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　　2022年9月27日，在江南大學佛山校友會、江南大學粵港澳大灣區(qū)技術創(chuàng)新中心、江南大學佛山科技成果轉(zhuǎn)化工作站、廣東海富元食品生態(tài)鏈科技發(fā)展有限公司等共同推動下，由江南大學與廣東石灣酒廠集團共同主辦的“清雅·江南行”——清雅白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討與清雅美學系列工程啟動活動在江蘇無錫江南大學完美收官。充分展示了江南大學地方校友會和技術創(chuàng)新中心的優(yōu)勢力量與協(xié)同能力，服務學校、服務地方企業(yè)，促進校企深度合作，賦能企業(yè)發(fā)展。

　　本次活動出席的嘉賓有江南大學黨委常委、副校長、江南大學·石灣清雅型酒研究院首席科學家徐巖，江南大學黨委常委、副校長張影陸，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝，江南大學社會資源處處長黃敏，江南大學生物工程學院黨委副書記兼副院長周云龍，江南大學生物工程學院副院長聶堯，江南大學生物工程學院副教授唐柯，江南大學人文學院教授趙建軍，廣東石灣酒廠集團副總經(jīng)理蔡壯筠，廣東高?？萍汲晒D(zhuǎn)化中心主任李家玉，江南大學佛山校友會會長、海富元創(chuàng)始人劉偉等領導，還收到了來自廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，知酒傳媒創(chuàng)始人、資深媒體人向?qū)幰曨l祝賀，共同見證中國清雅型白酒發(fā)展新歷程。

　　廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝發(fā)言

　　活動現(xiàn)場，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝以《中國清雅，世界趨勢》為題進行專題演講，首次發(fā)布了對清雅品類的觀點體系，從清雅起源、清雅內(nèi)涵、清雅品類、清雅之道、清雅之風、清雅文化、清雅生活、清雅產(chǎn)業(yè)等八大方面進行全面概述，初步論述了清雅型白酒的文化與產(chǎn)業(yè)價值，成為清雅文化復興的重要行動。

　　江南大學黨委常委、副校長徐巖發(fā)言

　　江南大學黨委常委、副校長、江南大學·石灣清雅型酒研究院首席科學家徐巖從清雅型酒與國際主流烈酒同樣以單一原料釀造、以半固態(tài)發(fā)酵的特點出發(fā)，指出清雅型酒兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新雙重特征的特點。徐巖還進一步從清雅型酒的風味兼容性，低度化，感官特征等方面出發(fā)，指出了清雅型酒引領中國白酒國際化、年輕化與現(xiàn)代化發(fā)展的三大優(yōu)勢，對清雅品類未來發(fā)展及產(chǎn)業(yè)意義表示高度肯定。

　　江南大學生物工程學院副院長聶堯發(fā)言

　　江南大學生物工程學院副院長聶堯在致辭中表示，“清雅·江南行”使清雅文化獲得社會各界更多的關注與認同，而通過全體師生的共同參與及企業(yè)行動，將更大程度地發(fā)揮出清雅的底蘊、價值與魅力。

　　活動現(xiàn)場，清雅美學系列工程兩大項目正式啟動。其中，石灣酒廠集團聯(lián)合江南大學人文學院教授趙建軍撰寫的《清雅酒體美學》一書舉行簽約儀式。同時還啟動了“2022年清雅酒中國功夫酒瓶設計大賽”，本次大賽以“中國功夫”為主題，向全國酒瓶設計工作者及相關院校學生征集中國功夫酒瓶的設計方案。

　　本次“清雅·江南行”活動的圓滿舉辦，得力于江南大學、佛山校友會、廣東高校科技成果轉(zhuǎn)化中心、石灣酒廠集團、海富元食品生態(tài)鏈公司等多方的共同努力、協(xié)同合作，通過將192年的嶺南特色粵酒文化真正的帶到煙雨江南，促進兩種地域文化相互交融，讓高校師生、專家學者、酒業(yè)從業(yè)者、社會人士等多角度、深層次地了解了“清雅型酒”品類內(nèi)涵體系和“廣東石灣酒廠集團”近兩百年的文化歷史，也進一步加深了“廣東石灣酒廠集團”對江南大學的認識，為雙方進一步深化校企合作開啟了嶄新篇章。