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北京夜經(jīng)濟重啟客流回升 餐飲之外多元化潛力待釋放

作者:編輯 ? 時間:2020-05-29 ? 瀏覽:人次

  氣候轉(zhuǎn)暖,商圈愈發(fā)活躍,夜間的消費力得到釋放。5月27日,北京商報記者獲悉,三里屯太古里將開啟夜間消費的多倍積分活動,這意味著該項目將重啟夜間經(jīng)濟。除此之外,多個商圈的商業(yè)項目也在傍晚時段增加外擺,舉辦文娛體驗類活動,吸引周邊消費者走出家門。有分析指出,夜間消費能夠帶動商圈進一步回暖,夜間經(jīng)濟活動不能局限于餐飲這一單一業(yè)態(tài),應(yīng)該多元化、多業(yè)態(tài)發(fā)展。

  客流回升

  北京商業(yè)的夜間經(jīng)濟愈發(fā)活躍。北京商報記者走訪三里屯太古里看到,傍晚時分,太古里的客流較白天時沒有減少,在部分輕食餐廳、酒吧等門店會有不少外籍友人和年輕人消費。

  一位接近三里屯太古里的業(yè)內(nèi)人士表示,該項目于5月27日啟動“快,嘗一夏”主題活動,消費者晚6點后在部分餐廳消費,可以獲得5倍積分。這位人士透露,目前,太古里目前客流已恢復至去年同期的70%左右,整體夜間消費有向好的趨勢。

  另外,北京商報記者近日走訪藍色港灣看到,晚上9點左右,該商場中央噴泉位置聚集了不少顧客,以家庭消費群體為主,在周邊娛樂。其中一位消費者告訴記者,“當下天氣越來越熱,只有晚飯后的時間可以帶孩子出門玩耍,藍色港灣有不少兒童游樂設(shè)施,所以會經(jīng)常前來”。同時,記者在藍色港灣的亮馬食街和湖畔美食街看到,擁有外擺的餐廳比沒有外擺的餐廳客流量多一倍。

  在晚7點的世貿(mào)天階和中駿世界城,部分餐飲店會出現(xiàn)取號排隊的現(xiàn)象。在項目的室外區(qū)域也增加了許多兒童游樂設(shè)施,如小火車、搖擺車等,吸引兒童及家長。據(jù)北京商報記者觀察,中駿世界城緊鄰世貿(mào)天階,該區(qū)域坐擁大量白領(lǐng)客群,小酒館、燒烤等餐飲受到青睞。內(nèi)部知情人士透露,自中駿世界城更換高層管理之后,去年8、9月左右,餐飲業(yè)態(tài)在室外區(qū)域增加外擺,增加“夜市”功能,商場整體效益實現(xiàn)提高。

  大部分商業(yè)仍以餐飲為夜經(jīng)濟發(fā)力點,“深夜食堂”陸續(xù)開放。北京商報記者得知,北京朝陽合生匯在5月22日已經(jīng)開啟深夜食堂系列活動,同時該項目通過投票選出排名前10的菜品,在6月會有5折的優(yōu)惠。祥云小鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示,祥云小鎮(zhèn)也將于6月初開啟深夜食街,希望恢復夜間人氣。數(shù)據(jù)顯示,今年5月1日-19日期間,祥云小鎮(zhèn)晚8點后的客流和銷售基本上恢復到了去年同期的80%。

  多業(yè)態(tài)參與

  實際上,夜間經(jīng)濟在去年便在北京各個商圈開展,今年在疫情的影響下,各商業(yè)項目則對夜間經(jīng)濟計劃做了升級。

  北京朝陽合生匯工作人員表示,將通過線上線下聯(lián)動開展活動。在實體方面,深夜食堂期間,21街區(qū)也會以歌手演出、現(xiàn)場吃播等活動吸引客流。在線上渠道,合生商業(yè)與阿里巴巴本地生活進行合作,在餓了么跑腿業(yè)務(wù)合作了“深夜云食堂”美食外賣業(yè)務(wù),合生匯的餐飲商戶可以在減少傭金扣點的情況下,獲得更多線上流量扶持。

  三里屯太古里除了餐飲運營恢復以外,還將舉辦文化活動。據(jù)了解,6月18日-24日,太古里將舉辦市集活動。三里屯太古里相關(guān)負責人表示,6月將主推夜間活動,計劃建設(shè)成國際時尚文化街區(qū)。

  祥云小鎮(zhèn)在增加餐飲外擺的同時,還引入了文化業(yè)態(tài)加持夜間經(jīng)濟。祥云小鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示,該項目將延續(xù)去年深夜食街的概念,今年將會有30家餐飲店加入到深夜食街。另外,祥云小鎮(zhèn)還額外增加“酒文化”活動,借西西弗書店開業(yè)的節(jié)點推出深夜閱讀活動。該負責人表示,發(fā)展夜經(jīng)濟最主要的是整場氣氛的打造,如燈光亮化、街頭藝人表演。祥云小鎮(zhèn)商戶外擺區(qū)是該街區(qū)的特色消費場景,商場會根據(jù)商戶自身的經(jīng)營情況延遲閉店到晚上12點,部分業(yè)態(tài)如德國啤酒將會自然閉店。祥云小鎮(zhèn)在夜經(jīng)濟打造中,希望通過多元的活動來豐富消費者的夜間生活。

  潛力待釋放

  從走訪情況來看,多數(shù)項目的夜經(jīng)濟以餐飲為主。對此,物美集團購物中心事業(yè)部總經(jīng)理李存孝指出,商業(yè)項目想要發(fā)展夜經(jīng)濟,不能只是單純的餐飲業(yè)態(tài)。夜經(jīng)濟覆蓋的是夜生活的全部,酒吧、娛樂、文化節(jié)、社區(qū)納涼晚會、文藝活動、夜集市、地攤等傳統(tǒng)項目均可以涉及。

  李存孝進一步解釋稱,夜經(jīng)濟要形成“勢”,就要有固定的位置場景。類似于廟會形式的參與度相對較高;再比如,“橫杠青年”集市的不同區(qū)域都擁有獨有特點;簋街文化能夠吸引本地客群、旅游客群、外國客群。商業(yè)項目在發(fā)展夜經(jīng)濟的過程中要利用現(xiàn)代與傳統(tǒng)街區(qū)相結(jié)合。

  對于北京夜間經(jīng)濟的發(fā)展,中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松指出,夜經(jīng)濟的發(fā)展需要多元化,不能局限在餐飲業(yè)態(tài)上,應(yīng)在現(xiàn)在基礎(chǔ)上增加劇場、賽事等文娛活動。同時,創(chuàng)造新主題,特色夜游也是商家發(fā)展夜經(jīng)濟可以嘗試的舉措之一,如藍港燈光秀、古北水鎮(zhèn)的夜游或特色的主題夜市。就目前而言,相比其他一線城市,北京此類主題夜市場景較少。

  多元化發(fā)展夜間經(jīng)濟是大趨勢,如果娛樂業(yè)態(tài)恢復,將會是夜間經(jīng)濟最大的助力。世邦魏理仕華北區(qū)研究部主管孫祖天表示,夜間經(jīng)濟的落腳點是社交娛樂消費。倘若適合夜經(jīng)濟發(fā)展的演出、活動和電影等娛樂業(yè)態(tài)逐漸開放,夜經(jīng)濟前景就會更加明朗。

  楊青松建議,消費者的外出意愿還不夠強烈,這需要從輿論上引導消費者進行適當?shù)囊归g消費。交通問題也一直是北京夜經(jīng)濟發(fā)展亟待解決的問題,對于消費者而言,晚上出門需要方便的交通才能夠支撐出行。此外,商家發(fā)展夜經(jīng)濟常常遇到“阻礙”,若是相關(guān)城管部門能夠在城市管理上適當放寬,也有益于商家的發(fā)展。

  孫祖天也指出,夜間經(jīng)濟最大的問題是成本高,在客流還未恢復到正常水平的情況下,是否能支撐夜間經(jīng)營成本,更有很大疑問。如果夜經(jīng)濟得以逐漸開放,對收入、就業(yè)和城市活力是很大的利好。


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