廣州熱線

1月12日，由蒙牛雅士利主辦的首期瑞哺恩科創(chuàng)尖峰對(duì)話——藍(lán)沙發(fā)N-TALK在廣州正式開講。本次瑞哺恩藍(lán)沙發(fā)N-TALK以科研成果對(duì)話未來，優(yōu)秀專家學(xué)者與蒙牛雅士利領(lǐng)導(dǎo)共聚一堂，聚焦全生命周期奶粉營養(yǎng)研究的創(chuàng)新前沿和熱點(diǎn)問題進(jìn)行探討。

會(huì)上，蒙牛雅士利旗下奶粉品牌瑞哺恩回顧了在母乳研究領(lǐng)域的歷程和成就，并就其在母乳研究取得的重大突破——新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU的研發(fā)和應(yīng)用進(jìn)行分享，展望以高品質(zhì)奶粉為祖國下一代護(hù)航的美好前景。

圖：瑞哺恩藍(lán)沙發(fā)N-TALK現(xiàn)場(chǎng)

潛心母乳脂肪研究，實(shí)現(xiàn)從單一營養(yǎng)強(qiáng)化到全面營養(yǎng)模擬

母乳是寶寶最理想的食物，也是嬰幼兒配方奶粉研發(fā)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。會(huì)上，來自全球食品專業(yè)排名第一的江南大學(xué)至善特聘教授、博士生導(dǎo)師、瑞哺恩母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家王興國教授表示，"早期的配方奶粉是對(duì)母乳中單一營養(yǎng)成分的模擬強(qiáng)化，當(dāng)前配方奶粉在研發(fā)上已經(jīng)進(jìn)入精準(zhǔn)模擬配方階段，以多指標(biāo)母乳相似性模型為方向，要求在組成成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)以及口感風(fēng)味上都需要與母乳全面接近。"

母乳中，脂肪是主要成分，對(duì)嬰兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。在分析了近139.6萬個(gè)母乳脂肪成分?jǐn)?shù)據(jù)后，江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新性提出用相似系數(shù)來評(píng)價(jià)配方奶粉與母乳脂肪的相似程度，首創(chuàng)我國母乳脂肪相似性評(píng)價(jià)模型，取得中國發(fā)明專利。

王興國指出，"基于該評(píng)價(jià)模型，我們發(fā)現(xiàn)中國媽媽與歐洲媽媽母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)組成有一定差異，歐美母乳中OPO含量最多，而中國母乳含量最高的并非OPO而是OPL。因此，中國嬰幼兒配方奶粉對(duì)母乳的模擬，需要結(jié)合中國母乳的特殊性和差異性，不能照搬國外。"

為此，蒙牛和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊(duì)對(duì)母乳脂肪開啟了長達(dá)12年的潛心研究，成功開發(fā)出新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU。新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU的研制成功標(biāo)志著我國嬰幼兒配方奶粉在研發(fā)上實(shí)現(xiàn)了從單一成分強(qiáng)化到全面模擬母乳的首創(chuàng)，這不僅是中國母乳研究的一項(xiàng)重大發(fā)現(xiàn)，同時(shí)也是領(lǐng)先世界的突破。

圖：王興國教授分享中國母乳研究前沿成果

"與目前國內(nèi)外主流配方奶粉相比，新型全價(jià)母乳結(jié)構(gòu)脂UPU更接近中國媽媽的母乳脂肪體系，更加貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求。"王興國提及。隨著未來這一親乳科技成果的轉(zhuǎn)化和在瑞哺恩奶粉上的應(yīng)用，將實(shí)現(xiàn)與母乳脂肪體系的相似度從50大幅提升至90。

匯聚行業(yè)力量，推進(jìn)本土母乳研究，打造全方位貼近母乳的親乳奶粉

作為嬰配粉行業(yè)的創(chuàng)新者和引領(lǐng)者，瑞哺恩致力于推動(dòng)本土母乳研究，積極支持母乳庫的構(gòu)建，已經(jīng)建立覆蓋全國多個(gè)城市的中國母乳研究數(shù)據(jù)庫。

現(xiàn)場(chǎng)，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長賴建強(qiáng)通過視頻連線，介紹了國家十三五重點(diǎn)項(xiàng)目《基于我國母乳組分的特需乳制品創(chuàng)制及共性關(guān)鍵技術(shù)研究》，并對(duì)瑞哺恩在該項(xiàng)目中的貢獻(xiàn)表示贊賞，"瑞哺恩是國內(nèi)最早開啟中國母乳研究的品牌之一，也是國家十三五項(xiàng)目的核心研發(fā)力量之一。瑞哺恩菁珀依據(jù)中國母乳蛋白質(zhì)和氨基酸模式進(jìn)行研制，配方上添加了多種功能蛋白，更接近母乳。"

圖：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長賴建強(qiáng)致辭

日前，由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所聯(lián)合多家高校和科研單位共同設(shè)立的母乳科學(xué)研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室正式啟動(dòng)，瑞哺恩更是憑借在母乳研究領(lǐng)域所取得的突出成果獲頒母乳科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化單位牌匾。

圖：瑞哺恩獲頒母乳科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化單位牌匾

值得關(guān)注的是，接下來，瑞哺恩將加強(qiáng)與北京大學(xué)、江南大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、首都兒科研究所等眾多知名高校及科研機(jī)構(gòu)在母乳脂質(zhì)、母乳蛋白、益生元等領(lǐng)域的研發(fā)合作，打造全方位貼近母乳的親乳奶粉，為中國寶寶帶來專屬營養(yǎng)。

聚集全球頂尖資源，打造全方位立體化研發(fā)戰(zhàn)略

在對(duì)話現(xiàn)場(chǎng)，蒙牛雅士利有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，經(jīng)過38年發(fā)展，蒙牛雅士利已經(jīng)成功轉(zhuǎn)型為一家潛心母乳研究的科技公司，由應(yīng)用型研發(fā)向創(chuàng)新引領(lǐng)型研發(fā)轉(zhuǎn)變，打造"自主研發(fā)+股東賦能+內(nèi)外聯(lián)合"的全方位立體化的研發(fā)戰(zhàn)略，聚集全球頂尖資源推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，更好地造福消費(fèi)者。

基于在母乳研究領(lǐng)域的持續(xù)投入，歷經(jīng)品牌煥新的瑞哺恩親乳TM奶粉，不僅在口味上更加清淡，寶寶更容易接受，在營養(yǎng)上也更加全面。

圖：瑞哺恩菁珀

目前，瑞哺恩已經(jīng)實(shí)現(xiàn)牛奶粉、羊奶粉以及有機(jī)奶粉全覆蓋，依托卓越的品質(zhì)，成功斬獲"年度創(chuàng)新嬰幼兒乳品"、"年度最佳產(chǎn)品力獎(jiǎng)"、"年度優(yōu)質(zhì)國民品牌獎(jiǎng)"等行業(yè)大獎(jiǎng)，不僅體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)"親乳奶粉選瑞哺恩"的認(rèn)可，也持續(xù)推動(dòng)國貨奶粉品質(zhì)升級(jí)。

圖：瑞哺恩斬獲"年度創(chuàng)新嬰幼兒乳品"獎(jiǎng)

秉承為中國寶寶提供高品質(zhì)奶粉的初心，瑞哺恩將砥礪前行，致力科研創(chuàng)新，攜手更多行業(yè)力量推動(dòng)中國母乳事業(yè)的發(fā)展，以比肩國際品質(zhì)的奶粉護(hù)航下一代健康成長。