廣州熱線

　　文丨酒業(yè)家 李飛龍

　　今年酒博會(huì)期間，但凡到過(guò)瀘州的，一定會(huì)被滿城的佳樂(lè)酒業(yè)品牌宣傳所震撼——車(chē)站、街道、酒店、會(huì)場(chǎng)......滿眼是佳樂(lè)酒業(yè)。

　　酒博會(huì)期間能擁有如此聲勢(shì)，讓人不免對(duì)佳樂(lè)酒業(yè)青眼相加。

　　聲勢(shì)強(qiáng)大的佳樂(lè)酒業(yè)究竟有何來(lái)頭?全城覆蓋式的品牌“轟炸”又是出于怎樣的考量?近日，酒業(yè)家專(zhuān)訪到了佳樂(lè)集團(tuán)副總裁、佳樂(lè)酒業(yè)董事長(zhǎng)李潔，聊了聊佳樂(lè)酒業(yè)的市場(chǎng)布局和品牌愿景。

　　酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參觀佳樂(lè)酒業(yè)展館

　　行業(yè)首推“海陸空”戰(zhàn)略，佳樂(lè)酒業(yè) 勇當(dāng)新時(shí)代“弄潮兒”

　　毫無(wú)疑問(wèn)，佳樂(lè)酒業(yè)這波宣傳是成功的，重點(diǎn)時(shí)間、重點(diǎn)區(qū)域精準(zhǔn)投放，持續(xù)不斷地強(qiáng)化記憶，引起了無(wú)數(shù)酒商和媒體的關(guān)注，在酒圈掀起了廣泛的熱議。

　　言及這波出圈的宣傳，李潔表示，這只是佳樂(lè)酒業(yè)“海陸空”品牌戰(zhàn)略中的很小一環(huán)。

　　“?！?，即海選市場(chǎng)。2022年是佳樂(lè)酒業(yè)“五年規(guī)劃”的推廣年，最主要的任務(wù)就是要向全國(guó)市場(chǎng)推廣。李潔透露，佳樂(lè)酒業(yè)在海選市場(chǎng)的時(shí)候，主要依據(jù)企業(yè)發(fā)展前景和公司產(chǎn)品市場(chǎng)定位，在充分研判目標(biāo)市場(chǎng)需求和目標(biāo)客群喜好的基礎(chǔ)上，關(guān)注業(yè)外不放棄業(yè)內(nèi)，重視“城市”不放棄“農(nóng)村”。截止目前，根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)反饋，佳樂(lè)酒業(yè)已在全國(guó)推廣的過(guò)程中，海選出了山東、北京、河北、河南、湖北、江蘇、廣東等8個(gè)省區(qū)市場(chǎng)作為根據(jù)地市場(chǎng)。

　　“我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的反饋來(lái)，訂單也會(huì)有匹配，濃香為主的市場(chǎng)，醬香就會(huì)限量，醬香為主的市場(chǎng)，濃香就會(huì)限量?！崩顫嵳f(shuō)到。

　　“陸”，即登陸深耕。根據(jù)地市場(chǎng)海選出來(lái)以后，即進(jìn)入市場(chǎng)深耕階段。2023年是佳樂(lè)酒業(yè)“五年規(guī)劃”的深耕年，將在全國(guó)遴選出的根據(jù)地市場(chǎng)進(jìn)行深耕，深度做好產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)容和傳播，落地做有溫度的體驗(yàn)和轉(zhuǎn)化。值得注意的是，今年雖是推廣年，但高效的佳樂(lè)酒業(yè)早已提前開(kāi)啟深耕計(jì)劃，在山東、河南及北京等地根據(jù)市場(chǎng)針對(duì)性地做好了差異化布局。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，此次的瀘州全城品牌覆蓋便屬于“登陸深耕”的戰(zhàn)術(shù)之一。李潔向酒業(yè)家表示，瀘州和成都是作為佳樂(lè)酒業(yè)的樣板市場(chǎng)來(lái)打造的，未來(lái)其他根據(jù)地市場(chǎng)的渠道該如何做、團(tuán)購(gòu)該如何做、傳播該如何做，都將以此為模板。

　　“空”則是空中廣告投放。2022年是佳樂(lè)酒業(yè)至關(guān)重要的品牌推廣年，佳樂(lè)酒業(yè)深諳“居高聲自遠(yuǎn)”的道理，強(qiáng)勢(shì)登陸央視宣傳高地，通過(guò)CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7等一系列熱播頻道廣告植入，將佳樂(lè)酒業(yè)的品質(zhì)、品牌形象，向全國(guó)推廣，通過(guò)央視賦能，全面提升佳樂(lè)酒業(yè)的知名度、美譽(yù)度以及品牌價(jià)值。

　　李潔總結(jié)道：“佳樂(lè)酒業(yè)就是要通過(guò)空中央視廣告配合屬地市場(chǎng)落地廣告，來(lái)達(dá)到“海陸空”的完美契合”。

　　綜合來(lái)看，“?！斌w現(xiàn)的是佳樂(lè)酒業(yè)對(duì)于市場(chǎng)的全面把控，代表著佳樂(lè)酒業(yè)市場(chǎng)戰(zhàn)略的廣度;“陸”透露出佳樂(lè)酒業(yè)對(duì)于重點(diǎn)市場(chǎng)的系統(tǒng)化深耕，代表著佳樂(lè)酒業(yè)市場(chǎng)渠道的深度;“空”則是佳樂(lè)酒業(yè)對(duì)于品牌打造的高瞻遠(yuǎn)矚，代表著佳樂(lè)酒業(yè)品牌建設(shè)的高度。

　　“海陸空”戰(zhàn)略之外，針對(duì)正在到來(lái)的酒業(yè)數(shù)字化時(shí)代，佳樂(lè)酒業(yè)也在做一些大膽嘗試和精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)。

　　李潔告訴酒業(yè)家，除了對(duì)京東、天貓等傳統(tǒng)電商渠道的覆蓋，佳樂(lè)酒業(yè)還把握趨勢(shì)，入駐了抖音、快手等短視頻平臺(tái)，通過(guò)新零售+社交電商渠道更快、更有效地觸達(dá)更多消費(fèi)人群。此外，在私域電商領(lǐng)域，佳樂(lè)酒業(yè)也專(zhuān)設(shè)了團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營(yíng)。

　　佳樂(lè)酒業(yè)的電商復(fù)購(gòu)客戶達(dá)67.8%，其中復(fù)購(gòu)5次以上的客戶超過(guò)51%，這些客戶均是基于對(duì)佳樂(lè)酒業(yè)濃香佳記窖藏系列、醬香正昌隆系列產(chǎn)品質(zhì)量的高度認(rèn)可和價(jià)值認(rèn)同。佳樂(lè)酒業(yè)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)也會(huì)針對(duì)不同的客戶群體量身定制不同的活動(dòng)內(nèi)容和推廣形式，讓每一位客戶都能有賓至如歸的優(yōu)越感。佳樂(lè)酒業(yè)，這位酒圈新時(shí)代的“弄潮兒”，在競(jìng)爭(zhēng)中凝聚昂揚(yáng)的斗志，在實(shí)踐中啟迪企業(yè)發(fā)展的智慧，在市場(chǎng)中堅(jiān)定賣(mài)好酒的信仰。

　　錨定濃醬雙優(yōu)，老企業(yè)打造新品牌

　　酒業(yè)家關(guān)注到，系統(tǒng)化的市場(chǎng)戰(zhàn)略之外，佳樂(lè)酒業(yè)濃醬雙優(yōu)的品牌布局同樣不容小覷。

　　談及公司品牌布局，李潔自豪地說(shuō)：佳樂(lè)酒業(yè)是“老企業(yè)打造新品牌，老窖池釀出時(shí)間味”，老窖池與老酒齡“雙優(yōu)”、非遺技藝與文物級(jí)窖池“雙優(yōu)”、濃香與醬香“雙優(yōu)”。

　　李潔介紹，佳樂(lè)酒業(yè)隸屬佳樂(lè)集團(tuán)，整個(gè)集團(tuán)的業(yè)務(wù)覆蓋酒業(yè)、地產(chǎn)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、酒店、金融、電力、醫(yī)藥、物業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，多業(yè)互動(dòng)一直是佳樂(lè)集團(tuán)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的行事準(zhǔn)則。作為整個(gè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型換道的主力企業(yè)，佳樂(lè)酒業(yè)從一開(kāi)始便被集團(tuán)寄予厚望，其重要性不言而喻。

　　酒業(yè)家了解到，佳樂(lè)集團(tuán)的酒業(yè)版圖始于對(duì)“泓立槽坊”的并購(gòu)。源于清乾隆三年的“泓立槽坊”，由瀘州老窖于上世紀(jì)七十年代初改擴(kuò)建為現(xiàn)有規(guī)模，是瀘州老窖的釀酒基地和科技實(shí)驗(yàn)廠，后因資產(chǎn)置換至瀘州鑫霸實(shí)業(yè)，從瀘州老窖改制分離出來(lái)，使得佳樂(lè)酒業(yè)能夠在鑫霸實(shí)業(yè)成功并購(gòu)重組泓立槽坊，將其更名為佳樂(lè)酒業(yè)濃香釀酒公司漕溪基地，開(kāi)啟佳樂(lè)集團(tuán)酒業(yè)征程。泓立槽坊酒傳統(tǒng)釀制作技藝列入政府“非遺名錄”，泓立槽坊老窖池群是文物級(jí)老窖池，從這一點(diǎn)看，佳樂(lè)酒業(yè)濃香酒的酒質(zhì)和品質(zhì)，與瀘州老窖同根同源，有著一脈相承的淵源。

　　而在醬香方面，佳樂(lè)酒業(yè)的正昌隆燒坊同樣不遑多讓?zhuān)涫冀ㄓ谇∧觊g，而后雖多經(jīng)戰(zhàn)亂損毀，但光緒年間浴火重生的正昌隆燒坊趁勢(shì)擴(kuò)建，并且?guī)资隄撔尼劸啤⒋婢?，不因利而賣(mài)酒。得益于這種長(zhǎng)期主義的堅(jiān)守，正昌隆燒坊有著龐大的老酒存量，品質(zhì)在業(yè)內(nèi)有口皆碑。

　　值得一提的是，正昌隆20醬酒在剛剛過(guò)去的第十七屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)期間獲得了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的青酌獎(jiǎng)，獲得眾多專(zhuān)家評(píng)審的一致肯定，這是對(duì)正昌隆燒坊多年品質(zhì)堅(jiān)守最好的贊譽(yù)。

　　李潔告訴酒業(yè)家，作為公司主推的兩款產(chǎn)品，濃香的佳記50窖藏和醬香的正昌隆20醬酒，在市場(chǎng)反饋都非常好，而佳記50窖藏也是2021年獲得過(guò)“青酌獎(jiǎng)”，雙品上榜，佳樂(lè)酒業(yè)濃醬雙優(yōu)格局已然形成。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉為佳樂(lè)酒業(yè)頒發(fā)“青酌獎(jiǎng)”

　　專(zhuān)訪期間，李潔不止一次強(qiáng)調(diào)，佳樂(lè)酒業(yè)的核心價(jià)值觀是“品質(zhì)支撐品牌，共享贏得未來(lái)”。她進(jìn)一步解釋道，品質(zhì)支撐品牌，就是用心釀造好酒，為消費(fèi)者提供最好的品質(zhì);共享贏得未來(lái)，就是要努力打造良好的酒業(yè)共享平臺(tái)，惠澤員工，致富盟友，與員工和合作伙伴分享品牌成長(zhǎng)的紅利。

　　眾人拾材火焰高，從佳樂(lè)酒業(yè)的價(jià)值觀不難看出，這是一條凝聚眾力，打造命運(yùn)共同體的品牌之路，只有團(tuán)隊(duì)建設(shè)好了，才能上到生產(chǎn)釀造、下到渠道銷(xiāo)售，勠力同心，攜手共進(jìn)，完成從產(chǎn)品品質(zhì)到服務(wù)體驗(yàn)的品牌閉環(huán)。

　　秉持長(zhǎng)期主義，佳樂(lè)酒業(yè)開(kāi)啟百年征程

　　受疫情和行業(yè)影響，醬酒邁入下半場(chǎng)，醬酒熱存在一定的“退熱”。但佳樂(lè)酒業(yè)仍然堅(jiān)信，好品質(zhì)、高品質(zhì)的醬酒始終會(huì)有市場(chǎng)。

　　李潔認(rèn)為，目前的白酒行業(yè)略顯浮躁，而浮躁中又競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。針對(duì)目前的行業(yè)現(xiàn)狀，佳樂(lè)酒業(yè)要努力做好三件事：

　　一是堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)。“釀優(yōu)酒、存老酒、賣(mài)好酒”，這一佳樂(lè)酒業(yè)的初心，正好印證了企業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)的信心和決心，堅(jiān)持用心釀造好酒，不惜金錢(qián)和時(shí)間儲(chǔ)存好酒，以最大誠(chéng)意為消費(fèi)者呈現(xiàn)匠心精神。

　　二是堅(jiān)持前端后端互動(dòng)。不管是產(chǎn)品，還是品牌，始終以市場(chǎng)為基礎(chǔ)和導(dǎo)向，致力解決市場(chǎng)消費(fèi)痛點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)，加強(qiáng)市場(chǎng)端與生產(chǎn)端的互動(dòng)，對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)及時(shí)有效。佳樂(lè)酒業(yè)將根據(jù)市場(chǎng)的反饋來(lái)調(diào)整產(chǎn)品特色和風(fēng)格，做相應(yīng)的市場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

　　三是堅(jiān)持客戶至上原則。追求產(chǎn)品價(jià)值與客戶的價(jià)值認(rèn)同，追求產(chǎn)品品質(zhì)與消費(fèi)者認(rèn)知的契合度，深挖消費(fèi)者需求，縮短消費(fèi)者距離，最終讓佳樂(lè)的產(chǎn)品品牌真正地走入消費(fèi)者心坎兒里。

　　專(zhuān)訪最后，李潔還向酒業(yè)家分享了佳樂(lè)集團(tuán)的企業(yè)精神，即“知難而進(jìn)，自強(qiáng)不息”，為此不管前路如何艱險(xiǎn)，佳樂(lè)酒業(yè)將繼續(xù)秉持“正心釀酒，正德從業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，朝著“創(chuàng)百年企業(yè)，樹(shù)傳世品牌”的企業(yè)使命努力奮進(jìn)。有佳樂(lè)集團(tuán)的實(shí)力、有長(zhǎng)期奮斗的耐力、有面對(duì)困難不改色的定力，佳樂(lè)酒業(yè)定會(huì)應(yīng)勢(shì)而為、乘勢(shì)而上。

　　佳樂(lè)酒業(yè)從一開(kāi)始就身懷長(zhǎng)期主義精神，走可持續(xù)發(fā)展的道路。佳樂(lè)酒業(yè)深知，風(fēng)口一閃而過(guò)，任何抱著撞大運(yùn)、想要走捷徑的企業(yè)都是不能獲得長(zhǎng)久成功的，在酒業(yè)的“新副本”中，佳樂(lè)不想做“網(wǎng)紅”，而是要腳踏實(shí)地，仰望星空，把市場(chǎng)做熟做透，做百年的品牌，甚至更長(zhǎng)。