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椰汁并不是一個(gè)新興的飲品品類，曾憑借健康營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品特點(diǎn)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，甚至一度成為國(guó)宴用品。然而進(jìn)入新世紀(jì)后，椰汁品類發(fā)展態(tài)勢(shì)逐漸趨向平穩(wěn)，不但沒(méi)有突破“長(zhǎng)江沿線”，而且還被其他植物蛋白飲品所超越，塑造椰汁輝煌的重任就落在了新一代食品人的身上。

蘇薩食品董事長(zhǎng)劉保興是一名擁有多年食品從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的“老兵”，他認(rèn)為當(dāng)下亟需一款天然、健康的飲品來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，重塑消費(fèi)者對(duì)飲品行業(yè)的信心。新時(shí)代的消費(fèi)者已經(jīng)不再僅僅追求口味上的滿足，更在乎對(duì)健康和天然的需求，也更注重產(chǎn)品的品質(zhì)，植物蛋白飲料由于天生具備“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類特征，十分符合飲品市場(chǎng)的發(fā)展潮流和趨勢(shì)，必定會(huì)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

最終劉保興董事長(zhǎng)決定選擇椰汁作為突破口，因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的發(fā)展與積淀，椰汁產(chǎn)品已被廣大消費(fèi)者接受與認(rèn)可，而隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步融合，人們相互溝通與交流將更加頻繁，因此椰汁已具備從局部走向全國(guó)的條件。

此外椰汁作為“老牌”植物蛋白飲品亟需產(chǎn)品創(chuàng)新，以給予消費(fèi)者更好的消費(fèi)主張與體驗(yàn)。蘇薩食品在經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后，最終發(fā)現(xiàn)生榨工藝不但能夠保證椰汁的新鮮風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)成份，更能提升椰汁產(chǎn)品的口感，給予消費(fèi)者更好的消費(fèi)體驗(yàn)，特種兵生榨椰汁由此誕生。

蘇薩食品之所以開(kāi)創(chuàng)“生榨椰汁”這個(gè)全新品類，也是希望其能與傳統(tǒng)椰汁形成區(qū)隔，并訴求“生榨自然新鮮”的概念，讓新鮮健康成為拉動(dòng)消費(fèi)者需求的第一動(dòng)力。在劉保興董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，特種兵生榨椰汁自2011年開(kāi)始深耕江蘇市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)積淀與氛圍營(yíng)造，不但特種兵生榨椰汁得到了飛速發(fā)展，更是在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了“生榨風(fēng)暴”。如今生榨工藝與理念已成為椰汁品類的標(biāo)配，特種兵生榨椰汁也依托生榨工藝和產(chǎn)品品質(zhì)贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。