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　　新式茶飲的發(fā)展模式在不斷變化，當(dāng)下眾多品牌開始做“團(tuán)餐”接大單了!他們是如何做的?我們從功夫熊貓茶聊起。

　　“團(tuán)餐大戶”去哪里找？

　　首先，找到重點(diǎn)突破對象。通常來講就是找公司里的行政人員，這些人負(fù)責(zé)團(tuán)建、訂酒水飲料，在采購上有較大的權(quán)利。所以，功夫熊貓茶會(huì)與行政人員建立好關(guān)系，比如給對方發(fā)放一些免費(fèi)/折扣飲品券，再通過不斷的拜訪與服務(wù)，建立合作關(guān)系。除了客戶以外，功夫熊貓茶還會(huì)與酒店建立深度合作，很多會(huì)議也會(huì)有飲品需求。

　　其次，還要找到高頻消費(fèi)的行業(yè)和場景。打個(gè)比方，青島啤酒節(jié)在全國各地都舉辦的紅紅火火，飲料酒水都是活動(dòng)上的主題。如果品牌在這種活動(dòng)上下功夫，對方了解大概參與人數(shù)有多少、需要多少杯，適當(dāng)打折，加上現(xiàn)場人員，相當(dāng)于承辦一個(gè)“單日茶飲服務(wù)”，同步也做了品牌宣傳。

　　除此以外，保險(xiǎn)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等行業(yè)也都人員多、活動(dòng)多，可能會(huì)有團(tuán)餐需求。

　　功夫熊貓茶的 團(tuán)餐業(yè)務(wù)如何開展？

　　功夫熊貓茶的部門正規(guī)，構(gòu)建合理，有專門的商業(yè)BD負(fù)責(zé)去談團(tuán)餐業(yè)務(wù)。他們會(huì)整理過往服務(wù)的案例，向新客戶做展示，另外，核心客戶過節(jié)也會(huì)送一些小禮物，增加與客戶間的服務(wù)維系。

　　功夫熊貓茶的新客戶通過服務(wù)增加復(fù)購，而新客戶的開拓也很重要。經(jīng)過長期實(shí)踐，他們摸索出了一套心得。就是要從高頻的行業(yè)、場景出發(fā)，去挖掘更多國潮茶飲需求。

　　我們經(jīng)?？吹狡渌袠I(yè)的業(yè)務(wù)人員在寫字樓里“登門”推產(chǎn)品，其實(shí)茶飲店也是可以主動(dòng)向外拓展的。機(jī)會(huì)都是同等的，說不定下一個(gè)“超級大單”就出現(xiàn)在你的店里。

　　小結(jié)：

　　團(tuán)餐對品牌的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，做好團(tuán)餐是保障品牌生存的好方法。未來茶飲品牌應(yīng)該在這一領(lǐng)域下更大的功夫，還有很大潛力可挖!