廣州熱線

　　市場出現(xiàn)變革的時候，是品牌崛起與隕落的高峰。在休閑肉制品這個賽道，轉(zhuǎn)為存量的市場與新渠道、新營銷交織，提升了競爭的激烈程度與難度。當(dāng)下休閑肉制品品牌需思考如何拓寬邊界，擺脫存量限制，去創(chuàng)造新的增量機會，通過新的場景搶占年輕群體，增加消費場景……

　　創(chuàng)立之初，金鑼因火腿腸而紅遍大江南北?；鹜饶c成了金鑼鮮明的標(biāo)簽之一，這個標(biāo)簽為金鑼創(chuàng)造了巨大的銷售規(guī)模，成功建立起與消費者的情感連結(jié)。

　　經(jīng)典的金鑼火腿腸

　　為了進(jìn)入更多的日常消費場景，爭取更多市場份額，金鑼發(fā)揮多品類的產(chǎn)品優(yōu)勢，延伸出多重消費場景。比如針對戶外出游、辦公室休閑小食，金鑼推出了口感美味、小巧便攜的“得樂食”“爵脆”等產(chǎn)品;針對運動健身場景，金鑼推出了健食力系列產(chǎn)品，覆蓋低脂、高蛋白、高膳食纖維、減鹽等全品類，最大程度滿足了消費者的健康美味需求;針對家庭肉食場景，金鑼好廚易系列產(chǎn)品推出了秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統(tǒng)中式家常菜……

金鑼系列產(chǎn)品全家族部分展示

　　同時，瞄準(zhǔn)更多場景的金鑼也提出了更多元渠道的打法。例如加大力度開拓團購、禮贈等特殊渠道;大力發(fā)展新零售、直播等電商平臺，并取得不錯的業(yè)績。

　　在2020年青島肉展上，金鑼創(chuàng)新性的采用了“云逛展+云賣貨”模式，短短3個小時，金鑼快手直播間銷售額突破100萬。今年，金鑼還以京東618當(dāng)日銷售額同比去年增長55%的優(yōu)異成績，喜提京東618“老字號上行產(chǎn)品TOP5”。

　　此外，在消費端，金鑼更加注重消費者體驗。對外向消費者開放金鑼車間工廠;線上打造透明工廠，通過視頻化傳播讓消費者了解產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程;在終端則提升購物體驗，加強賣場超市與購物者溝通，通過試吃傳遞“美味”和“匠心”產(chǎn)品，提高消費者滿意度。

　　金鑼高低溫肉制品生產(chǎn)加工車間

　　市場競爭環(huán)境與消費需求的變化，進(jìn)一步放大了消費場景在市場競爭中的重要性。洞察且把握消費需求變化，提供多元的差異化產(chǎn)品成為休閑肉制品品牌保持增長的關(guān)鍵所在，金鑼顯然深諳其道。