廣州熱線

國人對美好生活的向往,正在催生消費觀念的變化。在食品方面,人們不再只關(guān)心是否經(jīng)濟(jì)實惠,而是更看重是否足夠安全、營養(yǎng)和健康。中國人素來喜食豬肉,隨著新一輪國民消費大升級,豬肉市場也迎來了品質(zhì)消費時代。

3月30日上午,中糧家佳康聯(lián)合中國肉類協(xié)會,一同召開了以“健康中國優(yōu)脂生活”為主題的《富α-亞麻酸豬產(chǎn)品亞麻籽豬產(chǎn)品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布儀式。此次發(fā)布會的召開,規(guī)范了亞麻籽豬的各項指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)健康豬肉理念在消費者中普及,也為消費者帶來更多有益身體健康的豬肉產(chǎn)品,具有行業(yè)里程碑式的意義。

消費者需求再升級 高端豬肉迎來高光時刻

中國是豬肉消費大國,全年總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量近一半,可見豬肉在老百姓生活當(dāng)中無可替代的地位。中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉在講話中提到:“以前老百姓更關(guān)注價格的問題,現(xiàn)在更關(guān)注營養(yǎng)、健康。所以針對市場挑戰(zhàn)和消費變化,我們也希望通過團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)解決產(chǎn)品品質(zhì)差異化的問題?！?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮發(fā)表了關(guān)于亞麻籽豬產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的重要觀點:“本次制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)值得全行業(yè)推廣學(xué)習(xí),希望中糧家佳康能夠牢牢把握行業(yè)發(fā)展機(jī)遇,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用,滿足人民群眾日益增長的消費升級需求,為我國生豬產(chǎn)品提質(zhì)增效作出最大的貢獻(xiàn)?！?/p>

談到未來豬肉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任金發(fā)忠表示,“不同消費者的判斷標(biāo)準(zhǔn)不一樣,未來的農(nóng)產(chǎn)品要滿足消費者多樣化的需求,建立完善的市場功能分級。

未來,越來越多的人對肉質(zhì)更講究,營養(yǎng)、高附加值的豬肉迎來了新的市場機(jī)遇,其中,以富含α-亞麻酸的亞麻籽豬為代表的高端產(chǎn)品也迎來了“豬生”的“高光時刻”。

高端產(chǎn)品呼聲高漲,豬肉行業(yè)亟需再升級

萬千消費者餐桌上悄悄發(fā)生的變化,正在倒逼整個豬肉行業(yè)進(jìn)行升級。千億規(guī)模的高端豬肉消費市場逐漸打開,豬肉作為百姓消費日耗品,中高端豬肉必將是市場的下一個“風(fēng)口”。越來越多企業(yè)愿意加大科研力度、斥資升級養(yǎng)殖系統(tǒng),這使得豬肉的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為可能。但縱觀整個國內(nèi)高端豬肉行業(yè),仍有很多升級空間。一方面,高端豬肉品牌往往缺乏獨立的標(biāo)簽,需要借助當(dāng)?shù)氐闹刃纬勺陨淼母郊觾r值體系;另一方面,高端豬肉市場尚處于自由生長階段,品質(zhì)量化體系的構(gòu)建還需要時間。

值得一提的是,由中糧家佳康食品有限公司、中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所共同起草的“亞麻籽豬產(chǎn)品團(tuán)標(biāo)”因勢而生,無疑為肉食行業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)心劑。本次團(tuán)標(biāo)的制定,將通過亞麻籽豬系列產(chǎn)品,推動健康豬肉理念在消費者中普及,滿足市場日益增長的健康升級需求。

中糧家佳康亞麻籽豬,明星產(chǎn)品進(jìn)擊之路

中糧家佳康作為中國領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈肉類企業(yè),一直秉持“引領(lǐng)行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)、保障國民肉食安全”的經(jīng)營理念,致力于推進(jìn)豬肉生產(chǎn)的迭代升級。中糧家佳康亞麻籽豬系列產(chǎn)品自推出以來便成為深受消費者喜愛的明星產(chǎn)品,為進(jìn)一步滿足消費者品質(zhì)消費需求,中糧家佳康自主研發(fā)了亞麻籽豬的飼料配制和飼養(yǎng)操作規(guī)程,從飼料配方、飼料原料采購驗收、飼料生產(chǎn)、飼喂管理、飼養(yǎng)時間、生豬出欄管理等多個環(huán)節(jié)保障亞麻籽豬生產(chǎn)過程品質(zhì)可控,確保亞麻籽豬產(chǎn)品各項指標(biāo)嚴(yán)格符合團(tuán)標(biāo)規(guī)定。

發(fā)布會上,中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)發(fā)表了以“健康中國“為核心的主題演講,從國家戰(zhàn)略高度闡釋了人民健康的重要性,提出了完善營養(yǎng)法規(guī)政策標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評估等國民營養(yǎng)計劃重要舉措,對規(guī)范食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)具有全局指導(dǎo)意義。

此外,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國營養(yǎng)學(xué)會微量元素分會主任委員霍軍生,針對α-亞麻酸為大家做了詳細(xì)科普。α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,有益于嬰兒視力和大腦發(fā)育,有助于成年人降血脂、預(yù)防心血管疾病等,但α-亞麻酸作為人體無法自身合成的營養(yǎng)素,必須通過膳食補(bǔ)充獲取。

難得可貴的是,據(jù)國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測,中糧家佳康亞麻籽豬肉產(chǎn)品中α-亞麻酸含量是公司同類普通豬肉產(chǎn)品的6倍以上,與中國營養(yǎng)學(xué)會膳食指南相一致,滿足消費者“吃得更健康”的豬肉消費需求。

儀式進(jìn)行至尾聲,中糧集團(tuán)黨組副書記、總裁欒日成為此次活動作關(guān)閉講話,欒總裁懇切致辭:“今天亞麻籽豬產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展,離不開農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國疾病控制中心、中國肉類協(xié)會的指導(dǎo)和幫助,離不開各位領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家的關(guān)心和支持。中糧集團(tuán)將繼續(xù)初心不改,堅守央企擔(dān)當(dāng),引領(lǐng)肉食行業(yè)向安全、健康不斷進(jìn)級!”

隨著肉食產(chǎn)業(yè)進(jìn)入品牌化、高端化競爭新階段,著力提升發(fā)展質(zhì)量和效益,與快速實現(xiàn)迭代升級,已成為新格局中破題的關(guān)鍵因素。作為中國領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈肉類企業(yè),中糧家佳康牽頭制定亞麻籽豬產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),是舉行業(yè)之力推進(jìn)肉食產(chǎn)業(yè)破局的典范。積力之所舉,則無不勝也;眾智之所為,則無不成也。當(dāng)舉行業(yè)之力投入一件大事時,聚變就正在發(fā)生。未來,中糧家佳康將以“安全健康肉”代表的姿態(tài),發(fā)揮其先導(dǎo)示范作用,致力于為中國億萬家庭樹立健康烹飪新理念,推進(jìn)肉食行業(yè)新發(fā)展。