廣州熱線

今年 3 月，晨曦食品有贊店鋪上線，以 40-50元單價(jià)的滋補(bǔ)品為切入點(diǎn)，打開(kāi)新的市場(chǎng)。作為一家成立了 26 年的食補(bǔ)老牌子，1994 ，它率先將「食補(bǔ)養(yǎng)生概念」引入溫州，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)，并快速發(fā)展到全國(guó)，至今已開(kāi)出 475 家門(mén)店。

晨曦食品原本是一家深耕供應(yīng)鏈的企業(yè)，為多家餐廳、酒樓供應(yīng)海參、鮑魚(yú)等養(yǎng)生燉品。從燕翅鮑參肚蟲(chóng)草干貨到即食現(xiàn)燉，左手做供應(yīng)鏈，右手做品牌，歷來(lái)「滋潤(rùn)」的生意，卻因?yàn)檫@場(chǎng)疫情發(fā)生了改變。疫情期間，門(mén)店生意嚴(yán)重受損，工廠產(chǎn)值開(kāi)始銳減，遭遇了前所未有的「訂單荒」。即使在復(fù)工后，工廠月的訂單產(chǎn)量大約在 600 萬(wàn)，只達(dá)到過(guò)去 50%。

晨曦食品決定往線上轉(zhuǎn)。很快，一條線上電商生產(chǎn)、銷(xiāo)售線，搭建完成。3月，晨曦食品有贊微商城正式上線。為了拓寬銷(xiāo)路，他們特地開(kāi)發(fā)了線上適銷(xiāo)的「小金碗」系列新產(chǎn)品。歷來(lái)讓人感覺(jué)「吃不起」的高端食材，也走上了「平民化」路線。產(chǎn)品設(shè)置為150 克小碗裝，將大餐小份化 ，將單價(jià)控制在 50 元左右，同時(shí)還推出 118 元的爆款體驗(yàn)套餐，降低進(jìn)店客戶嘗試的門(mén)檻，提高轉(zhuǎn)化。

負(fù)責(zé)人稱(chēng)，小金碗系列產(chǎn)品上線僅 4 個(gè)小時(shí)，店鋪營(yíng)業(yè)額就突破了 30 萬(wàn)， 20 多天，銷(xiāo)售達(dá)到了 1000 萬(wàn)。為了打開(kāi)線上銷(xiāo)售通路，晨曦食品積極嘗試。開(kāi)通有贊“銷(xiāo)售員”功能后，其的獲客能力大增，甚至創(chuàng)造了單日銷(xiāo)售近百萬(wàn)的業(yè)績(jī)。此外，晨曦食品也在規(guī)劃銷(xiāo)售員的精細(xì)化管理?！艾F(xiàn)在店鋪上線時(shí)間還不長(zhǎng)，銷(xiāo)售員還有很多潛能待激發(fā)，對(duì)那些長(zhǎng)期沒(méi)有活躍、分享的銷(xiāo)售員，后期我們也會(huì)考慮淘汰和清退機(jī)制?！钡赇佖?fù)責(zé)人說(shuō)道。

雖然有分銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)助力，但并不意味著店鋪從此就「高枕無(wú)憂」，晨曦食品還通過(guò)有贊云和愛(ài)逛聯(lián)合發(fā)布的獨(dú)立小程序直播平臺(tái)開(kāi)起了直播。除了介紹產(chǎn)品，主播會(huì)在直播過(guò)程中介紹活動(dòng)的優(yōu)惠力度，通過(guò)發(fā)紅包、優(yōu)惠券完成轉(zhuǎn)化。紅包、優(yōu)惠券半個(gè)小時(shí)左右發(fā)一次，分階段發(fā)放以增加停留時(shí)間。

對(duì)晨曦食品來(lái)說(shuō)，線上布局是一次成功的轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)，既然要戰(zhàn)，就要一鼓作氣。目前晨曦食品 90% 以上的電商訂單全部來(lái)自于溫州本地，外部市場(chǎng)幾乎空白，這意味著一個(gè)更大的市場(chǎng)。