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前言：“我從來不相信一群人因為意志力堅強，擰著勁地做到一萬小時，就能做到出類拔萃，做到欲罷不能，做到退而不休，樂此不疲。我深切的相信他們血液當中的腎上腺素與多巴胺跟他們從事的事業(yè)息息相關”。

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問題1：目前全球范圍內百年以上企業(yè)最多的國家是誰，數(shù)量大致在什么范圍?

A.德國，3.0萬家+

B.日本，2.5萬家+

C.美國，1.1萬家+

D.中國，5000家+

根據日本經濟大學的研究數(shù)據顯示，日本有超過2.5萬家以上的百年企業(yè)，位居全球第1位;排在第二位的是美國，數(shù)量超過1.1萬家;其次是德國、英國、瑞士和意大利。

問題2：基于50年以上的長周期視角，什么行業(yè)相對容易且高概率出現(xiàn)基業(yè)長青的“長跑冠軍”?

A.科技行業(yè)

B.醫(yī)藥行業(yè)

C.房地產行業(yè)

D.食品行業(yè)

根據美國在J.西格爾《投資者的未來》的研究結論，1957-2003年美股20個最佳“幸存者”之中，其中半數(shù)來自食品行業(yè)，屬于基業(yè)長青的“長跑冠軍”。其中，可口可樂、百事可樂等初始投資1000美元的累計金額分別達109萬美元和105萬美元，年化收益率分別為16和15.5。

問題3：截至2020年12月底，亞洲首富誕生于什么行業(yè)?

A.互聯(lián)網行業(yè)

B.醫(yī)藥行業(yè)

C.房地產行業(yè)

D.食品飲料行業(yè)

根據據彭博億萬富翁指數(shù)顯示，農夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒超越印度信實工業(yè)集團董事長穆克什-安巴尼，成為亞洲首富，目前全球富豪榜上名列第11位，身價達到778億美元。

對于創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新，不止眼前的“茍且”還有“詩與遠方”，更有中華文明傳承的“使命”。盡管美國日本等發(fā)達經濟體，擁有百年以上企業(yè)的數(shù)量傲立全球，但是，在“雙循環(huán)發(fā)展格局+消費升級+移動互聯(lián)網”的天時，“東升西漸、文化輸出、國潮文化興起”的地利，以及“90后甚至00后成為社會消費中堅力量”的人和加持之下，中國新銳品牌食品企業(yè)在祖國大地如雨后春筍般崛起。面對百年未有之大變局，當下正是中國食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新的“大航海時代”，會當擊水，勇立潮頭!

照片來源：國泰君安證券研究所

照片來源：圖源網

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消費群體在變、消費習慣在變、銷售渠道在變…..改變正意味品類的新機遇。對于創(chuàng)業(yè)企業(yè)，如何理解創(chuàng)業(yè)，如何找準創(chuàng)業(yè)方向，如何抓住新人群，搶占新渠道，定義新品牌快速實現(xiàn)“直掛云帆濟滄?！薄?/p>

關于創(chuàng)業(yè)：見自己、見天地、見眾生，如何做到“有志、有識、有恒”

“我從來不相信一群人因為意志力堅強，擰著勁地做到一萬小時，就能做到出類拔萃，做到欲罷不能，做到退而不休，樂此不疲。我深切的相信他們血液當中的腎上腺素與多巴胺跟他們從事的事業(yè)息息相關”。創(chuàng)業(yè)不是ToB與ToC，也不是To VC與To 政府，創(chuàng)業(yè)是“見自己，見天地，見眾生”的人生境界，需要“有志、有識、有恒”。

關于賽道：在“后真相”時代，如何尋找正確的創(chuàng)業(yè)方向

在“后真相”時代，背景與數(shù)字通常是最容易篡改的領域，根據Hector Macdonald對于真相的分類:片面真相、主觀真相、人造真相、未知真相。作為創(chuàng)業(yè)企業(yè)，如何真正從消費者需求第一性原理出發(fā)，如何避免“生存者偏見”，尋找正確的創(chuàng)業(yè)方向，Do the right thing!

關于新人群：XYZ時代人群快速更迭，如何抓住企業(yè)的目標客群

“白酒、美妝、盲盒、二次元……”成為2019-2020年度的消費關鍵熱詞，從 “嬰兒潮一代”過渡到85后、90后、00后一代，中國消費市場的中堅力量經歷重大的代際更迭。根據商務部報告顯示，目前90/00后人口規(guī)模3.4 億人，總人口占比接近1/4，90后在旅游消費群體中占比接近50,餐飲消費者90 后與95 后占比51.4 ?！八麖娪伤麖?，清風拂山崗;他橫由他橫，明月照大江”，盡管2020年茅臺市值突破2.5萬億元，海天味業(yè)6500億元，農夫山泉5200億元，海底撈2600億元，但是這依然無法阻擋新消費后浪們的“肆意生長”。白酒領域，江小白收入超30億元，估值130+億元;茶飲領域，元氣森林成立4年估值140億元，蜜雪冰城逆勢融資估值200+億元;方便食品領域，白家食品半年內完成2筆過億元+融資。宅男宅女、寵物經濟、她經濟……從X時代到Z時代，創(chuàng)業(yè)企業(yè)如何抓住自己的目標群體?

關于新渠道：同“天”不同“風月”，創(chuàng)業(yè)企業(yè)如何需要搭上打勝戰(zhàn)的“大船”

新冠疫情爆發(fā)之前的2019年，中國社會消費品零售額增速約8.0，1.5倍于GDP的整體增速，但是同“天”不同“風月”。傳統(tǒng)批發(fā)市場在消失，百貨商店加速沒落，大賣場的輝煌不再，而社區(qū)零售、便利店、互聯(lián)網電商等渠道加速崛起，創(chuàng)業(yè)企業(yè)如何基于消費人群與產品定位等搭上打勝仗的“大船”?

關于新品牌：顏值即正義，如何讓消費者“始于顏值、忠于品牌”

“五官決定三觀”，“顏值即正義”。在“心智時代”下，面對在琳瑯滿目的商品品類中，如何通過清晰準確的品牌定義和包裝設計搶占所屬細分品類的Top5或者Top3，從而享受頭部企業(yè)優(yōu)勢所帶來的復利?

關于上述問題，想必你我在內心深處或多或少存在些許疑問?2021年1月16日，新味出道, 后浪翻涌，由佳沃集團、京東零售集團、虎嗅網共同主辦的“新銳食品生態(tài)鏈大會”將于北京拉開線上帷幕，屆時將通過佳沃集團視頻號、抖音等多個平臺進行線上直播，不評獎、不收費，真正提供干貨、創(chuàng)造更多可能。遇見不一樣的2021，遇見不一樣的“洞見”。

本次新銳食品生態(tài)鏈大會“云上論劍”將圍繞上述主題，特邀佳沃集團董事長陳紹鵬、京東集團副總裁馮軼、虎嗅網創(chuàng)始人李岷、美宜佳便利店董事長張國衡、美團點評副總裁朱擁華等行業(yè)大咖與樂純酸奶、一只酸奶牛、煮葉、酣客、王小鹵、海貍先生等眾多新銳食品一道齊聚北京，探討創(chuàng)業(yè)、洞察消費新趨勢、破解新銳品牌的成功密碼。