現(xiàn)在位置:主頁 > 生活 > 郎酒首屆品質(zhì)獎嘉獎“第一車間”:田間地頭品控團隊把好第一道關(guān)

郎酒首屆品質(zhì)獎嘉獎“第一車間”:田間地頭品控團隊把好第一道關(guān)

作者:編輯 ? 時間:2020-03-24 ? 瀏覽:人次

  3月12日,在郎酒首屆品質(zhì)獎表彰大會上,郎酒專用糯高粱體系化品控技術(shù)運用項目團隊榮獲首屆郎酒品質(zhì)獎,獎金80萬元。

  作為首屆郎酒品質(zhì)獎的11個獲獎團隊之一,郎酒專用糯高粱體系化品控技術(shù)運用項目團隊可謂一個融合的“大家庭”,組員70多人,橫跨了采供、釀造、酒體、技術(shù)管理、質(zhì)量管理等多個部門,其中許多組員都是年輕人,最小的僅20出頭。

  頒獎詞所言:千年傳承,品質(zhì)為基,為從源頭保障郎酒品質(zhì),他們將工作扎進田間地頭。迎風雪,戰(zhàn)酷暑,指導高粱種植,把關(guān)質(zhì)量。

  都說一瓶美酒,是從一粒好糧開始的。

  赤水河畔獨有的米紅粱,是茅臺、郎酒等頂級好酒釀造的重要原料,因為這種出自赤水流域海拔1000米以上的高山的糯高粱,,粒小皮厚、支鏈淀粉含量95%以上,遠高于其他地區(qū)的65%至81%。這種特性也決定了它能經(jīng)受住頂級醬酒九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的反復(fù)工藝,以及長達一年的釀造周期。

  田間地頭也因此被稱為“第一車間”,保障米紅粱品質(zhì)也是品質(zhì)把關(guān)第一步,這群從田間地頭到餐桌的質(zhì)量管理者,正是郎酒品質(zhì)最美的代言人。他們將工作扎進田間地頭,研發(fā)郎酒專用高粱“郎糯紅19號”,建立了川南30萬畝高粱基地,通過產(chǎn)學研結(jié)合,開拓創(chuàng)新,以零容忍態(tài)度和匠心精神追求極致品質(zhì)。

  從30萬畝高梁基地,到1090萬元獎勵技術(shù)人員,再追溯到去年郎酒品質(zhì)研究院的成立,郎酒所走過的每一步,都圍繞著“品質(zhì)”這條主線。

  2019年是郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略全面推進的重要元年:

  3月郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略發(fā)布會順利召開,郎酒明確確立品質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略;8月,郎酒品質(zhì)研究院正式揭牌成立,郎酒品質(zhì)工程智力系統(tǒng)上線運行;同時,公司積極籌備IPO,借助資本市場提升郎酒品質(zhì)……

  “正心正德,敬畏自然,崇尚科學,釀好酒”一年來,郎酒立足基礎(chǔ)性研究與應(yīng)用型研究,結(jié)合產(chǎn)、學、研三方優(yōu)勢,通過微生態(tài)環(huán)境、釀酒原料、輔料、制曲、釀造工藝、儲存、勾調(diào)以及環(huán)境改造等方面,全方位開展了最基礎(chǔ)的工作。

  期間涌現(xiàn)了一批為追求極致品質(zhì)做出深遠貢獻的優(yōu)秀團隊和個人,據(jù)郎酒官微信息,3月12日的大會授予2019年在品質(zhì)提升、設(shè)計創(chuàng)新、技術(shù)進步、科研提升等方面,為郎酒做出突出貢獻的11個優(yōu)秀項目團隊及7位優(yōu)秀個人郎酒品質(zhì)獎,并給予總額1090萬元的現(xiàn)金獎勵。

  汪俊林表示:以此次大會為起點,今后,“郎酒品質(zhì)獎表彰大會”將于每年3月在郎酒莊園舉辦,并將獎金額度將増至每年2000萬元,范圍擴大到公司以外的科研協(xié)作單位、個人。

  而且明年開始不止有品質(zhì)獎,大會現(xiàn)場,汪俊林發(fā)布郎酒“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略,定調(diào)“郎酒三品是郎酒之魂、莊園之魂,郎酒莊園為郎酒三品而生”。同時明年三品獎項(含品質(zhì)獎在內(nèi))總額將達到5000萬。


轉(zhuǎn)載請保留原文鏈接:http://eatcooks.com/a/shenghuo/2020/0324/42775.html上一篇:上一篇:相識六年,感謝中安信業(yè),讓我的面館順利復(fù)工
下一篇:下一篇:沒有了