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2020年11月21日，在第二屆兒童過敏整合醫(yī)學(xué)論壇上發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于“上海市楊浦區(qū)社區(qū)兒童過敏性疾病的調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果顯示：僅一街之隔的兩個(gè)社區(qū)，因生活方式和環(huán)境因素不同，兒童過敏性疾病發(fā)生率也有著顯著差異。與此同時(shí)，在本次論壇開幕式上，雀巢還啟動了一項(xiàng)最新的臨床研究---RASH。此研究將由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院的邵潔教授的團(tuán)隊(duì)和童杏兒科共同完成，旨在從全新的角度為適度水解乳清蛋白配方對嬰兒AD（特應(yīng)性皮炎）的預(yù)防作用及機(jī)制提供科學(xué)支持。

RASH研究啟動儀式

從左到右：雀巢（中國）有限公司嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單位醫(yī)務(wù)與科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院兒科主任醫(yī)師邵潔、童杏兒科創(chuàng)始人鮑一笑

此次RASH研究使用的配方是雀巢一款添加動物雙歧桿菌Bb-12的適度水解乳清蛋白配方，也是雀巢在中國國內(nèi)上市的第一款適度水解配方；研究將以健康足月兒作為研究對象。在為期16個(gè)月的研究中，將重點(diǎn)關(guān)注嬰兒的經(jīng)皮水分丟失（TEWL）情況，通過對適度水解蛋白嬰兒配方與整蛋白嬰兒配方的隨機(jī)、對照試驗(yàn)，測定、評估適度水解配方對健康嬰兒皮膚屏障功能的影響，進(jìn)一步驗(yàn)證適度水解配方對AD（特應(yīng)性皮炎）的預(yù)防作用及機(jī)制。

雀巢（中國）有限公司嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單位醫(yī)務(wù)與科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤表示：“雀巢一直致力于營養(yǎng)與健康的研究，并堅(jiān)持科學(xué)實(shí)證的營養(yǎng)（science-based nutritional solutions）解決方案。在母乳成分研究領(lǐng)域，雀巢有近60年的研究經(jīng)驗(yàn)。針對中國母乳的大型研究——“明”研究，為中國母嬰1000天營養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)和健康教育提供了大量科學(xué)依據(jù)。本次全新啟動的RASH研究是國內(nèi)第一個(gè)就‘適度水解蛋白配方對嬰兒皮膚屏障功能影響’的臨床研究，不僅可以鞏固、強(qiáng)化雀巢適度水解乳清蛋白配方在預(yù)防AD（特應(yīng)性皮炎）方面的證據(jù)，還可以從不同角度的提供有別于其他品牌的臨床研究證據(jù)。雀巢希望用科學(xué)促進(jìn)營養(yǎng)，養(yǎng)育更健康的下一代。”

雀巢（中國）有限公司嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單位醫(yī)務(wù)與科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤現(xiàn)場致辭

實(shí)際上，針對雀巢適度水解乳清蛋白配方，此前，德國GINI研究（過敏預(yù)防領(lǐng)域大規(guī)模的權(quán)威、經(jīng)典臨床研究）通過15年的隨訪發(fā)現(xiàn)，雀巢適度水解乳清蛋白配方可降低AD（特應(yīng)性皮炎）累積患病率，持續(xù)降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，孫雯等人在中國廣東地區(qū)開展的一項(xiàng)有10家醫(yī)院參與的多中心研究也證實(shí)雀巢適度水解乳清蛋白配方可降低嬰兒過敏疾病22.7。（孫雯，王志堅(jiān)等，妊娠期宣教及生后部分水解乳清蛋白配方干預(yù)預(yù)防嬰兒過敏性疾病的前瞻性研究，中國圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)雜志，2015,1812:904-909）

對于RASH研究的背后意義，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院兒科主任醫(yī)師邵潔認(rèn)為，“最近幾年，兒童過敏性疾病的發(fā)生率越來越高，已成為全球關(guān)注的問題。而在過敏性疾病發(fā)生和進(jìn)展過程中，特應(yīng)性皮炎是最早出現(xiàn)的問題。15~20的嬰幼兒會發(fā)生特應(yīng)性皮炎（AD），而約45是在出生后6個(gè)月內(nèi)發(fā)生，60則在出生后一年內(nèi)發(fā)生。過敏性疾病的初級干預(yù)包括多方面內(nèi)容，喂養(yǎng)干預(yù)就是其中重要的一部分。4~6個(gè)月以上的完全母乳喂養(yǎng)可以降低食物過敏和嬰兒濕疹的發(fā)生。而對于不能完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒，牛奶蛋白將是嬰兒最早接觸的食物抗原。對于過敏性疾病高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒，很多權(quán)威指南和專家共識均建議選擇經(jīng)過臨床驗(yàn)證的部分水解配方（中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會.中華兒科雜志. 2019; 573: 164-171；中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會免疫學(xué)組,等.中華兒科雜志. 2013; 513: 183-186；中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會免疫學(xué)組.中華兒科雜志. 2009; 4711: 835-835。）。本次RASH研究中使用的就是雀巢的適度水解乳清蛋白配方，希望可以為特應(yīng)性皮炎的喂養(yǎng)干預(yù)措施提供更多的科學(xué)證據(jù)?！?/p>

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院兒科主任醫(yī)師邵潔教授現(xiàn)場致辭

上海童杏兒科是雀巢的嬰幼兒牛奶蛋白過敏預(yù)防臨床研究合作基地，由國內(nèi)著名兒童哮喘專家鮑一笑創(chuàng)立。“上海市楊浦區(qū)社區(qū)兒童過敏性疾病的調(diào)查”即是童杏兒科與楊浦區(qū)婦幼保健所聯(lián)合開展、完成的。調(diào)查選擇了上海市楊浦區(qū)的兩個(gè)社區(qū)-五角場社區(qū)和新江灣城社區(qū)，這兩個(gè)社區(qū)僅一街之隔，但結(jié)果卻是尤為注重家庭清潔和消毒的高房價(jià)、新城社區(qū)家庭兒童，過敏性疾病發(fā)生率竟然明顯高于老城區(qū)社區(qū)的兒童。鮑一笑教授認(rèn)為，生活方式和環(huán)境如服用退燒藥物和抗生素、過度清潔和消毒、整蛋白配方喂養(yǎng)等這些因素都可能增加兒童過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

對于此次聯(lián)手雀巢全新啟動的RASH臨床研究，鮑一笑教授表示：童杏兒科是國內(nèi)首家兒童哮喘過敏整合醫(yī)學(xué)門診，此次與具有豐富研究經(jīng)驗(yàn)與研發(fā)技術(shù)的雀巢合作RASH研究，相信一定可以獲得豐碩的研究成果，為過敏預(yù)防提供更多的臨床研究數(shù)據(jù)與例證，推動?jì)胗變哼^敏預(yù)防健康事業(yè)的發(fā)展?！?/p>

童杏兒科創(chuàng)始人鮑一笑教授現(xiàn)場致辭

雀巢一直提倡“優(yōu)養(yǎng)始千日，防敏于未然”。為了解健康，提供可信科學(xué)的創(chuàng)新營養(yǎng)，雀巢一直堅(jiān)持科學(xué)實(shí)證的營養(yǎng)解決方案，所有上市的產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)驗(yàn)證。未來，雀巢仍會持續(xù)加大對過敏研究的投入力度，為敏寶提供更加專業(yè)化、規(guī)范化的營養(yǎng)解決方案，助力中國兒童擁抱美好未來。

明研究（MING, Maternal Infant Nutritional Growth）：由雀巢（中國）有限公司發(fā)起，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、雀巢研究中心和雀巢營養(yǎng)科學(xué)院共同完成的一項(xiàng)大型母嬰營養(yǎng)健康和母乳成分調(diào)查項(xiàng)目。