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2023年8月4日，由上海閔行白金漢爵大酒店主辦的“夏日友好午宴”在酒店星空宴會廳圓滿舉行。白金漢爵品牌摯友嘉賓出席午宴，共同品鑒以“坐席滬閔，知味江南”為主題的系列夏日限定創(chuàng)新菜肴。

午宴現場，上海閔行白金漢爵大酒店總經理楊文杰進行致辭。他表示，作為白金漢爵旗下的第10家門店，上海閔行白金漢爵大酒店是品牌首次踏入一線城市。酒店品牌扎根長三角地區(qū)，一直深耕中餐，著力研發(fā)江浙滬皖美食。今年夏天，上海閔行白金漢爵大酒店更是集合了漢爵10家門店的明星大廚，從食材和地域特色出發(fā)，共創(chuàng)了11道江南美食，作為對上海新店的支持。

午宴正式開始后，由江浙滬皖四地的名廚團隊創(chuàng)作的11道江南美饌一個接一個地呈現在賓客面前，讓賓客在漢爵餐桌上就能領略到江浙滬皖的獨特魅力。來自江蘇的菜肴，以淮揚菜的精細刀工與清潤味道而立名，匯聚溫潤的“清水聚財來”、清甜解暑的“翡翠琉璃盞”、清新爽滑的“蘓豆羹”、玲瓏雅致的“赤箱釀肉”、腴而不膩的“夫子茶碗粽”；以鮮咸口味著稱的浙江菜，不僅有盡顯鮮味的“白玉臥碧瓊”，還有鮮咸的“鹽爐生蠔”；而以濃郁口味為主的徽派菜風味，都在肉質柔韌滿口豐盈的“暗夜繁星”以及鮮甜可口的“巢湖吐珠”中體現。上海本幫菜肴，則以黃魚一種食材，搭配兩種做法，創(chuàng)作出甜酸適配的“金沙黃魚”和鮮嫩馥郁的“一葉鮮”。面對著令人賞心悅目的創(chuàng)意菜明檔陳列，賓客紛紛拿出他們的相機、手機進行拍攝。

白金漢爵酒店高品質的餐飲，包括火鍋餐廳、24小時營業(yè)餐廳、包廂等就餐環(huán)境，成為了周邊居民的提供了優(yōu)質服務。而作為位于閔行區(qū)南部的綜合性服務體，酒店與周邊的大零號灣、馬橋人工智能創(chuàng)新試驗區(qū)等多個產業(yè)園區(qū)相近，同時毗鄰上海交通大學、華東師范大學等高校，為周邊產學研峰會提供了理想場所。據了解，僅今年7月，就有55場行業(yè)活動在酒店舉辦。

上海閔行白金漢爵大酒店總經理楊文杰強調：“白金漢爵致力于打造老百姓喜愛的酒店。老百姓對我們滿意，就是我們最大的心愿。同時，我們希望以自身的專業(yè)服務，賦能周邊的商業(yè)園區(qū)，促進更多的產學研交流，積極參與行業(yè)活動。”

關于上海閔行白金漢爵大酒店

上海閔行白金漢爵大酒店于2022年12月正式對外營業(yè)，是白金漢爵集團旗下的全國第10家門店。酒店總建筑面積10萬平方米，擁有686間豪華客房，尊貴餐飲包廂30間以及8間宴會廳多功能廳，能同時接納3600余人就餐。值得一提的是，此次午宴所用的星空廳是一個總面積700平方米，高4米的無立柱式會廳。作為中國特色的酒店品牌，白金漢爵扎根于平民消費市場，堅持“尊貴不昂貴”的理念，打造高品位、高性價比的服務。