為慶祝中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié),舒緩消防員“每逢佳節(jié)倍思親”的思家之情,使全體消防員度過一個愉快、溫馨、和諧的節(jié)日,近日,伊寧市森林消防大隊嚴密部署、精心組織,認真落實伙食管理各項制度,全力做好節(jié)日期間伙食保障工作。
黨委高度重視為切實做好節(jié)日期間保障工作,營造歡快的春節(jié)氣氛,春節(jié)前期,大隊本著“節(jié)約不浪費、節(jié)儉不簡約”的原則,廣泛聽取消防員和干部骨干的意見和建議,精心安排春節(jié)期間伙食,科學制定食譜,在伙食費保障和營養(yǎng)配餐標準范圍內(nèi)最大限度采購各式肉類、蔬菜,葷素搭配,積極引導炊事人員樹牢服務(wù)意識,并在烹飪制作上下功夫,根據(jù)不同地域消防救援員的飲食口味和習慣,認真研究伙食特點,“量身定制”食譜,讓符合大眾口味的家鄉(xiāng)菜擺上餐桌,讓廣大消防救援人員切身感受到集體生活和火焰藍大家庭的溫馨。同時大隊狠抓衛(wèi)生管理,落實防疫制度。結(jié)合駐地疫情防控的實際情況,積極加大伙食安全管理,通過嚴格落實食物驗收、檢驗、留驗和每日消毒等制度,對主副食品采購、加工和食用等環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)督管控,每天對廚具、餐具進行清洗和消毒,斬斷病毒、細菌傳播渠道,確保飲食衛(wèi)生安全。
通過抓好節(jié)日期間伙食保障工作,不僅科學調(diào)劑了物質(zhì)生活,同時也進一步增強了凝聚力、鼓舞了士氣,為保障廣大消防救援人員度過一個愉快的新春佳節(jié)奠定了堅實基礎(chǔ)。
作者:李文忠