最近兩年越來(lái)越多的人意識(shí)到羊奶是最適合中國(guó)人喝的乳品,越來(lái)越多的人開(kāi)始拋棄牛奶轉(zhuǎn)而開(kāi)始和羊奶。
那對(duì)比羊奶和牛奶究竟有何差別呢?
1、羊奶含有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)因子-上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF),牛奶沒(méi)有;
2、羊奶含有豐富的乳清蛋白,牛奶沒(méi)有;綿羊奶的蛋白質(zhì)含量比牛奶高82%,而且更容易吸收。
3、 羊奶含有乳鐵蛋白,牛奶沒(méi)有;
4、 羊奶脂肪鏈短,只有牛奶的三分之一,更細(xì)滑易吸收;
5、羊奶的蛋白凝塊細(xì)而軟,牛奶的蛋白凝塊粗而硬;
6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪,牛奶的脂肪為飽和脂肪;綿羊奶中還含有大量的中、短鏈飽和脂肪酸,有利于更高的乳糖吸收,有利于環(huán)節(jié)輕度乳糖不耐癥狀;
7、羊奶的脂肪溶點(diǎn)低,牛奶的脂肪溶點(diǎn)高;
8、羊奶的礦物質(zhì)含量高于牛奶,而且等量的綿羊奶在鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量上超過(guò)牛奶與山羊奶兩倍之多,綿羊奶中鈣與磷的相互搭配促進(jìn)消化,其比例接近完美;
9、羊奶呈弱堿性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值為6.5-6.7;
10、羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍;綿羊奶的維生素含量比山羊奶和牛奶均要高。
11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促進(jìn)人體快速吸收合成蛋白;
13、羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍;
14、羊奶不含過(guò)敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
綜上,配方羊奶更接近母乳,比牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,易消化更易吸收!
安蓮家園“21天純羊奶”是真正的“奶中貴族”,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
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