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4月28日，龍大肉食002726.sz發(fā)布一季度業(yè)績公告，營業(yè)收入為61.48億元;凈利潤為2.14億元，同比增長50.08，公司以食品業(yè)務(wù)為核心的發(fā)展模式，依托不斷增長的消費(fèi)市場，有助于實(shí)現(xiàn)業(yè)績持續(xù)穩(wěn)健增長。

龍大肉食食品業(yè)務(wù)由屠宰精加工和肉制品兩大業(yè)務(wù)組成，由于具備大消費(fèi)屬性，能夠有效抵御行業(yè)價(jià)格波動(dòng)對業(yè)績的影響，在食品消費(fèi)市場持續(xù)升級的背景下，正迎來戰(zhàn)略擴(kuò)張的機(jī)遇。

在中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的背景下，我國食品消費(fèi)市場朝著優(yōu)質(zhì)、便捷、健康等方向發(fā)展。不斷增長的肉制品消費(fèi)市場規(guī)模，為龍大肉食的食品業(yè)務(wù)業(yè)績增長提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。

精加工：擴(kuò)大產(chǎn)能，拓展全國布局

精加工業(yè)務(wù)作為龍大肉食食品板塊核心業(yè)務(wù)之一，通過精細(xì)化的后端處理，形成眾多用于不同渠道、不同市場的產(chǎn)品形態(tài)，進(jìn)而滿足不同的市場客戶供應(yīng)需求。

憑借著精細(xì)化管理與完善的供應(yīng)鏈管理體系，龍大肉食精加工業(yè)務(wù)客戶涵蓋麥當(dāng)勞系統(tǒng)、荷美爾中國、上海梅林、海底撈、通用磨坊、康師傅、益海嘉里、頂新國際等知名企業(yè)，并逐漸向中小餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈體系延伸。

為了滿足不斷增長的市場需求，龍大肉食精加工業(yè)務(wù)，在市場空間持續(xù)提升的背景下，抓緊機(jī)遇，不斷加快拓展全國市場。

日前，龍大肉食安達(dá)生豬屠宰及肉制品深加工項(xiàng)目已經(jīng)順利開工，此次落子安達(dá)，對于龍大肉食全國化戰(zhàn)略布局落地推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)東北地區(qū)產(chǎn)能擴(kuò)張具有里程碑式的意義。安達(dá)項(xiàng)目共分為三期，待產(chǎn)能逐步達(dá)產(chǎn)，也將為構(gòu)建東北地區(qū)健康、可持續(xù)發(fā)展肉食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)奠定基礎(chǔ)。

未來，龍大肉食精加工業(yè)務(wù)將通過加快全國化布局，持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，以定制化產(chǎn)品切入到食品供應(yīng)鏈體系中，不斷深化全國布局，提升附加值，為業(yè)績持續(xù)增長奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

肉制品：戰(zhàn)略規(guī)劃升級，擴(kuò)展產(chǎn)品品類

肉制品業(yè)務(wù)作為龍大肉食食品板塊又一大核心業(yè)務(wù)，也是未來公司利潤結(jié)構(gòu)中最核心的輸出和快速增長板塊。

在我國消費(fèi)理念轉(zhuǎn)型帶動(dòng)下，人們對營養(yǎng)價(jià)值高、食用便利、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來越大，龍大肉食肉制品業(yè)務(wù)，依托其布局優(yōu)勢，在健康優(yōu)質(zhì)食品需求量不斷增長的背景下，也將有更好的發(fā)展。

龍大肉食2020年報(bào)提到，未來，我國肉制品消費(fèi)市場將呈現(xiàn)四大特點(diǎn)。首先，低溫肉制品占據(jù)主導(dǎo)地位;其次，肉制品餐飲化趨勢明顯，預(yù)制菜將吸引更多年輕群體購買;再次，休閑肉制品市場前景廣闊;最后，經(jīng)食用能達(dá)到一定保健目的功能性肉制品受青睞。

為了把握肉制品發(fā)展最新趨勢，龍大肉食也制定了全新的戰(zhàn)略規(guī)劃，致力于發(fā)展高低溫肉制品、休閑肉制品、調(diào)理肉制品三大品類：

首先，加大低溫肉制品業(yè)務(wù)的投入和支持力度，促進(jìn)低溫肉制品業(yè)務(wù)繼續(xù)保持快速發(fā)展;其次，借助海內(nèi)外有利資源，積極探討發(fā)展休閑肉制品業(yè)務(wù)，致力成為休閑食品市場的領(lǐng)先企業(yè);最后，深度開發(fā)調(diào)理類產(chǎn)品，打造增長核心動(dòng)力。

在剛剛閉幕的全國糖酒會中，龍大肉食低溫肉制品主打的梨木烤火腿腸、新品麻油豬臉等產(chǎn)品;休閑品主打的青青小廚自熱飯系列、益食派手撕素肉系列等產(chǎn)品;調(diào)理類產(chǎn)品主打的椒香酥肉、超燃里脊肉、四喜丸子等產(chǎn)品，獲得了業(yè)界廣泛關(guān)注，并吸引眾多新零售渠道客戶前來洽談。

食品業(yè)務(wù)：消費(fèi)轉(zhuǎn)型，緊扣肉類消費(fèi)新機(jī)遇

隨著中國經(jīng)濟(jì)幾十年來的高速發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了潛移默化的轉(zhuǎn)變。食品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革與轉(zhuǎn)型。追求自然、健康、綠色、便捷成為食品產(chǎn)業(yè)新方向，食材、口味、包裝、加工技術(shù)的創(chuàng)新正在帶來全新的食品體驗(yàn)。

在我國食品行業(yè)迭代升級的背景下，我國肉制品消費(fèi)占肉類消費(fèi)比例，還有較大的增長空間。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2020年中國肉制品行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析》報(bào)告顯示，從全世界來看標(biāo)準(zhǔn)，肉制品占肉類的消費(fèi)比例在45以上。其中，發(fā)達(dá)國家的肉制品消費(fèi)比例超70。我國目前消費(fèi)還是鮮肉為主，占80左右，肉制品的消費(fèi)量只占到整個(gè)肉類的20。若對標(biāo)發(fā)達(dá)國家，我國的肉制品至少還有2倍以上發(fā)展空間。

為了把握優(yōu)質(zhì)肉食品消費(fèi)持續(xù)增長的趨勢，龍大肉食以精加工、肉制品兩大核心業(yè)務(wù)為發(fā)展支撐點(diǎn)，依托我國食品消費(fèi)轉(zhuǎn)型的大趨勢，加快全國戰(zhàn)略布局，不斷拓展市場。

展望未來，在消費(fèi)者更加青睞健康安全的肉制品的背景下，龍大肉食精加工、肉制品兩大核心業(yè)務(wù)也將迎來“業(yè)績增長+戰(zhàn)略擴(kuò)張”雙重機(jī)遇，具有廣闊的增長空間。