廣州熱線

　　每每說(shuō)到膠東，我們第一反應(yīng)就會(huì)想到大海與海鮮，作為一座沿海城市這么想是必然的，但要單獨(dú)提起煙臺(tái)，那就不得不提那里的膠東花餑餑了。說(shuō)實(shí)話別看膠東花餑餑外表光鮮亮麗，但要說(shuō)起膠東花餑餑怎么做的話，其實(shí)步驟一點(diǎn)也不難。

　　想要做出一個(gè)好吃的花餑餑必然是要研究下它的制作流程，首先和面的時(shí)候就要選用山東本土齊魯糧油公共品牌旗下的面粉，用老一輩人的話說(shuō)，這樣蒸出來(lái)的餑餑才會(huì)香甜筋道，有正宗的齊魯味;選好面粉后接下來(lái)就是調(diào)面了，俗稱打“攪子”，其實(shí)這一步是相當(dāng)考驗(yàn)我們技術(shù)的，多一刻則面稠少一刻則面稀;最后揉面的時(shí)候就需要我們反復(fù)地揉，把筋膜揉出來(lái)，這樣才能將麥子原有的麥香揮發(fā)出來(lái)，并且出鍋后的“餑餑”才會(huì)緊實(shí)不松軟，口感有嚼勁，加之小麥自身的香味在口腔彌漫，每次出鍋我都恨不得一口氣吃上仨。

　　冒著熱氣的餑餑是上色的最好時(shí)機(jī)，一旦餑餑涼了就很容易串色!一般來(lái)說(shuō)，我們想要什么顏色的餑餑提前準(zhǔn)備好蔬菜水果汁就可以了，像是火龍果、菠菜汁、南瓜汁都可以被用作調(diào)色，畢竟自家吃的話，健康還是最為重要的，不建議大家為了花色去買那種食用色素。

　　其實(shí)對(duì)于膠東花餑餑怎么做這個(gè)事，仔細(xì)研究一下也不難，當(dāng)然了，如果想要吃到正宗的膠東花餑餑卻苦于沒(méi)有時(shí)間自己制作的話，也可以從好糧有網(wǎng)官網(wǎng)上下單，畢竟上面的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)齊魯糧油嚴(yán)格篩選的，品質(zhì)口感這塊完全不用擔(dān)心!