廣州熱線(xiàn)

香源食品嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)應(yīng)對(duì)鹵肉制品行業(yè)發(fā)展
2015年到了，新的一年，我國(guó)鹵肉制品行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向?qū)?huì)是怎樣呢？香源食品認(rèn)為無(wú)論行業(yè)如何發(fā)展，保證產(chǎn)品質(zhì)量才是首要。
鹵肉制品作為我國(guó)快捷消費(fèi)食品的重要組成部分，正好符合了我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期人們生活方式轉(zhuǎn)變的需求，潛在市場(chǎng)空間巨大。香源食品嚴(yán)把鹵肉制品質(zhì)量關(guān)，以生鮮雞肉、鵪鶉蛋其產(chǎn)品主要為原料肉加調(diào)味料和香辛料，以水加熱煮制而成的熟肉制品?？谖抖鄻印L(fēng)味濃郁，具有“色、香、味、型”俱全的特點(diǎn)，傳承了我國(guó)傳統(tǒng)中式風(fēng)味肉制品的重要組成部分。
     截至目前，我國(guó)快捷消費(fèi)醬鹵肉制品生產(chǎn)企業(yè)上萬(wàn)家，手工作坊式生產(chǎn)企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營(yíng)者仍然是國(guó)內(nèi)快捷消費(fèi)醬鹵肉制品業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式；從業(yè)企業(yè)大多規(guī)模較小、產(chǎn)品單一，能達(dá)到規(guī)模以上生產(chǎn)水平的企業(yè)數(shù)量較少，企業(yè)間的發(fā)展差距也相對(duì)較大，行業(yè)的整體發(fā)展水平與國(guó)外相比仍處于較低水平。
     在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，我國(guó)地域廣闊，風(fēng)味多樣，而能達(dá)到規(guī)模以上生產(chǎn)水平的企業(yè)數(shù)量較少，因此行業(yè)集中度比較低。未來(lái)，隨著我國(guó)食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步嚴(yán)格，相當(dāng)一部分中小企業(yè)將會(huì)因不能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而被迫退出市場(chǎng)，市場(chǎng)份額會(huì)逐步向規(guī)模以上的大型企業(yè)集中，行業(yè)的發(fā)展水平也會(huì)逐漸提高。
     最近十年，我國(guó)快捷消費(fèi)鹵肉制品行業(yè)得到了快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模大幅度增長(zhǎng)。在這個(gè)階段，國(guó)內(nèi)部分企業(yè)依靠現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝逐步凸顯市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)份額逐漸提升，只有在加大生產(chǎn)規(guī)模、提高技術(shù)工藝、研發(fā)創(chuàng)新、才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)取得優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)著行業(yè)的發(fā)展。
    河南省香源食品有限公司力求保證產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品口味，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，在上述產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的過(guò)程，在行業(yè)中脫穎而出，銷(xiāo)售金額排在了行業(yè)前列，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得了領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。