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其實(shí)分子料理已經(jīng)不是什么新鮮的名詞，早在05年的時(shí)候，分子料理就已經(jīng)火過一陣。分子料理源于傳統(tǒng)，又顛覆傳統(tǒng)。美味是它的基石，但決定高度的卻是創(chuàng)新。

每一種司空見慣的食材，都充滿千變?nèi)f化的可能。食材的每次變幻，都是一次奇幻之旅。這種奇妙的千變?nèi)f化，吸引了越來越多的人關(guān)注分子料理。這迫使行業(yè)開始走向浮躁，變得急功近利，學(xué)兩堂課就自稱行家里手，甚至開班教學(xué)。但每一名真正的分子料理師都知道，只有自己站得更高，才能讓更多人看到真正美妙的分子料理。

給生活注入儀式感，認(rèn)真地對(duì)待生活，就像對(duì)待分子料理一樣，從生活中汲取靈感：“做一個(gè)精致的人，好好生活，絕不湊合”。 越是懂得生活，越是懂得自然的藝術(shù)，廚藝的靈感同樣來源于大自然。顏值，生機(jī)，總是讓人向往的美好力量，只有尊重食材，溫柔地對(duì)待它們，將每一份食材都當(dāng)成自己最心愛的寶貝，才能做出最美妙的食物。

一說到儀式感，來自東莞愛麗馨月子山莊的月子餐就特顯別致，從基于對(duì)客人私家定制的營(yíng)養(yǎng)和食品開始，從料理到上桌，行云流水，從擺盤到成型，揮灑自如。源于大自然的原生沉淀，目睹分子料理的藝術(shù)與精致。

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