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網(wǎng)紅生鮮超市T11再進(jìn)化——T11當(dāng)代商城店開(kāi)業(yè)首日再度引爆商圈

作者：編輯 ? 時(shí)間：2020-09-24 ? 瀏覽：人次

2020年9月23日，T11生鮮超市當(dāng)代商城店盛大開(kāi)業(yè)。這是繼朝陽(yáng)公園店、廣華新城店之后，T11生鮮超市深耕北京市場(chǎng)的又一重要布局。恰逢當(dāng)代商城25周年店慶，本次合作也成為當(dāng)代商城轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中的重要里程碑。

雙方高度重視本次開(kāi)業(yè)慶典，海淀區(qū)副區(qū)長(zhǎng)林航女士、海淀區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)王澎女士、翠微集團(tuán)翠微股份黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)匡振興先生、T11生鮮超市創(chuàng)始人兼CEO杜勇先生、翠微集團(tuán)翠微股份黨委副書(shū)記、翠微股份總經(jīng)理吳紅平女士、T11生鮮超市首席運(yùn)營(yíng)官郭軍先生、海淀區(qū)雙榆樹(shù)派出所所長(zhǎng)劉紅梅女士、翠微股份營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、當(dāng)代商城執(zhí)行董事胡萍女士、T11生鮮超市運(yùn)營(yíng)中心鄭慶鋒先生、當(dāng)代商城中關(guān)村店總經(jīng)理劉慧女士、當(dāng)代商城中關(guān)村店副總經(jīng)理高振鋒先生、當(dāng)代商城中關(guān)村店黨總支副書(shū)記時(shí)泓女士，以及眾多當(dāng)代商城合作伙伴出席了開(kāi)業(yè)典禮。

好零售賦予傳統(tǒng)商圈新活力

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擠滿了早早過(guò)來(lái)等候的消費(fèi)者，停車場(chǎng)也一度爆滿。而隨著T11正式開(kāi)門營(yíng)業(yè)，超市里也是人頭攢動(dòng)，十分火爆。

T11生鮮超市創(chuàng)立品牌以來(lái)，不僅收獲良好美譽(yù)度，構(gòu)建了高粘性用戶社群，同時(shí)在各類網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)頻繁曝光，成為所在商圈的引流擔(dān)當(dāng)，更被稱為“網(wǎng)紅超市”。這些消費(fèi)者的正向反饋以及每家門店開(kāi)業(yè)即一炮而紅的背后，是創(chuàng)始人杜勇帶領(lǐng)T11團(tuán)隊(duì)，“以產(chǎn)品思維做零售“為理念，“把好東西賣便宜”為目標(biāo)，不斷打磨核心能力的結(jié)果。

當(dāng)代商城協(xié)同“好零售”，雙品牌協(xié)同升級(jí)

超市——作為每個(gè)Shopping Mall標(biāo)配的主力店鋪和引流項(xiàng)目，是商業(yè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵，高品質(zhì)、抓眼球、強(qiáng)傳播屬性的超市品牌能為整個(gè)商廈貢獻(xiàn)大量客流，發(fā)力海淀市場(chǎng)，是當(dāng)代商城的升級(jí)迭代，也是T11的再度發(fā)力。

當(dāng)代商城坐落在著名的北京中關(guān)村大街，毗鄰地鐵4號(hào)線與十號(hào)線，3公里區(qū)域內(nèi)涵蓋小區(qū)532個(gè)，寫字樓25座，居民超過(guò)20萬(wàn)人，工作人口17萬(wàn)人，地鐵流動(dòng)人口8.8萬(wàn)。中關(guān)村大街人口聚集指數(shù)與客群消費(fèi)指數(shù)均大幅超越北京市平均水平，當(dāng)代商城周邊客群更是以高知群體、年輕人為主要特色，附近的中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街，更是聚集了一群科技類創(chuàng)業(yè)人才。正因?yàn)橹苓叺暮诵南M(fèi)者對(duì)于快、新、好的市場(chǎng)變化極其敏感，這也極大地推動(dòng)了當(dāng)代商城快速迭代，以適應(yīng)商圈市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)。

中關(guān)村商圈，在過(guò)去幾年中經(jīng)歷了大幅調(diào)整，中關(guān)村數(shù)碼商城集體轉(zhuǎn)型、大量新型創(chuàng)業(yè)公司進(jìn)駐商圈，對(duì)零售企業(yè)既是挑戰(zhàn)，也充滿了機(jī)會(huì)。當(dāng)代商城作為中關(guān)村商圈的商業(yè)地標(biāo)，引進(jìn)創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)，必將讓這個(gè)擁有良好客戶群基礎(chǔ)、追求消費(fèi)品質(zhì)的頭部商圈，再次煥發(fā)青春，打響區(qū)域創(chuàng)新的發(fā)令槍。而T11生鮮超市的服務(wù)能力、商品能力、在全渠道引發(fā)的話題性、在消費(fèi)者中建立的良好口碑，恰到好處地匹配了當(dāng)代商城的迭代目標(biāo)。

翠微股份營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、當(dāng)代商城執(zhí)行董事胡萍女士在致辭中提到：T11生鮮超市的入駐，標(biāo)志著商城全面調(diào)改工作邁出了第一步。在翠微集團(tuán)翠微股份總體戰(zhàn)略部署和支持指導(dǎo)下，目前商城正在積極推進(jìn)中關(guān)村大街國(guó)際人才配套服務(wù)規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目，深化落實(shí)“兩新兩高”戰(zhàn)略，挖掘商業(yè)與科技文化融合發(fā)展新動(dòng)力，未來(lái)，商城將以嶄新的視角、前瞻的眼光梳理發(fā)展脈絡(luò)，繪制企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)提升發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

好商圈需匹配好商品、好體驗(yàn)

商圈與商場(chǎng)目標(biāo)顧客與T11生鮮超市商品定位不謀而合，也是促成本次合作的重要原因。

T11位于當(dāng)代商城B1層，占地4000多平米，分為9大主要區(qū)域，店內(nèi)匯聚全球80多個(gè)國(guó)家的全球好物，商品品類涵蓋海鮮、肉禽、蛋奶、果蔬、酒水、休閑食品、烘焙咖啡、糧油調(diào)料、日雜、鮮花等7000多種全球甄選的優(yōu)質(zhì)商品。除門店外，小程序與App可以高效服務(wù)周圍3公里人群，最快半小時(shí)送達(dá)，滿足線上消費(fèi)需求。

店內(nèi)裝飾與燈光強(qiáng)化購(gòu)物自然感、集市感，為消費(fèi)者提供寧?kù)o、溫馨的購(gòu)物環(huán)境，一改消費(fèi)者記憶中超市擁擠、喧鬧的刻板印象。餐飲區(qū)針對(duì)周邊客群消費(fèi)特征，主打主題餐廳氛圍，讓消費(fèi)者就餐更加愜意。

新店對(duì)果蔬區(qū)的燈光與布置進(jìn)行了全新調(diào)校，滿足高知人群對(duì)品質(zhì)和美學(xué)的雙重需求。木質(zhì)材料與專業(yè)調(diào)校的暖光力求營(yíng)造自然感、集市感，并很好的展現(xiàn)果品蔬菜的好品質(zhì);符合人體工學(xué)的貨架讓消費(fèi)者能更舒適、方便的挑選商品;T11統(tǒng)一果蔬的包裝及擺放標(biāo)準(zhǔn)，提供最好的果蔬展現(xiàn)形態(tài)，也方便了客戶的挑選和購(gòu)買。

著重五感，強(qiáng)調(diào)超市的消費(fèi)美學(xué)是T11的一貫風(fēng)格，購(gòu)物環(huán)境細(xì)微之處的舒適感、全球優(yōu)質(zhì)好商品的惠民銷售政策，也延續(xù)到了當(dāng)代店，但針對(duì)新店，T11也對(duì)商品、運(yùn)營(yíng)以及體驗(yàn)的細(xì)節(jié)進(jìn)行了迭代優(yōu)化。

作為當(dāng)代商城轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中的重要合作伙伴，T11鄭慶鋒提到，當(dāng)代商城多年堅(jiān)持以高標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)科技、人文、時(shí)尚、品質(zhì)手段全方位服務(wù)消費(fèi)者，與T11生鮮超市重視用戶體驗(yàn)、重視零售專業(yè)能力、重視供應(yīng)鏈、重視新技術(shù)應(yīng)用的“好零售”理念不謀而合。

本次入住當(dāng)代商城，T11生鮮超市深感榮耀與責(zé)任，在未來(lái)的合作中將秉承為消費(fèi)者提供品質(zhì)生活好零售的理念，堅(jiān)持做好產(chǎn)品好服務(wù)，用技術(shù)和體驗(yàn)助力當(dāng)代商城成為國(guó)際科技人文交融的新城市名片。同時(shí)，也希望同當(dāng)代商城一起，積極投入到社會(huì)服務(wù)中來(lái)，為海淀成為現(xiàn)代化、國(guó)際化創(chuàng)新中心核心區(qū)貢獻(xiàn)自己的力量。

在本次活動(dòng)上，海淀區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)王澎女士也肯定了當(dāng)代商城及T11對(duì)促進(jìn)海淀區(qū)零售經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的影響和重要作用，期待未來(lái)能以零售科技賦能，通過(guò)傳統(tǒng)標(biāo)桿商業(yè)項(xiàng)目的升級(jí)，協(xié)同促進(jìn)海淀區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

四大亮點(diǎn)呈現(xiàn)T11的更多可能

首先，當(dāng)代商城店商品更加細(xì)分：面向周邊潮流人群、年輕白領(lǐng)，在當(dāng)代店中開(kāi)設(shè)了茶室，在提供獨(dú)立社交空間之外，也展示了自有茶品牌“Ti”的精選茶葉、茶具、禮盒。

面向高節(jié)奏工作人群，T11當(dāng)代商城店開(kāi)設(shè)了香腸屋與熟食專區(qū)，聘請(qǐng)五星級(jí)酒店打出秘制北京消費(fèi)者喜愛(ài)的熟食、半成品熟食。以臺(tái)灣烤腸為例，現(xiàn)場(chǎng)制作。強(qiáng)調(diào)無(wú)添加、無(wú)防腐劑、無(wú)色素，采用黑安格斯牛肉或優(yōu)質(zhì)黑豬肉為原料，制作過(guò)程全程可見(jiàn)，手工制作，兼具品質(zhì)與消費(fèi)體驗(yàn)。

值得一提的是，T11創(chuàng)業(yè)之初便立下了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的愿景，通過(guò)與原產(chǎn)地供應(yīng)商合作、打造T11自有品牌，一直作為公司戰(zhàn)略級(jí)發(fā)展方向。本次當(dāng)代商城店，一品一碼寧德大黃魚(yú)、優(yōu)質(zhì)翡翠蝦仁等一批T11自有品牌，也將給中關(guān)村商圈消費(fèi)者帶來(lái)更健康、安全的美味體驗(yàn)。

其次，場(chǎng)景體驗(yàn)更豐富：生鮮超市T11主題區(qū)一直是消費(fèi)打卡的重點(diǎn)，從朝陽(yáng)公園首店的酒吧、到廣華新城店的茶室，當(dāng)代商城新店進(jìn)一步增加了日料主題餐廳，主打旋轉(zhuǎn)壽司與日式火鍋。餐廳食材融合了超市內(nèi)優(yōu)選海產(chǎn)，讓好食材與消費(fèi)者在舒適溫馨的餐廳中相遇。

再次，服務(wù)模式更多樣化：T11肉類在客群中擁有很高人氣，在服務(wù)端除持續(xù)為新店優(yōu)化肉品種類，更引入牛排“干式熟成”與“濕式熟成”專用設(shè)備。牛肉經(jīng)過(guò)熟成之后，豐富的蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，增加肉的鮮味，但由于肉的熟成需要有經(jīng)驗(yàn)的加工者定期的對(duì)肉進(jìn)行檢驗(yàn)，且對(duì)技術(shù)和環(huán)境有嚴(yán)格的要求，普通消費(fèi)者很難在家處理。在T11當(dāng)代商城店，消費(fèi)者可以在選購(gòu)牛肉后將商品寄存在店內(nèi)，放入專用設(shè)備熟成。品質(zhì)達(dá)標(biāo)后，歷經(jīng)熟成的牛肉即可回家享用。更進(jìn)一步，牛肉熟成設(shè)備除服務(wù)個(gè)人消費(fèi)者，還會(huì)用于服務(wù)附近餐廳，提升商圈內(nèi)其他友商的菜品服務(wù)能力。

最后，更新、更高效的技術(shù)：T11在產(chǎn)品化店面設(shè)計(jì)的過(guò)程中，一直“以技術(shù)推動(dòng)體驗(yàn)提升”為己任。隨著當(dāng)代店開(kāi)業(yè)，T11的線上App與小程序進(jìn)一步形成了到家+到店x計(jì)劃購(gòu)+即時(shí)購(gòu)x短內(nèi)容+貨架x店內(nèi)+店外的一體化體系，增加了內(nèi)容分享比重。以線上下單實(shí)現(xiàn)“到家”，根據(jù)供給和履約實(shí)現(xiàn)配送區(qū)域半徑的彈性擴(kuò)容，線上渠道實(shí)現(xiàn)對(duì)商品與用戶見(jiàn)的無(wú)縫連接。

在店內(nèi)，T11的技術(shù)升級(jí)也強(qiáng)化了增強(qiáng)了懸掛合流系統(tǒng)、提升機(jī)配送系統(tǒng)等軟硬件技術(shù)，極大提升了周邊社區(qū)的生產(chǎn)配送能力。

四家門店，四種典型生鮮分布式電商模型

自朝陽(yáng)公園店、廣華新城店，再到現(xiàn)今的當(dāng)代店，以及同步試營(yíng)業(yè)的國(guó)奧店，T11提出的“好零售”，正逐步從概念走向清晰。

好零售，是讓優(yōu)質(zhì)商品與消費(fèi)者不期而遇、是在產(chǎn)業(yè)鏈端發(fā)力持續(xù)提升性價(jià)比、是對(duì)單個(gè)自營(yíng)商品的反復(fù)打磨、是營(yíng)造門店溫馨舒適的氛圍、是店員每一次耐心專業(yè)地講解、是AI/大數(shù)據(jù)/5G等新技術(shù)讓品牌和消費(fèi)者的無(wú)縫連接。消費(fèi)者的口碑就是產(chǎn)品設(shè)計(jì)的終極目標(biāo)，既是消費(fèi)者選購(gòu)到稱心商品時(shí)的愉悅，也是客人每一次購(gòu)物過(guò)程中視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)的滿足。

對(duì)一家線上線下全渠道服務(wù)客群的生鮮超市來(lái)說(shuō)，“千店千面”就成為產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一個(gè)具象表現(xiàn)。與傳統(tǒng)按消費(fèi)檔次進(jìn)行逐一滲透品牌不同，T11生鮮超市、在保持統(tǒng)一品質(zhì)要求、標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)體驗(yàn)、技術(shù)賦能、供應(yīng)鏈及配送的基礎(chǔ)上，可面對(duì)不同的商圈的市場(chǎng)多樣化需求，因地制宜，針對(duì)不同的商業(yè)綜合體形態(tài)，定制不同的店面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品組合、運(yùn)營(yíng)模式，帶給消費(fèi)者更多的驚喜和體驗(yàn)。

毗鄰CBA商圈的T11朝陽(yáng)公園店，屬高檔寫字樓配套商業(yè)，覆蓋大使館及周邊中高檔住宅區(qū)域，服務(wù)寫字樓商務(wù)白領(lǐng)及周邊以家庭為單位的消費(fèi)者，作為T11首家門店，有效匹配辦公、家庭生活和商務(wù)需求等多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景;

位于廣華新城社區(qū)內(nèi)的獨(dú)棟門店——T11廣華新城店，則主打大型社區(qū)生活配套，服務(wù)社區(qū)內(nèi)居民，圍繞社區(qū)生活消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行商品及服務(wù)規(guī)劃;

今天開(kāi)業(yè)的第三家門店則落地中關(guān)村商圈地標(biāo)Shopping Mall——當(dāng)代商城，對(duì)所在購(gòu)物中心商業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)行有效補(bǔ)充，成為購(gòu)物中心的引流擔(dān)當(dāng)，同時(shí)輻射周邊多個(gè)生活社區(qū)，以滿足不同生活社區(qū)，不同家庭的多樣化需求;

同步啟動(dòng)試營(yíng)業(yè)的T11國(guó)奧中心店，是首個(gè)Mini型社區(qū)門店的創(chuàng)新嘗試，也是T11切入當(dāng)下大火的社區(qū)商業(yè)賽道的風(fēng)向標(biāo)。

四家門店、四種模型。面對(duì)不同商圈，不同市場(chǎng)細(xì)分需求，以及不同的商業(yè)業(yè)態(tài)，T11應(yīng)用優(yōu)質(zhì)的資源、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)能力，收獲消費(fèi)者和上下游合作伙伴的肯定，可以看出，T11在生鮮分布式電商賽道上，基于寬度和深度，進(jìn)行了理性思考和戰(zhàn)略規(guī)劃，并已啟動(dòng)整體的行業(yè)布局。

2020年，是不平凡的一年，無(wú)論是國(guó)內(nèi)知名的零售項(xiàng)目當(dāng)代商城，還是勢(shì)頭強(qiáng)勁的生鮮行業(yè)新秀T11都遇到了很多困難、挑戰(zhàn)和壓力。在當(dāng)下全社會(huì)生產(chǎn)生活逐漸回歸正軌的關(guān)鍵時(shí)期，疫情期間兩家?jiàn)^勇拼搏、乘風(fēng)破浪的企業(yè)也迎來(lái)了新的機(jī)遇。中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，當(dāng)代商城25周年店慶與T11生鮮超市將聯(lián)手為消費(fèi)者提供全新的消費(fèi)體驗(yàn)與更多驚喜。

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