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　　龐大的市場推動以及健康理念的深入下，人們的飲食需求也出現(xiàn)了不同的變化，零糖、零脂、減鹽成為這幾年食品消費(fèi)躲不開的熱點(diǎn)，傳統(tǒng)肉制品行業(yè)也順勢轉(zhuǎn)型。例如肉業(yè)龍頭金鑼，就在保證肉制品口味和口感的前提下，把更多注意力聚焦在了產(chǎn)品的健康屬性上，2018年7月上市的金鑼健康明星品牌“健食力低脂香腸”就是一個(gè)成功案例。

　　金鑼健食力低脂香腸

　　據(jù)了解，該產(chǎn)品以脂肪含量較低的豬瘦肉和雞瘦肉為主要原料，采用三重去脂工藝制作而成，脂肪含量僅有2.5%，比同品牌普通香腸脂肪含量低60%以上。值得一提的是，在做到低脂的同時(shí)，這款香腸的肉香、口感、蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)元素沒有打任何折扣，深受消費(fèi)者青睞。

　　隨著健康消費(fèi)的快速發(fā)展，肉制品行業(yè)正在迎來一輪新的覺醒，消費(fèi)者對于產(chǎn)品口感和健康的要求變得越來越高。金鑼也已經(jīng)注意到這一點(diǎn)，并尋找新的突破口。2019年12月，金鑼通過在健食力低脂系列香腸加入膳食纖維，升級推出了“金鑼健食力膳食纖維低脂”香腸，為有體重管理和腸道健康需求的消費(fèi)者提供了解決方案。

　　金鑼健食力膳食纖維低脂香腸

　　今年初，金鑼還切入“減鹽肉制品”賽道，推出了“健食力減鹽火腿腸”。該產(chǎn)品通過精選優(yōu)質(zhì)原料肉，源頭控制層層把關(guān)確保肉制品安全;同時(shí)采用國家專利技術(shù)動態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上，真正做到“減鹽不減味”。

　　金鑼健食力減鹽火腿腸

　　對于新生代消費(fèi)人群來說，要滿足口腹之欲的同時(shí)也要追求健康。金鑼健食力系列產(chǎn)品在低脂高蛋白、低脂高纖維、減鹽不減味等多重健康元素的加持下，滿足了消費(fèi)者多樣化的健康肉食需求。未來，隨著國民健康意識的增強(qiáng)和生活水平的提高，以及人們對于健康飲食關(guān)注度的不斷提升，肉制品行業(yè)還將迎來新一輪的爆發(fā)增長，金鑼健康明星品牌“健食力”系列產(chǎn)品有望迎來高速增長的快速發(fā)展期。