廣州熱線

12月22日下午，由央視紀錄片團隊傾力打造的建黨100周年獻禮片、大型美食文化系列紀錄片《最是一抹中國味——最川渝》在北京碧水潺茶空間舉行啟動儀式。出席儀式的嘉賓有劉仲華院士、中茶院尹祎院長、中國茶葉流通協(xié)會王慶會長、浙江大學王岳飛教授、安徽農業(yè)大學李大祥教授以及工信部、文化和旅游部、中央主流媒體等相關領導。

即將過去的2020年是一個非常特殊的年份，在新型冠狀病毒肺炎的肆虐下，舉國上下集結所有力量，共同抗擊疫情?；赝钇D難的時光，除了一望無邊的憂心和恐懼，更有橫行萬里的感動和溫暖。

這一年的中國人更深刻地體會到了“民以食為天”的意義，集體宅在家里的那段時間，自制涼皮、蛋糕、油條、煎餅果子都成了全網(wǎng)熱點。任何事情，都阻礙不了愛吃的心，中國人把樂觀堅強包裹進了美食。

據(jù)統(tǒng)計，全中國飯店名字里含“川、渝”的超過一百萬家，川渝的麻辣鮮香就是中國人心頭抹不去的巴適滋味，是店家百試不爽的金字招牌。川渝飲食文化是中國飲食文化的重要符號，為更好地展現(xiàn)川渝文化及飲食特色，推動川渝雙城經濟圈文化建設，增強文化自信，建黨100周年獻禮片《最是一抹中國味——最川渝》應運而生。

啟動儀式上，制片人孫春陽介紹：“川菜以其辣味獨特的歷史底蘊和魅力，已經成為中國飲食文化中獨樹一幟的典型。即使在全球范圍的文化交流中，川菜也已成為中國文化的代表，四川的名片。伴隨著它的火辣鮮香，中國人把中國味道和中國聲音帶到了世界各地，不斷改變著世界餐飲美食格局，也改變著當?shù)氐漠a業(yè)生態(tài)。川菜在海外的傳播，甚至直接影響著四川乃至國家文化交流、旅游業(yè)的發(fā)展、軟實力的提升。所謂食在中國，味在四川，多年來川渝地區(qū)川菜的各式演變發(fā)展，更是值得抒寫出濃墨重彩的一筆?！?/p>

為打造慶祝中國共產黨成立100周年的精品力作，國家廣播電視總局正在全力推進百部建黨100周年主題重點電視劇、廣播電視節(jié)目、網(wǎng)絡視聽節(jié)目、紀錄片、動畫片創(chuàng)作?！蹲钍且荒ㄖ袊丁畲ㄓ濉房偛邉潉云奖硎荆骸拔覀兠恳粋€人都是時間的紀錄者，而時間也在默默地紀錄著我們。今年的我們，見證了歷史，更創(chuàng)造了歷史，在這樣的時刻，紀錄片是對生命最真誠的表達方式。相比其他電視節(jié)目形式，紀錄片具有更加客觀與獨立真實的特性，不僅信息涵載量大，而且傳播效率高。它也具備直觀易懂和識別功能強的優(yōu)勢特征，在受眾心中的信任度高?！?/p>

據(jù)悉，該系列紀錄片將在2021年底與觀眾見面。