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　　日前，以“傳承工匠精神、弘揚(yáng)工匠精神”為主題的2020年“阜創(chuàng)匯”職業(yè)技能競(jìng)賽釀酒組競(jìng)賽在阜陽(yáng)市職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦。歷經(jīng)過關(guān)斬將，金種子酒業(yè)員工包攬了此次技能大賽釀酒組競(jìng)賽的前五名，充分展示了金種子酒業(yè)員工的釀酒技藝及水平。

　　“阜創(chuàng)匯”職業(yè)技能競(jìng)賽釀酒組競(jìng)賽是阜陽(yáng)市釀酒行業(yè)的第二屆職業(yè)技能競(jìng)賽，由阜陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局、阜陽(yáng)市總工會(huì)、共青團(tuán)阜陽(yáng)市委員會(huì)、阜陽(yáng)市婦女聯(lián)合會(huì)主辦，阜陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和阜陽(yáng)市釀酒工業(yè)研究會(huì)承辦。阜陽(yáng)市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、知名白酒專家和參賽選手參加了開幕儀式。

　　此次技能大賽釀酒組競(jìng)賽內(nèi)容既有理論知識(shí)測(cè)試，也有實(shí)操技能測(cè)試，旨在通過技能競(jìng)賽的形式，將釀酒理論知識(shí)與實(shí)際操作相融合，并最終通過此次技能競(jìng)賽，考核阜陽(yáng)市釀酒從業(yè)人員釀酒專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)際操作融會(huì)貫通的能力。

　　競(jìng)賽理論知識(shí)測(cè)試以相關(guān)工種國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)命題，主要包含上甑、蒸餾接酒、現(xiàn)場(chǎng)管理等生產(chǎn)工藝操作內(nèi)容;實(shí)操技能測(cè)試主要圍繞判水分、嘗酸度、摸溫度、看酒度四個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行。經(jīng)過專家裁判組合理公正的評(píng)審，最終確定了參賽選手的成績(jī)與名次，金種子酒業(yè)員工取得了突出成績(jī)，其中張志勇獲第一名，韓飛飛、李文達(dá)獲第二名，孫露露、牛彬獲第三名。

　　酒的品質(zhì)與釀酒師傅的手藝息息相關(guān)，從糧食到酒，釀酒師傅的精湛技藝發(fā)揮了重要作用。金種子酒傳承千余年依然品質(zhì)上乘、廣受歡迎，離不開金種子酒業(yè)釀酒師傅對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守的匠心精神。此次金種子酒業(yè)員工在釀酒技能大賽中榮獲佳績(jī)，恰是最好的印證。