廣州熱線

江西這片紅色土地，南至贛州、北至九江，不僅自然風景全國知名，當?shù)匕傩胀瞥绲母鞣N地方美食，也在全國游客心中留下深刻印象!尤其對于火鍋格外喜愛，南昌漢代?；韬顕z址公園出土的一口西漢時代的古老火鍋，也印證著江西人2000多年前就開始吃火鍋了。

秋冬降溫，火鍋市場進入旺季，以推陳出新、貼近消費者需求為特點的江西本土火鍋品牌季季紅，乘勢而上加速擴張，以166家直營店的規(guī)模迅速覆蓋了全省50余個城市!防寒進補季節(jié)，引發(fā)江西消費者絡(luò)繹不絕地進店打卡!

據(jù)了解，季季紅火鍋深耕江西19年，在變革自我、推出新模式店萬壽宮店成功后，一騎絕塵、直營店迅速擴張，儼然已經(jīng)是全國餐飲市場正在強勢崛起的區(qū)域品牌新勢力的代表。

疫后的中國餐飲市場風云變幻，在行業(yè)人士紛紛預(yù)判市場面臨大洗牌趨勢下，季季紅火鍋又是憑借什么樣的競爭優(yōu)勢，在江西穩(wěn)步推進而逆勢壯大的呢?

獨創(chuàng)植物油鍋底 符合健康飲食

據(jù)悉，季季紅火鍋創(chuàng)辦19年，累計服務(wù)超過3億人次。從2015年開始迅速擴張，5年以來勢如破竹，從南昌象山南路的一家街邊店，到進駐全省多家高端商業(yè)綜合體，全省已經(jīng)擁有超166家直營店。

季季紅火鍋深受江西4600萬余消費者喜愛，榮獲中國火鍋十大品牌、連續(xù)4年入榜中國餐飲百強，其奧秘就在于其獨創(chuàng)的植物油鍋底，它區(qū)別于牛油鍋底的重油和重辣，其“香辣不油膩”的特色，更符合當下消費者健康養(yǎng)生的飲食生活方式，獲得愈來愈多愛吃火鍋人士的認可。

疫后變革 火鍋新模式成年輕人心中“網(wǎng)紅”

2020年經(jīng)歷疫情后，一系列的消費者心理及消費行為的變化，已然在發(fā)生。而餐飲行業(yè)也開始順應(yīng)市場，順應(yīng)消費者需求做出快速的調(diào)整 ，以滿足新的消費需求，提振消費者信心。

正是抓住這種趨勢和消費心理，季季紅火鍋全新推出 “自選超市火鍋店”模式， 記者欣喜地看到，這種新模式，將新零售的概念運用于餐飲服務(wù)場景中，令消費者可以有更多自由的選擇。季季紅火鍋首創(chuàng)以超市形式來呈現(xiàn)食材，新鮮看得見，讓消費者更安心;在就餐場景打造上，傳統(tǒng)的中國潮裝修風格搭配高科技的送餐機器人，讓消費者耳目一新;超大的KTV區(qū)，邊等位邊娛樂;現(xiàn)撈現(xiàn)涮海鮮……這些“火鍋新吃法”，很是吸睛。7月新模式店萬壽宮店一開業(yè)，消費者紛紛進店打卡，凌晨兩點市民都依然排起長隊等位就餐!

重社會責任 受消費者認同 更可貴的是，季季紅火鍋疫情期間，自發(fā)組織起抗疫志愿者隊伍，在江西當?shù)鼐杩?、捐贈抗疫物資，專為抗疫醫(yī)護人員免費提供10000余份餐食保障，助力省內(nèi)9所高校返校復(fù)學等一系列行動，積極踐行企業(yè)自身“責任大于生意”的社會擔當。在疫情困難時期，堅持 “不漲價”，始終和廣大消費者站在了一起，獲得了江西廣大民眾的強烈認同。一次次的行動，一份份的消費者信任和共鳴，促成了復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，季季紅火鍋的迅速恢復(fù)和發(fā)展。

地方經(jīng)濟穩(wěn)中有進 緊跟響應(yīng)消費政策

據(jù)江西省商務(wù)廳副廳長饒芝新介紹，6月份以來，江西省消費品零售總額已連續(xù)4個月實現(xiàn)當月正增長，消費市場加快回暖。地方政府為應(yīng)對疫情影響，聚焦“零售熱、餐飲旺”發(fā)起購物券、購物節(jié)促消費政策等舉措，2000余場活動、4.7億元消費券投放，季季紅火鍋正是積極響應(yīng)了當?shù)氐胤秸撸?0月起，率先支持政府消費券、并同步推出近百萬元價值的優(yōu)惠，與江西本地8000多家企業(yè)一起，有力地激發(fā)了當?shù)叵M活力、提振消費者信心。

自海昏侯國遺址文化地發(fā)現(xiàn)和開放后，火鍋文化能從古代一直流傳到現(xiàn)代，不僅是江西飲食文化的歷史底蘊，而且是獨到的口味傳承不止。在贛鄱大地上，江西火鍋依舊傳承著中國火鍋的團圓文化，一經(jīng)廣大群眾的熟悉，那么像季季紅火鍋一樣，愈來愈多的秉承傳統(tǒng)精髓、且與時俱進的江西本土餐飲品牌，在即將到來的中國餐飲業(yè)風云和市場變化中，巋然前進，更有信心走出江西!