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一直以來，提到麗思卡爾頓酒店，許多人的腦海中就想到五星級、高端、奢華等形象，很多消費者到店里吃飯、住宿、喝下午茶都會愿意拍照打卡。伴隨著數(shù)字化變革與消費升級，傳統(tǒng)的酒店行業(yè)也在逐步轉(zhuǎn)變，用更接地氣的形式與消費者進行“對話”。在上海，上海波特曼麗思卡爾頓酒店在美團外賣上線了禮品店，收獲了消費者的認可，讓顧客在家里也能感受到五星級下午茶的品質(zhì)。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型后，在家也能體驗到五星級下午茶的魅力

疫情期間，不少商家積極找尋突破口，紛紛將目光投向外賣行業(yè)，不少五星級酒店看到了新商機，紛紛推出酒店餐飲套餐上線外賣平臺。與其他酒店的綜合性餐飲套餐不同，上海波特曼麗思卡爾頓酒店上線了一家禮品店，專注甜品、面包、下午茶領(lǐng)域這些適合外帶的產(chǎn)品，既可以方便入住酒店的客人為家人朋友帶伴手禮，也方便其他消費者隨時隨地體驗到五星級下午茶的魅力。

上海波特曼麗思卡爾頓酒店餐飲部銷售推廣經(jīng)理王超表示，最開始運營外賣平臺的時候也有上線一些餐飲類的產(chǎn)品，但因為類型太多反而很難讓顧客產(chǎn)生深刻的記憶點，后來就改成專注一個品類，讓顧客在搜索時對上海波特曼麗思卡爾頓禮品店的產(chǎn)品有清晰的認知。王超很自信地說道：“我們產(chǎn)品的口感還是與其他店面的同類產(chǎn)品有區(qū)別的?！睋?jù)了解，目前，上海波特曼麗思卡爾頓禮品店在外賣店鋪上有6款面包、4款甜點、6款巧克力、3款三明治、3款色拉、3款餅干，雖然不如普通甜品店樣式多，但勝在樣式精致，食材貨真價實，有不少顧客反復(fù)訂購。

上線外賣平臺后，上海波特曼麗思卡爾頓酒店從一開始各種品類都賣調(diào)整到如今只專注禮品店品類，線上銷量比之前翻了好幾倍，其在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時還完善了禮品店的LOGO設(shè)計和產(chǎn)品的包裝設(shè)計。王超表示，有辨識度的LOGO方便客戶去記住這家店，貼心且獨特的外賣包裝能夠讓客戶感受到不一樣的服務(wù)品質(zhì)，形成良性口碑評價。王超說：“此前，我們發(fā)現(xiàn)在送甜品外賣時，由于甜品上有裝裱奶油、果醬等食材，很容易在送餐途中受到碰撞，影響甜品外觀，因此我們改良了甜品外賣的打包盒?！彼ＭM者從外賣中也能感受到五星級的服務(wù)體驗。

合作美團外賣推出“五星級下午茶”線下體驗活動

喝下午茶是一件有儀式感的事情，特別是在精致生活的上海。如果有一個地方為你精心布置，又幫你畫出美美的妝容能夠，還能在其中悠閑的品味五星級下午茶，這是一種怎樣的體驗？上海波特曼麗思卡爾頓酒店在平臺的活動建議下，精準抓住用戶訴求，在11月27日——11月30日推出了“五星級下午茶”活動，引發(fā)了不少網(wǎng)友的關(guān)注，有不少網(wǎng)友羨慕搶到體驗名額的消費者，甚至在社交媒體上表示想要重金求購體驗名額。

上海波特曼麗思卡爾頓酒店在活動期間分不同時段開放體驗名額，消費者在美團或美團外賣App中搜關(guān)鍵詞“嗲到家了”就能參與，成功搶到名額的顧客可以在印有“美團外賣·五星級下午茶體驗”的網(wǎng)紅大巴車上，體驗上海波特曼麗思卡爾頓酒店下午茶一份。這輛特殊的網(wǎng)紅大巴車內(nèi)有精致的布景，它會開到顧客所在地附近，邀請顧客在車內(nèi)先享受私人定制妝發(fā)服務(wù)，然后開始獨特的下午茶之旅，一旁還會有“雜志級”造型攝影師全程為顧客拍攝大片，此次活動是上海波特曼麗思卡爾頓酒店在線下活動中的一次創(chuàng)新嘗試。

王超表示，此次攜手美團外賣推出“五星級下午茶”活動不僅對店里的產(chǎn)品做了宣傳，更是為消費者帶來了與眾不同的體驗。來體驗的消費者也表示很開心，網(wǎng)紅大巴車開到自家樓下，自己能在大巴車中享受VVIP的下午茶，是一個與眾不同的體驗。

消費升級是時代發(fā)展的必然進程，無論是商家還是平臺都希望為消費者提供更高品質(zhì)、更多樣化、更快捷的用餐體驗。隨著外賣平臺的飛速發(fā)展，生活服務(wù)數(shù)字化的未來發(fā)展趨勢，平臺也為消費者提供了不少便利，讓消費者節(jié)省出用于其他生活、娛樂和工作的時間，與此同時，平臺也正在不斷完善消費者的購買需求。對于上海波特曼麗思卡爾頓酒店來說，數(shù)字化發(fā)展增加了品牌覆蓋消費者的廣度，也讓消費者足不出戶就能體驗到五星級品質(zhì)的下午茶。多元化的消費體驗將逐漸成為常態(tài)，無論是商家還是平臺都希望助力用戶吃得更好，有更舒心、更便利的生活。