廣州熱線

水為酒之骨，酒為詩之魂。瀘州，一個四季有水，一年三分之二時間都會下雨的地方，注定會孕育出最濃郁的醇香，鑄就最燦爛的酒文化。當(dāng)中建一局走進(jìn)瀘州，一場以酒為名的戰(zhàn)歌就此唱響。

這是國內(nèi)首個釀酒技改項目，這是一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承，移山拓路，于爆破聲中開辟新天地；釀酒車間、酒庫、能源中心等61個單體陸續(xù)成型……中國白酒金三角的改革先鋒，擁有六百九十年的歷史的瀘州老窖自此開啟了新的歷程。三年時間，中建一局建設(shè)者以EPC模式為瀘州老窖提供了從設(shè)計到采購、施工、運行的全過程服務(wù)，匠心打造全國最大的酒類工業(yè)技改項目。一路跋涉，一路豪歌，走過200萬平方米低山丘陵，跨越3000余畝地廠區(qū)，成就一片酒香彌漫的美麗風(fēng)景。

首次成立設(shè)計部將夢想變?yōu)樗{(lán)圖

瀘州老窖釀酒工程技改項目規(guī)劃用地面積約3218畝，包含6個釀酒車間、制曲中心、原輔料處理中心、17組半敞開式酒庫、能源保障中心、污水處理中心、瀘型酒質(zhì)量控制中心以及生活區(qū)、陶壇庫、消防站等60余個建筑單體，總建筑面積約52萬平方米，涉及市政道路約12公里——而這一切于最初都只是一個構(gòu)想。

中建一局以聯(lián)合體形式中標(biāo)釀酒技改設(shè)計施工總承包（EPC）一標(biāo)段項目（簡稱瀘州老窖項目），承擔(dān)其中42個單體的建設(shè)任務(wù)。按照了瀘州老窖業(yè)主方的要求，項目將打造一個集約高效、智能低碳，集釀酒生產(chǎn)、科研辦公、旅游觀光等功能于一體的綜合性園區(qū)。最終將實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)白酒10萬噸，大曲10萬噸，儲酒能力38萬噸目標(biāo)。

瀘州老窖項目設(shè)計工作的最大難點在于這是一個典型的以工業(yè)工藝設(shè)備為核心、土建設(shè)計配合的項目類型，要將這個“酒城”的愿景化作現(xiàn)實的藍(lán)圖，項目部不僅要協(xié)調(diào)管理60余座單體涉及的一、二標(biāo)段2家聯(lián)合體中標(biāo)的工程設(shè)計院及其專業(yè)分包設(shè)計團(tuán)隊，還包含了13余家釀酒、熱力等特殊項目設(shè)備廠家技術(shù)設(shè)計配合，以及10余家深化設(shè)計單位，總設(shè)計參與人員150余人，任何一點疏忽都可能產(chǎn)生巨大的連鎖反應(yīng)。

為此，瀘州老窖項目 創(chuàng)新成立設(shè)計部，挖掘和引進(jìn)專業(yè)設(shè)計人才，實施全面管理。項目設(shè)計部結(jié)合業(yè)主需求，統(tǒng)籌非實體周轉(zhuǎn)成本最優(yōu)、施工場地因素、大型機(jī)械投入、交通疏導(dǎo)等因素，明確各個工藝及單體設(shè)計的先后順序和完成時間，制定設(shè)計計劃表，超過150人的設(shè)計團(tuán)隊有機(jī)結(jié)合成一個相互交錯推進(jìn)的整體，確保了整個工程的有序推進(jìn)。

在項目總監(jiān)孟繁健的帶領(lǐng)下，項目部編撰了一本《EPC工程總承包設(shè)計階段管理工作指引——立足施工角度》作為工程的指導(dǎo)書，設(shè)計部負(fù)責(zé)人劉端端說希望通過這個項目能整理出一套完整的EPC項目設(shè)計經(jīng)驗和規(guī)范動作，基于設(shè)計管理角度，為后續(xù)EPC工程提供借鑒。

大計劃管理將藍(lán)圖筑成酒谷

一聲轟響，在瀘州綿延的丘陵中回蕩。

炸山、回填、再炸、再填……在起起伏伏的風(fēng)化砂巖丘陵地帶中建一局建設(shè)者用了1年的時間重復(fù)著開山的故事。900噸炸藥為引，1100萬立方米土石方為基，他們在綿延之間開辟出3000畝平整的土地，邁出了瀘州老窖項目履約的堅實一步，而這也只是一個起步。

瀘州年降雨量在1000毫米以上，一年中有200多天都在下雨，加之工業(yè)廠區(qū)范圍大，40余個單體同步推進(jìn)，廠區(qū)內(nèi)大量的機(jī)電、管線交錯對項目的履約管理提出了嚴(yán)峻的考驗。

對此，副總經(jīng)理孟祥赫提出“大計劃管理”，即分工而作，編制大計劃。項目采用區(qū)域化管理模式，成立廠區(qū)總圖協(xié)調(diào)小組、交通協(xié)調(diào)小組，工藝設(shè)備管理小組。通過點、線、面的有機(jī)結(jié)合，理順項目管理鏈條。

項目部將整個瀘州老窖項目按照說是使用功能分為酒廠房、酒庫、市政、能源、污水和其他子項五個大的模塊，每個模塊都配備完整的班底，推進(jìn)施工履約。在此基礎(chǔ)上，成立以項目總監(jiān)孟繁健為組長，執(zhí)行經(jīng)理和各區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)理為核心的廠區(qū)總圖協(xié)調(diào)小組，負(fù)責(zé)各區(qū)域交叉施工的協(xié)調(diào)部署工作。項目設(shè)立專門的交通管理員和區(qū)域分包負(fù)責(zé)人組成交通協(xié)調(diào)小組，按照現(xiàn)各個模塊的施工進(jìn)度和物料交通運輸需求，設(shè)計每日的交通導(dǎo)圖，確保施工現(xiàn)場交通暢通。同時針對項目涉及大量的釀酒專業(yè)設(shè)備這一問題，項目還特別設(shè)立了工藝設(shè)備管理小組，專人去廠家跟進(jìn)設(shè)備制作進(jìn)度，查看設(shè)備數(shù)據(jù)，配合現(xiàn)場施工。

從施工組織到質(zhì)量與安全，大計劃管理滲透到項目履約的每一個細(xì)節(jié)，自2016年8月項目開工，2017年3月開始全面開啟場平工作、2019年6月30日61座單體全部結(jié)構(gòu)封頂，2019年 9月15日能源中心全面投入使用，瀘州老窖開始投糧試生產(chǎn)，項目部按照既定的目標(biāo)攻克每一個節(jié)點，中國第一酒谷的形象已經(jīng)愈發(fā)清晰。

應(yīng)用BIM5D實現(xiàn)信息化高效協(xié)同

“你看這，消防水箱和酒庫的梁打架了。”項目總工李志成指著項目酒庫BIM5D模型提出問題。

瀘州老窖酒庫施工過程中，每4個999噸酒罐上端會連接成一個平臺，在平臺上需安置一個消防水箱。但是項目通過BIM5D模擬施工時候發(fā)現(xiàn)，按照原本的設(shè)計方案，這個消防水箱位置和酒庫屋頂結(jié)構(gòu)設(shè)計的900毫米高的梁發(fā)生了沖突，導(dǎo)致水箱沒有足夠的安裝空間。項目利用BIM技術(shù)重新規(guī)劃施工方案，在滿足施工條件和保證美觀的提前下，對現(xiàn)場51個消防水箱安裝排布方案進(jìn)行重新優(yōu)化修改，有效避免了后期的返工。

瀘州老窖項目設(shè)計工作涉及26個子項、150余位設(shè)計師，設(shè)計范圍相互交錯。項目利用BIM5D進(jìn)行建模，可以更加直觀的發(fā)現(xiàn)各個設(shè)計環(huán)節(jié)上產(chǎn)生的沖突和問題，從源頭指導(dǎo)工程建設(shè)。在施工過程中，項目將施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題直接投到BIM模型上，相關(guān)方即可直接清晰的看到需要整改的問題，由表單化的工作流程變?yōu)樾畔⒒墓ぷ髁鞒獭?/p>

“3000畝的園區(qū)就像是一個小的生態(tài)圈，電力、能源、水處理、都在廠區(qū)內(nèi)完成，整個園區(qū)各個單體之間有大量的電路、管線相互交錯連接，牽一發(fā)而動全身。”瀘州老窖項目技術(shù)總監(jiān)李文乾表示，項目應(yīng)用BIM技術(shù)進(jìn)行全過程的信息化管理，對整個園區(qū)進(jìn)行綜合排布。

瀘州老窖項目6個釀酒車間均為182米182米17米超大空間廠房，高大模架空間體積達(dá)到420萬立方米。在施工過程中，需要大量的非實體投入。項目創(chuàng)新思路，結(jié)合房建項目特點將通常應(yīng)用在隧道類形狀規(guī)整、統(tǒng)一的基礎(chǔ)設(shè)施類工程中的臺車進(jìn)行優(yōu)化，形成了一種適用于房建工程的可移動的模架支撐體系。項目應(yīng)用BIM技術(shù)模擬臺車施工運行，對臺車頂板體系進(jìn)行了改良，使其頂部可以更自由的變形，以此滿足房建不同結(jié)構(gòu)特點的應(yīng)用。僅1個釀酒車間就可以節(jié)約非實體鋼管用量250萬米，節(jié)約成本532萬元，極大的緩解了非實體用量的供應(yīng)壓力。

合抱之木，生于毫末。緣酒而生的瀘州老窖項目有了全新的模樣。江邊的陣陣酒香流淌，記錄著中建一局瀘州老窖項目部久久為功的故事。每天都超過20000+步數(shù)的工長，項目生日會上各部門人員“各顯神通”的賣力模樣，星光之下項目食堂冒著熱騰騰的蒸汽等著加班夜歸的孩子……