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11月18日，白家食品與國內(nèi)鐵路餐食服務(wù)商"食陸記"，成功舉行“阿寬 X 食陸記”“2020大廚系列 | 高鐵專供聯(lián)名款產(chǎn)品戰(zhàn)略合作簽約會(huì)”。白家食品董事長兼總裁陳朝暉、副總裁梁川、線下直供總經(jīng)理羅萬雄，“食陸記”總經(jīng)理許曼、運(yùn)營總監(jiān)蔡一潔等雙方企業(yè)代表共同出席了本次簽約儀式，宣告雙方共同開創(chuàng)并打造的高鐵“新主食”項(xiàng)目正式啟動(dòng)，這將是國內(nèi)方便食品的品牌企業(yè)第一次參與高鐵主餐食的定制研發(fā)并落實(shí)出品，實(shí)現(xiàn)“好服務(wù)、好產(chǎn)品、好價(jià)格”的高鐵餐食升級(jí)目標(biāo)。

背景：新時(shí)代高鐵車廂呼喚美食美味升級(jí)

高鐵已經(jīng)成為中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展的一張亮麗名片。截止到2020年7月，中國高鐵里程達(dá)3.6萬公里，穩(wěn)居世界第一，2019年中國鐵路完成旅客發(fā)送量35.35億人，高鐵動(dòng)車發(fā)送量超過20億人次，也是世界第一。“準(zhǔn)點(diǎn)、平穩(wěn)、舒適、快捷、安全”成為中國高鐵乘坐體驗(yàn)中普遍的美好感受。

正是在這一背景下，在越來越普及的高鐵旅途中，乘客對(duì)高鐵上美食服務(wù)的需求也與日俱增。為進(jìn)一步豐富動(dòng)車和高鐵車廂美食生活，國內(nèi)新型方便食品的領(lǐng)軍企業(yè)——四川白家食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司以下簡稱白家食品，攜手北京“食陸記”，共同為促進(jìn)高鐵動(dòng)車旅途中的主食體驗(yàn)提供升級(jí)解決方案，研發(fā)出品“阿寬/食陸記”高品質(zhì)方便速食美食，先期推出的“阿寬/食陸記”蘭州牛肉拉面、“阿寬/食陸記”叉燒勾魂米線兩款產(chǎn)品，已經(jīng)在高鐵動(dòng)車線上正式推出。

合作：強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同締造旅途“新主食”

據(jù)介紹，此次合作的成功達(dá)成緣起于雙方在各自領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢。四川白家食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司，以研發(fā)生產(chǎn)地域特色美食著稱，旗下品牌“阿寬”更將地域美食文化年輕化，國際化，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)高性價(jià)比的新型方便食品作為品牌愿景。經(jīng)過多年發(fā)展，產(chǎn)品暢銷全國，并出口多個(gè)國家和地區(qū)，作為國內(nèi)新型方便食品的代表品牌和領(lǐng)軍企業(yè)，在產(chǎn)品研發(fā)、食品技術(shù)、風(fēng)味創(chuàng)新、供應(yīng)鏈保障、生產(chǎn)加工能力、以及品牌推廣等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和能力，旗下自有品牌“白家陳記”和“阿寬”是兩個(gè)當(dāng)紅的網(wǎng)紅品牌，包括白家陳記酸辣粉、阿寬紅油面皮、阿寬成都甜水面正在線上線下火爆熱銷。除此之外，白家食品還為百草味，三只松鼠等眾多市場上耳熟能詳?shù)钠放铺峁┭邪l(fā)、技術(shù)和生產(chǎn)加工支持，所以白家食品具備一般企業(yè)所不具有的對(duì)特定渠道特定產(chǎn)品的快速定向推動(dòng)能力，才使得白家食品可以參與到此次項(xiàng)目中來說。

而據(jù)北京“食陸記”許總介紹，由于高鐵渠道的特殊性，對(duì)食品安全、食品質(zhì)量、食品風(fēng)味、食用方式、美食屬性、甚至到食品的包裝、食用方式，都有更高的要求，這也是高鐵餐食升級(jí)發(fā)展的主要方向，既要有好產(chǎn)品、又要有好服務(wù)、還要有好價(jià)格， 準(zhǔn)入門檻大大提高，所以并不是任何產(chǎn)品任何品牌都能夠進(jìn)入這一渠道的。她表示，通過對(duì)白家食品的反復(fù)考察調(diào)研，雙方的多次交流溝通討論，也被白家食品的實(shí)力折服，才共同確定了產(chǎn)品的方向，本次推出的兩款新產(chǎn)品“阿寬/食陸記”蘭州牛肉拉面、“阿寬/食陸記”叉燒勾魂米線兩款產(chǎn)品，不僅顏值高品相好，更重要的是食材豐富份量足、味道鮮美特色濃，是專為高鐵旅客量身打造的車廂主食、旅途美食。

體驗(yàn)：高度還原美味升級(jí)讓行程更有品質(zhì)

記者在現(xiàn)場親身體驗(yàn)，這次先期推出的“阿寬”這兩款新品都極具濃郁的蘭州和成都兩地的地域風(fēng)味，以及餐館級(jí)口感體驗(yàn)。

據(jù)白家食品公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，白家食品將根據(jù)需要不斷開發(fā)更多更好風(fēng)味的餐館級(jí)方便主食，不斷滿足廣大旅客的口福之需。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于高鐵動(dòng)車以及常規(guī)鐵路線運(yùn)營的特殊性，車廂消費(fèi)是非常封閉的渠道環(huán)境，一旦優(yōu)秀的產(chǎn)品進(jìn)入這一體系，并得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，以現(xiàn)在的高鐵線和旅客數(shù)按一定消費(fèi)比例計(jì)算，這將是一塊巨大的消費(fèi)市場。白家食品本次著力于開發(fā)特殊渠道特供產(chǎn)品，顯示了強(qiáng)大的研發(fā)能力和供應(yīng)能力，必將在未來的市場競爭和企業(yè)發(fā)展中，占據(jù)更加有利的市場地位，同時(shí)也為特定渠道和特定消費(fèi)者，帶來更加豐富多彩的美食體驗(yàn)!