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在中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，（景芝酒業(yè)私有化）酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。在幾千年的文明史中，（景芝酒業(yè)私有化）酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

景芝酒業(yè)私有化

景芝酒業(yè)的所在地——山東省景芝鎮(zhèn)歷史悠久、文化薈萃，早在5000年前即有人類文化在此定居，1957年在景芝鎮(zhèn)發(fā)掘出土現(xiàn)藏于國(guó)家博物館的“薄胎黑陶高柄酒杯”，佐證了景芝5000年的釀酒文明。

1968年春，在景芝酒廠以東八公里的涼臺(tái)公社前涼臺(tái)村，（景芝酒業(yè)私有化）發(fā)掘出土了漢墓畫(huà)像石，錄于《山東省漢畫(huà)像石選集》。其中圖549、550描繪的庖廚圖分別用釀酒過(guò)程中不同階段所用不同器物的處置方式、人物操作的不同形象，以表示瀝酒、發(fā)酵兩個(gè)不同的釀酒階段蒸煮原料所用甑的安裝及外形正是古代甑的形狀，又與現(xiàn)今景芝鄉(xiāng)間仍可見(jiàn)到的景芝陶甑一脈相承。

宋初，景芝仍以釀造黃酒、米酒為主。同時(shí)新興的白酒（俗稱燒酒）釀造也開(kāi)始發(fā)展起來(lái)，只是規(guī)模比較小，工具也較簡(jiǎn)單，一口底鍋，一口浮鍋，一個(gè)木甑，一個(gè)接酒盤和發(fā)酵用的幾個(gè)大甕?“景芝古釀越千年，醉世神工代代傳”即源于此。至宋末，黃酒和新興的白酒釀造開(kāi)始平分秋色，之后黃酒釀造衰微，逐漸為白酒釀造業(yè)所替代。（景芝酒業(yè)私有化）

乾隆年間，景芝釀酒業(yè)由于太盛遭朝廷“查禁”。新上任的山東巡撫喀爾吉善上奏皇帝，稟報(bào)下面陽(yáng)奉陰違，令行不暢，“私釀”泛濫。稱“察知私踩私燒聚集之所，如景芝鎮(zhèn)……并界聯(lián)江省之夏鎮(zhèn)，向多商賈于高房邃室踩曲燒鍋，販運(yùn)漁利”，“潛藏影射未能盡無(wú)”；（景芝酒業(yè)私有化）后羅列行禁措施數(shù)款。乾隆帝朱批：“好，應(yīng)如是留心者也，飲此?！?這是一份難得的有關(guān)景芝酒的歷史文獻(xiàn)，藏中國(guó)第一歷史檔案館。

1946年魯中區(qū)沂山分局接管“安樂(lè)堂”，變成解放區(qū)政府經(jīng)營(yíng)的釀酒廠。名號(hào)也是“裕華”二字。景芝裕華酒廠的名號(hào)是由阿陀裕華酒廠演化而來(lái)的。因?yàn)榫爸ピＨA酒廠不僅生產(chǎn)酒，還開(kāi)店賣酒，所以又稱“裕華酒店”的字號(hào)；還因?yàn)榻◤S前魯中區(qū)淮安縣工商局除負(fù)責(zé)工商管理，征收工商稅務(wù)外，還經(jīng)營(yíng)“魯中區(qū)淮安縣工商局總酒店”，（景芝酒業(yè)私有化）“總酒店”在建廠時(shí)歸并景芝裕華酒廠。所以在國(guó)企創(chuàng)立之初，“景芝裕華酒廠”“景芝裕華酒店”“魯中區(qū)淮安縣工商局總酒店”三個(gè)名號(hào)是同時(shí)并用的，而以“景芝裕華酒廠”用的最多，時(shí)間也最長(zhǎng)。

景芝古釀跨千年，（景芝酒業(yè)私有化）人們常說(shuō)，一瓶景芝酒，半部齊魯史，正是以上這些歷史的片段，才有這一句話的誕生。