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4月27日，由中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)、中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)、中國(guó)國(guó)際科學(xué)技術(shù)合作協(xié)會(huì)、中國(guó)管理科學(xué)研究院商學(xué)院、中國(guó)未來(lái)研究會(huì)企業(yè)家分會(huì)、發(fā)現(xiàn)雜志社聯(lián)合主辦的第二十一屆中國(guó)科學(xué)家論壇在北京開(kāi)幕。來(lái)自創(chuàng)新之都深圳的一種創(chuàng)新食品——“蛋力來(lái)”富硒雞蛋乳改變了千百年來(lái)人們對(duì)雞蛋的食用方式，引起了與會(huì)代表的極大興趣。

在當(dāng)天舉行的院士論壇暨蛋力來(lái)食養(yǎng)健康新品發(fā)布會(huì)上，蛋力來(lái)深圳創(chuàng)新科技有限公司董事長(zhǎng)林偉源詳細(xì)介紹了“蛋力來(lái)”富硒雞蛋乳的研發(fā)過(guò)程、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景。他表示，“蛋力來(lái)”富硒雞蛋乳的問(wèn)世，改變了雞蛋千百年來(lái)煮著吃、蒸著吃、煎著吃的食用方式，順應(yīng)了快節(jié)奏的現(xiàn)代都市生活對(duì)飲食便捷、營(yíng)養(yǎng)的需求；蛋力來(lái)通過(guò)富硒土雞蛋等營(yíng)養(yǎng)材料的組合，不僅營(yíng)養(yǎng)更加全面，而且實(shí)現(xiàn)了功能性硒微量元素與大眾化食品的結(jié)合，為疫情常態(tài)化控制下人們食養(yǎng)健康提供了重要的營(yíng)養(yǎng)源，成為健康生活的引領(lǐng)者。

與會(huì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，“蛋力來(lái)”富硒雞蛋乳這一重大成果在食品安全和同質(zhì)化嚴(yán)重的背景下脫穎而出，開(kāi)創(chuàng)了動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)乳飲品具有里程碑意義的新賽道，是高新科技與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的完美結(jié)合，對(duì)于提升全民營(yíng)養(yǎng)健康水平和推動(dòng)健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施意義重大。

據(jù)悉，經(jīng)重慶計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院及SGS檢測(cè)，“蛋力來(lái)”富硒雞蛋乳硒含量7.5微克/100ml，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

美國(guó)國(guó)家工程院院士王兆凱，以及來(lái)自食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的專(zhuān)家、媒體和相關(guān)行業(yè)代表參加了新品發(fā)布會(huì)，對(duì)“蛋力來(lái)”富硒雞蛋乳表達(dá)了強(qiáng)烈興趣，圍繞產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用推廣展開(kāi)了熱烈討論。