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2020年11月19日，佩洛西香港食品集團有限公司簡稱：佩洛西在廣州天河正式開業(yè)迎賓。這一天，是廣州市民享受高品質(zhì)烘焙西點的美好日子，天然乳脂奶油蛋糕上的新鮮水果、可口誘人的堅果干果、醇厚香濃的地中海意式拿鐵、以意大利香草面包制作的意式三明治……高品味的消費環(huán)境，高水準的服務(wù)體驗，開業(yè)當(dāng)日，天河店即迎來絡(luò)繹不絕的市民大飽眼福和口福。

佩洛西的傳說源于十八世紀末，佩洛西家族在氣候溫和、土壤獨特的意大利中部托斯卡納省西恩那地區(qū)經(jīng)營葡萄酒莊，西恩那地區(qū)以盛產(chǎn)葡萄、橄欖香草、蜂蜜和干酪而聞名，獨特的地域環(huán)境，釀造出來的葡萄酒呈鮮艷的寶石紅色，新鮮水果香味濃郁，因其富含紅醋栗及李子果香而聞名意大利，吸引了當(dāng)時各地的貴族前來品酒和購買;佩氏家族在款待這些貴族時，面包里加入葡萄酒和葡萄果干，添加堅果橄欖油、蜂蜜和香草，甚至夾入火腿片干酪做成三明治一起食用，獨到的創(chuàng)意和美味，頓時形成了托斯卡納地區(qū)盛行的貴族風(fēng)味美食。

美麗的傳說需要執(zhí)著的理念和品質(zhì)的堅守，開業(yè)典禮上，佩洛西創(chuàng)始人陳德華Edward Chen說：佩洛西始終堅持“美味、新鮮、健康、安全”;堅持把食品安全視為己任;堅持做“健康時尚烘焙領(lǐng)航者”。正是因為這樣的執(zhí)著和堅持，佩洛西已漸成規(guī)模，目前，已發(fā)展為線下門店35家;企業(yè)團膳200余家;終端粉絲數(shù)量25萬。計劃經(jīng)過三年布局，將完成上市任務(wù)，2021年完成便利超市網(wǎng)點10000個，完成300家品牌OEM，完成5000家企業(yè)團膳;2022年完成100家以上專營門店網(wǎng)點布局，實現(xiàn)終端粉絲數(shù)量300萬;實現(xiàn)2023年順利上市的目標(biāo)。

據(jù)來自香港的佩洛西技術(shù)總監(jiān)劉嘉奇Ricky Lau介紹，佩洛西不止于可口，美味又健康。團隊一直致力于研發(fā)使用天然食材、0添加、原生態(tài)，使用新西蘭進口100天然乳脂奶油，自家溫室喂養(yǎng)老面，回歸傳統(tǒng)工法，48小時低溫長時間發(fā)酵，并在面團里添加蜂蜜干果堅果，經(jīng)此制作出的烘焙食品，容易被吸收消化，Q彈不粘牙。

佩洛西堅持以制作均衡營養(yǎng)的健康美食為初心，并緊跟時代步伐，以創(chuàng)始人為首的團隊，巡回世界各地品嘗烘焙美食及健康食材，匠心制作，近10年的發(fā)展歷練，佩洛西已成為海南消費者心目中引領(lǐng)健康時尚新潮流的地域烘焙品牌;佩洛西廣州天河店的正式開業(yè)，象征著佩洛西走出海南、走進廣東、走向全國，是堅持數(shù)年如一日的沉淀后，璀璨升華的開始，相信不久的將來，佩洛西定會成為國民心目中的第一烘焙品牌!