廣州熱線

當時代洪流不斷翻涌，改變無處不在，而背后不變的是追求美好生活的拳拳初心。

8月11日，“尋味綿柔”夢之藍美好生活發(fā)布將在南京開啟，“中國綿柔型白酒開創(chuàng)者”夢之藍將踏上“尋味綿柔”之旅，開啟綿柔的品質(zhì)新內(nèi)涵，激發(fā)綿柔的文化新活力，以“尋味綿柔”，致敬美好生活。

夢之藍開啟“尋味綿柔”之旅

作為中國綿柔型白酒的開創(chuàng)者，綿柔，是夢之藍身上最獨特的屬性。

2003年，洋河打破香型劃分的白酒格局，推出綿柔型白酒，引領了“以味為主”的白酒主張。也就是從這個時候開始，“綿柔”成為洋河品質(zhì)的標簽，循著消費者“味道”的轉(zhuǎn)變，洋河也踏上了品質(zhì)的“尋味”之旅，一路至今。

著名白酒專家沈怡芳曾這樣評價“綿柔”： “綿柔是洋河的一次跨越式創(chuàng)新，綿柔型其實是站在消費者飲酒立場上對白酒口感特征的一個描述，適應了消費者飲酒需求的變遷，實現(xiàn)了專家口味與消費者口味的統(tǒng)一”。

綿柔是一種舒適的口感，相對一般白酒的“烈”和“辣”，綿柔型白酒喝起來醇厚綿長，喝過后在口中留下悠長余香和綿綿回味；綿柔是一種獨特的工藝，綿柔的核心是“三低工藝”，低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒，形成了洋河獨樹一幟的風格；綿柔是一種健康的生活方式，所謂“小火慢燉營養(yǎng)好”，細微的溫度差別，使得酒醅產(chǎn)生了諸多小分子物質(zhì)、健康物質(zhì)，口感更綿柔、酒體更健康、飲用更舒適；綿柔是一種新的態(tài)度，其所倡導的不再是急功近利，而是一種“不著急”的心態(tài)和“悠生活”的品味；行至當下，“綿柔”已成為一種具象的文化符號，滲透在夢之藍的綿柔品質(zhì)、綿柔科學、綿柔技藝中，在國際上，“綿柔”已經(jīng)進化為一個“未來世界的文化新主張”，借助“一帶一路”峰會、G20峰會等國際舞臺傳遞給全世界。

今天，夢之藍提出“尋味綿柔”，其實是一場新時代下綿柔極致化的新“尋味”之旅。人們的美好方式需要綿柔，隨著生活方式的改變，消費者對餐飲健康、品質(zhì)的追求更高，綿柔已成為一種趨勢；時代需要綿柔，中國軟實力之“銳”，不是唯我獨尊、強加于人，而是以柔克剛、春風化雨，“綿綿不絕，厚積薄發(fā)”，綿柔的夢之藍需要進一步印證綿柔品質(zhì)、提煉綿柔文化，用綿柔開啟新時代的美好生活。

“夢之藍美好生活”是什么？

人們對美好生活的追求是永恒的，夢之藍倡導的美好生活方式是什么？

“夢之藍美好生活”發(fā)布會現(xiàn)場，國學、國醫(yī)、國酒大師將從不同角度為消費者演繹層次豐富、回味綿長的綿柔體驗感受，令每一位消費者從不同角度感受綿柔，感受夢之藍的美好生活。洋河股份黨委書記、董事長王耀也將發(fā)布主旨演講，為消費者開啟綿柔極致化的新“尋味”之旅，升華綿柔的新價值。

●王立群將揭曉“綿柔智慧”

“綿柔”，是一種處世智慧和修身之道，它講究以柔克剛，內(nèi)斂包容。作為人生智慧，就是以柔和求綿長，守柔和致綿長。發(fā)布會上，“國學大師”王立群通過一個個歷史故事，解讀“綿柔智慧”。

作為河南大學文學院教授、博士生導師、中國古代文學學科帶頭人，王立群主攻兩漢魏晉南北朝文學研究，同時擔任中國《史記》研究會顧問，中國《文選》學會副會長。他總是把歷史故事在深入淺出中娓娓道來，用綿綿不絕、含蓄內(nèi)斂的史學精神傳承中國文化，這與洋河所一直倡導的“綿柔”似乎是殊途同歸。“綿柔”是一種品質(zhì)象征、是一種身份認可更是一種文化力量。王立群身上散發(fā)出來的，正是這種與洋河品質(zhì)一脈相承的“綿柔特質(zhì)”。

●陳學忠將揭秘“綿柔健康”

綿柔型白酒的核心工藝是“三低工藝”——低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒,并需經(jīng)歷180天的超長發(fā)酵周期，當綿柔白酒遇見中醫(yī)理論,又將碰撞出怎樣的智慧？

國醫(yī)大師陳學忠認為，在中醫(yī)的理論體系中,酒與養(yǎng)生也有著千絲萬縷的聯(lián)系，小火慢燉,乃中藥熬制之法,亦為綿柔美酒釀造之道。發(fā)布會上，他將就自己多年來的保健心得，揭秘“健康養(yǎng)生的秘訣就是綿柔”。陳學忠可謂是“國醫(yī)”的“國醫(yī)”，他是王敏清的保健醫(yī)生，而王敏清曾任中央保健委員會辦公室主任兼國家衛(wèi)生部保健局局長。

曾在中南海從事首長保健工作25年的國醫(yī)大師胡維勤也認為,“綿柔就是養(yǎng)生中最重要的方式方法,生活中你只要綿柔了就會健康,健康自然就會享受到美好生活。”現(xiàn)場，他將通過視頻引出綿柔與健康的關(guān)聯(lián)。

●趙國敢將揭示“綿柔舒適”

作為洋河40年的老員工，綿柔型白酒誕生的參與者以及見證者，國酒大師趙國敢將帶來一場感悟“綿柔舒適”的極致體驗。趙國敢是連續(xù)三屆的國家級白酒評酒委員、中國首席白酒品酒師。從1979年入廠,趙國敢已經(jīng)在洋河工作了整整40年,但也正是這份堅守和執(zhí)著的理念,讓他成為洋河“綿柔品質(zhì)”當之無愧的代言人。

2000年,趙國敢進入洋河“綿柔型白酒研發(fā)課題組”,參與并見證了綿柔型白酒誕生的全過程,“要想研制出最好品質(zhì)的酒,必須用心把握好每個細節(jié),精雕細琢”。在他的眼里,綿柔的洋河酒,就是四個字:“無可挑剔”?，F(xiàn)場，他將結(jié)合南京醫(yī)科大學實驗室團隊的蛋白酶、抗氧化實驗，揭示出綿柔型白酒舒適體驗的美好真諦。

>>>新聞故事

為何“尋味綿柔”？和40年前的這場會議有關(guān)

洋河為何要選擇這個時間點“尋味綿柔”？和40年前中國白酒行業(yè)的一件大事有關(guān)。

1979年的8月，第三屆全國評酒會在大連召開，會議首次采用科學嚴謹?shù)拿艽a品評、通過考試篩選國家評委、確定了色香味格評比方法，成為中國白酒品評史的一個里程碑。會上,洋河大曲總分第一并以“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格榮膺“中國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。當時的評委給予洋河“柔和、綿醇”的評價，這可能是“綿柔”雛形第一次在官方正式場合出現(xiàn)。緊接著洋河連續(xù)三屆入選“中國名酒”，成就了白酒史上一個重量級的名酒“三連冠”。“酒綿恰似觀音柳，甘冽猶同羅漢松”，從第三屆評酒會開始的“尋味”至今，40年來，洋河不僅在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)綿柔型白酒，也引領了白酒的“品質(zhì)革命”，不斷實現(xiàn)著超越之路。40年后的這個8月，“尋味綿柔”夢之藍美好生活方式即將發(fā)布，洋河也將踏上新的“尋味之路”。