醬酒要選擇在端午節(jié)期間制曲，是因?yàn)槎宋绻?jié)的氣候條件適宜，有利于酒曲的發(fā)酵和培養(yǎng)，同時(shí)也可以充分利用當(dāng)?shù)氐呐疵踪Y源，提高酒曲的質(zhì)量和口感。這樣制造出的醬香型白酒具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感，成為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的代表之一。

豪邁白酒是云倉酒莊推出的第一款白酒品牌，旗下醬酒產(chǎn)品均為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒?？偹苤?，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種著名白酒，因其獨(dú)特的釀造工藝和優(yōu)質(zhì)的原材料而聞名于世。

　　以下是一些關(guān)于云倉酒莊豪邁醬香型白酒為什么要選擇在茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的原因：

釀造工藝：

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝，歷經(jīng)多個(gè)步驟，包括精選優(yōu)質(zhì)的高粱、水泉、麥曲等原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、陳釀等過程，使得酒質(zhì)純正、口感醇厚。

獨(dú)特口感：

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒具有獨(dú)特的香氣和口感，清香濃郁、醇厚細(xì)膩，入口順滑，回味悠長(zhǎng)，給人以深刻的印象。

歷史文化：

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，起源于明朝，至今已有幾百年的歷史。它是中國(guó)的國(guó)酒之一，享有盛譽(yù)，被譽(yù)為“中國(guó)酒王”。

稀缺性：

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的產(chǎn)量有限，供不應(yīng)求，因此市場(chǎng)上供不應(yīng)求，價(jià)格居高不下。這也增加了它的珍貴性和獨(dú)特性。

“一方水土釀一方酒”，云倉酒莊豪邁白酒都是由釀酒師精心釀造而成的，自創(chuàng)立以來，一直堅(jiān)守工匠精神，精心打磨產(chǎn)品，經(jīng)過繁復(fù)的工藝，從投料到產(chǎn)品出廠，歷經(jīng)多道環(huán)節(jié)的錘煉。每一杯豪邁醬香酒都有著醬香突出，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格。