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重慶江北區(qū)的喵兒石文化園區(qū)街邊,藏著一家小酒館——醉翁居酒肆,這家小酒館店內(nèi)常年客滿(mǎn),在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。疫情平穩(wěn)之后,醉翁居加入了WiFi萬(wàn)能鑰匙前不久啟動(dòng)的“同舟計(jì)劃”,老板邱衛(wèi)強(qiáng)想嘗試借助“在線”力量把自己的一道道獨(dú)門(mén)美食推送到更廣的食客江湖中去。?

在重慶,火鍋?zhàn)匀皇桥诺谝坏拿朗?但在當(dāng)?shù)?擺盤(pán)不一定好看,只光看著色面就引人食欲的重慶江湖菜一定是火鍋之后的不二之選。邱衛(wèi)強(qiáng)的醉翁居就是這樣一家既有酒,又有下酒菜的特色江湖菜館。酒館頗有江湖味道,四方桌,長(zhǎng)條凳,斗笠蓑衣掛墻,酒碗茶壺?cái)[桌……幾句招呼聲中,一桌江湖菜就這樣上桌了。

在開(kāi)出醉翁居這一方小酒館之前,老板邱衛(wèi)強(qiáng)干著和餐飲八桿子打不到一起的買(mǎi)賣(mài)——項(xiàng)目工程。出于對(duì)美食的愛(ài)好和琢磨菜式的熱情,“非正式”大廚邱衛(wèi)強(qiáng)和兩個(gè)好友一起開(kāi)了這家酒館。三個(gè)人的關(guān)系很鐵,像極了江湖的豪氣情義。

“土”、“粗”、“雜”的江湖菜,老板自創(chuàng)店內(nèi)每一道下酒菜,配上從云南尋覓回來(lái)配方的自釀果酒,有酒又有菜的醉翁亭人氣很旺,不管何時(shí),不管是店內(nèi)還是外擺區(qū),都是座無(wú)虛席。

邱衛(wèi)強(qiáng)把天賦琢磨成愛(ài)好,將愛(ài)好“以酒會(huì)友”經(jīng)營(yíng)成一門(mén)生意,引得一方食客慕名而來(lái),盤(pán)起了一個(gè)食客江湖。即便經(jīng)歷疫情,也絲毫沒(méi)有影響老板對(duì)美食的追求。去年,邱衛(wèi)強(qiáng)開(kāi)了家火鍋店,今年他還計(jì)劃開(kāi)家燒烤店,三個(gè)店連成一排,就是這一區(qū)域最火的重慶美食“連排”。接下來(lái),醉翁居更多的會(huì)考慮老顧客的到店、新食客的關(guān)注問(wèn)題。從移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)借力,是邱衛(wèi)強(qiáng)的最新嘗試。

目前,醉翁居酒館已經(jīng)加入了WiFi萬(wàn)能鑰匙在重慶啟動(dòng)的“同舟計(jì)劃”,而WiFi萬(wàn)能鑰匙啟動(dòng)的“同舟計(jì)劃”,更多的就是想利用WiFi萬(wàn)能鑰匙的用戶(hù)規(guī)模優(yōu)勢(shì)與技術(shù)能力,去幫助線下小店吸引客流、提升轉(zhuǎn)化、促進(jìn)銷(xiāo)售。WiFi萬(wàn)能鑰的“同舟計(jì)劃”,定義了場(chǎng)景屬性帶給中小商戶(hù),尤其是“小店”店鋪主的線上入口轉(zhuǎn)化成線下購(gòu)買(mǎi)的意義。比如,推出優(yōu)惠券,進(jìn)而直接轉(zhuǎn)化為線下消費(fèi)。

自2016年以來(lái),WiFi萬(wàn)能鑰匙先后通過(guò)共享、自建、投資、合作和公益等形式,打造立體式上網(wǎng)矩陣,以滿(mǎn)足海量用戶(hù)隨時(shí)隨地、免費(fèi)上網(wǎng)的需求。WiFi萬(wàn)能鑰匙的發(fā)展離不開(kāi)小微商戶(hù)們的陪伴和付出,在商業(yè)逐漸恢復(fù)之時(shí),WiFi萬(wàn)能鑰匙依托的平臺(tái)流量和技術(shù)優(yōu)勢(shì),將會(huì)是小店發(fā)展強(qiáng)大的助推力。

重慶的眾多小酒館各有各的故事,重慶的江湖菜各有各的獨(dú)特,WiFi萬(wàn)能鑰匙可以通過(guò)“本地頻道”,去把這些故事、這些美食帶給食客,幫助商戶(hù)打通與消費(fèi)者之間的連接渠道,促進(jìn)客流,同時(shí)也讓小店契合了線上線下融合發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。

據(jù)悉,“同舟計(jì)劃”將持續(xù)對(duì)商戶(hù)的服務(wù)進(jìn)行產(chǎn)品化,進(jìn)一步擴(kuò)大受益商戶(hù)的覆蓋面,在用戶(hù)與廣大小微商戶(hù)之間架起橋梁,以此助力各地小店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。