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甘蔗甜美多汁，總是很受人們的喜愛，那么白癜風(fēng)患者能不能吃甘蔗呢?

甘蔗中含有豐富的糖分、水分和對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。白癜風(fēng)患者適當(dāng)食用可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)和熱量，能夠促進(jìn)黑色素的合成，對患者的治療是有好處的，但不可過量。

甘蔗能補(bǔ)鐵?

甘蔗確實(shí)含鐵，但含鐵量并不高，每一百克只含零點(diǎn)幾毫克的鐵。吃到幾毫克的鐵，是要以同時(shí)吃下大量蔗糖和高熱量為代價(jià)的。人體的鐵分血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵主要來自于動(dòng)物性食物，比方說我們吃的動(dòng)物的瘦肉，動(dòng)物的肝臟， 動(dòng)物的血，動(dòng)物的內(nèi)臟。這些是含的豐富的血紅素鐵。非血紅素鐵主要來自于一些植物和我們的豆類，這個(gè)叫非血紅素鐵，也叫植物性鐵。

相對來講的話，動(dòng)物性鐵，它吸收利用率很高，能達(dá)20%以上，而非血紅素鐵，也就是我們的植物性鐵，只有10%以下，所以光靠吃水果、吃蔬菜等補(bǔ)鐵，是很難的。日常飲食中，保障足量的瘦肉、動(dòng)物血，補(bǔ)鐵效果比吃水果、蔬菜強(qiáng)太多了。

甘蔗纖維高?

從營養(yǎng)成分上看，甘蔗主要提供的是大量的糖，和少量微量營養(yǎng)素，膳食纖維的含量只有0.6毫克，因此潤腸通便的作用就更微乎其微了。

正常人每日盡量攝入膳食纖維30克。含膳食纖維的主食主要有谷類，如大米、小麥、燕麥、玉米等，后兩者纖維含量更高些;豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等;瓜果類中纖維含量也較高。

白癜風(fēng)患者能不能吃甘蔗?白癜風(fēng)醫(yī)生白淑芳溫馨提示：關(guān)于吃多少，白癜風(fēng)患者可以參考：水果每日攝入 200～350 克。甘蔗汁中糖分高，膳食纖維的含量卻很低。