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11月30日,SIAL在線智庫SIAL Think Tank系列直播第二期成功舉辦。本期直播主題為“解碼:2022年輕人最I(lǐng)N的食品消費(fèi)新需求”,直播吸引了超過1.2萬人次觀看。

新銳食品品牌ffit8創(chuàng)始人張光明、福迪寶CEO于文博、食品新消費(fèi)投資機(jī)構(gòu)引溪資本合伙人肖捷、高端連鎖健康生活方式品牌奧美氧艙聯(lián)合創(chuàng)始人趙雨思來到SIAL在線智庫直播間,通過跨界碰撞,分別從品牌、資本、高端生活方式等角度帶來有關(guān)年輕消費(fèi)群體的全新洞察,以及撬動(dòng)年輕人群的第一手方法論。

SIAL Think Tank在線智庫助力食品企業(yè)抓住機(jī)遇

遍布全球的SIAL系列國際食品展SIAL Network每年在巴黎、上海、深圳、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達(dá)等世界多地舉辦。擁有57年品牌歷史的SIAL在全球已經(jīng)形成了“全球展會(huì)品質(zhì)保證”和“世界領(lǐng)先食品展”的品牌印象,成為世界最具影響力的國際食品展。?

SIAL在線智庫為參與直播的嘉賓頒發(fā)證書

基于SIAL的全球影響力,SIAL系列國際食品展打造了SIAL在線智庫SIAL Think Tank,與全球優(yōu)秀食品企業(yè)一起抓住食品行業(yè)未來機(jī)遇。SIAL在線智庫聚集了來自全球200個(gè)國家和地區(qū)的食品專業(yè)人士,不斷與相關(guān)政府機(jī)構(gòu)、各國使領(lǐng)館、全球食品巨頭、創(chuàng)新公司、投資機(jī)構(gòu)深度合作,帶來全球食品行業(yè)最新洞察。

如何撬動(dòng)5萬億元年輕人大市場——嘉賓精彩觀點(diǎn)

根據(jù)歐晰析企業(yè)管理咨詢等機(jī)構(gòu)的估算,中國Z世代在2021年將撬動(dòng)超過5萬億元市場空間,并呈現(xiàn)逐漸增長態(tài)勢(shì)。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的席卷下,這些年輕人逐漸在消費(fèi)市場的博弈中成為主導(dǎo)方。不同的品牌也從不同的角度切入,進(jìn)行價(jià)值的挖掘。

福迪寶CEO于文博

“‘精致懶’成為越來越多年輕人身上的標(biāo)簽。生活節(jié)奏快,生活碎片化讓年輕人更傾向于高品質(zhì)方便食品,以便有更多時(shí)間來擁有精神層面的追求?！备５蠈欳EO于文博說道。

ffit8創(chuàng)始人張光明

張光明認(rèn)為,“正餐零食化”、“零食正餐化”、“健身生活化”已經(jīng)成為年輕人生活方式轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。新的生活方式將帶來新的需求,在他看來,圍繞蛋白質(zhì)的食品創(chuàng)新,可以在新消費(fèi)時(shí)代中傳統(tǒng)意義上的專業(yè)級(jí)健身食品,成為年輕人心中的日常食品、健康零食。新消費(fèi)品牌則需要在新場景、新渠道上做深做透,培養(yǎng)忠實(shí)用戶,抓住核心人群,快速驗(yàn)證產(chǎn)品與模式,再擴(kuò)充到其他品類。

這一點(diǎn)從SIAL 2022國際食品展展商參展情況可以看出,涵蓋功能性食品及飲品、營養(yǎng)健康食品及補(bǔ)充劑、保健食品,特醫(yī)食品及醫(yī)療健康原料、天然綠色食品及有機(jī)食品、兒童食品及嬰幼兒食品等產(chǎn)品的大健康食品館,吸引了全世界優(yōu)質(zhì)的健康食品,掀起大健康食品領(lǐng)域新一波熱潮,同時(shí)參與展會(huì)的新銳消費(fèi)品牌也呈增長趨勢(shì)。

奧美氧艙聯(lián)合創(chuàng)始人趙雨思

談到新場景、新渠道,健身房是眾多新消費(fèi)品牌瞄準(zhǔn)的重點(diǎn),趙雨思在主題演講中表示:“追求高端健康體驗(yàn)的年輕消費(fèi)人群對(duì)健康食品有兩個(gè)主要的需求:1、“成分干凈”,2、“功能性強(qiáng)”。我們與很多新晉健康食品品牌合作,作為高品質(zhì)食品、餐飲供應(yīng)商,給到年輕人群高品質(zhì)的體驗(yàn)?！?/p>

年輕人的生活方式變化,帶來了大健康產(chǎn)業(yè)的格局的變化,也使資本不斷在大健康賽道下注,肖捷在演講中提到,零售體驗(yàn)對(duì)于年輕人的食品消費(fèi)非常重要,其中效率尤為重要,團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈整合、品牌打造、產(chǎn)品研發(fā)等能力非常重要,這是規(guī)?；谋ＷC。

與SIAL攜手迎接食品行業(yè)新機(jī)遇

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)——SIAL國際食品展上海仍將于老時(shí)間,老地點(diǎn):2022年5月18-20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦。2022年,SIAL國際食品展上海將由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、法國高美艾博展覽集團(tuán)、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

關(guān)于展會(huì):

法國高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì)簡稱"中食展“或者SIAL China的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China中食展的唯一承辦方。2022年,SIAL國際食品展上海將由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、法國高美艾博展覽集團(tuán)、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)— SIAL國際食品展上海將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心浦東舉辦。本屆展會(huì)面積預(yù)計(jì)將達(dá)到180,000平米,吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過150,000專業(yè)人士共同參與SIAL舉辦的食品專業(yè)盛會(huì)。