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　　根據(jù)《2022年中國新消費時代下零售市場洞察報告》，相較于過去幾年，影響消費者購買產(chǎn)品的主要因素中，產(chǎn)品品質(zhì)、健康等方面的重要性有所提升，健康輕食、無蔗糖飲料、非油炸零食等逐步受到新消費群體的追捧。值得注意的是，作為健康食品領(lǐng)域的創(chuàng)新品牌，金鑼健食力以堅持到底的鉆研精神，成功做到健康且不失美味，并在短時間內(nèi)得到大多數(shù)消費者認(rèn)可，讓肉制品這一經(jīng)典品類，煥發(fā)出全新的時代生機(jī)。

　　金鑼健食力

　　在健康食品市場發(fā)展之初，大多數(shù)消費者對健康食品的印象往往是“以風(fēng)味換健康”，雖然能達(dá)到脂肪含量、蛋白質(zhì)、卡路里等健康標(biāo)準(zhǔn)，但口感與味道相對平淡。因此，金鑼健食力圍繞更高層次的消費需求，積極探索新技術(shù)與產(chǎn)品模式，不僅關(guān)注營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與品嘗體驗上的新要求，同時也在不斷打造豐富的產(chǎn)品生態(tài)，實現(xiàn)品類發(fā)展中的創(chuàng)新進(jìn)化。

　　憑借對肉制品生產(chǎn)研發(fā)的深刻理解，金鑼于2018年7月推出“健食力低脂香腸”，通過甄選脂肪含量較低的豬后腿肉和低脂低卡的雞肉，運(yùn)用三重去脂工藝，實現(xiàn)產(chǎn)品脂肪含量僅有2.5%，對比同品牌普通香腸減脂60%以上，同時也保證了產(chǎn)品口感的彈韌柔嫩與口味的鮮香醇厚，解饞又輕負(fù)擔(dān)，為消費者帶來了幸福感與健康力兼具的肉食體驗。

　　金鑼開發(fā)三重去脂工藝

　　成功達(dá)成火腿腸“低脂”優(yōu)化后，金鑼健食力沒有停止探索的腳步，繼續(xù)照著“減鹽”目標(biāo)邁進(jìn)。2021年，金鑼順利研發(fā)出肉制品低鹽工藝配方，推出了對比同品牌其他火腿腸減鹽30%以上的“健食力減鹽火腿腸”。據(jù)內(nèi)部人員介紹，此款火腿腸應(yīng)用了國家專利技術(shù)動態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，同時突破多項技術(shù)壁壘，使腸體彈性十足、香味四溢，達(dá)成真正意義上的“減鹽不減味”。

　　金鑼健食力減鹽火腿腸

　　除進(jìn)行經(jīng)典火腿腸的健康升級，金鑼健食力還抓住了“雞胸肉”這一健康食品風(fēng)口，針對雞胸肉的即食化、柔嫩化、風(fēng)味化需求，為雞胸肉量身打造出24小時靜態(tài)腌制技術(shù)和低溫蒸煮工藝，造就了不干不柴、肉汁豐富、低脂高蛋白的“健食力低脂雞胸肉”，做到了“為健康加分 為美味加分”。

　　金鑼健食力低脂雞胸肉

　　金鑼健食力的出現(xiàn)，讓廣大消費者認(rèn)識到，健康食品依然是味道好、能解饞的美味食品，可以完美滿足口味和健康需求的統(tǒng)一。在健康化浪潮洶涌而來的時代，創(chuàng)造出多款集美味與健康于一身的肉食產(chǎn)品，達(dá)成肉制品的創(chuàng)新升級，正是金鑼健食力在肉制品市場中的核心競爭力，并使其順利成為健康生活的新助力。