銷量超3億杯，把咖啡賣到亞運(yùn)會，這個(gè)品牌做對了什么？
曾被國際飲料巨頭承包的國際賽事上,終于看到國內(nèi)咖啡新勢力品牌了。近日,一家總部位于杭州的品牌,成為了杭州2022年亞運(yùn)會官方指定咖啡?？Х绕放茀⑴c高規(guī)格國際賽事,這對行業(yè),意味著什么?
這個(gè)咖啡品牌,將亮相杭州亞運(yùn)會
最近在朋友圈的朋友看到一則消息:
近期,杭州亞運(yùn)會官方陸續(xù)公布了各類供應(yīng)商名單,隅田川正式成為杭州2022年第19屆亞運(yùn)會官方咖啡獨(dú)家供應(yīng)商。
消息一出,我朋友圈就有人斷言,這絕對是個(gè)好事,“我們的咖啡正在登上國際舞臺。”
大家經(jīng)?？吹娇煽诳蓸贰偈驴蓸返绕放瀑澲笮腕w育賽事,但國內(nèi)咖啡新勢力品牌亮相如此高規(guī)格的體育賽事,似乎還是第一次聽到。
這不是一個(gè)品牌的事。“借助杭州亞運(yùn)會的影響力,線上咖啡品牌更有機(jī)會破圈了,同時(shí)消費(fèi)者也可能會因此關(guān)注到國內(nèi)新興的咖啡品牌?！?/p>
什么樣的品牌能夠和亞運(yùn)會級別的賽事合作?
據(jù)了解,亞運(yùn)會級別的賽事,對贊助商的篩選較為嚴(yán)格,包括品牌實(shí)力、影響力、公司資質(zhì),財(cái)務(wù)報(bào)告、產(chǎn)品證明、工廠的資質(zhì)、納稅情況等等,任何一個(gè)環(huán)節(jié)存在瑕疵,就會被PASS。
此次能夠代表咖啡行業(yè)出鏡的隅田川,行業(yè)人并不陌生。
它是新一代零售咖啡的代表品牌,主打性價(jià)比路線,占據(jù)“口糧咖啡”賽道。2020年隅田川銷量突破3億杯,雙十一天貓旗艦店總銷量2370萬+,同比增長了430,是掛耳咖啡、咖啡液兩大類目NO.1。
據(jù)了解,這個(gè)品牌的創(chuàng)立靈感,最初來自于日本的一家咖啡館?？Х瑞^的運(yùn)營者是一個(gè)街舞男團(tuán),對各種潮牌玩法駕輕就熟,是亞洲搖滾音樂節(jié)FUJI ROCK唯一入駐咖啡品牌;他們主辦的音樂節(jié),也是關(guān)西地區(qū)時(shí)尚盛事。
隅田川創(chuàng)始人林浩的初衷,就是把這種潮酷的生活方式引入到中國。
對咖啡行業(yè)來說,每一次破圈,每一次突破邊界的動作,都是在把行業(yè)的天花板頂高,蓄水池增大。
整合全球供應(yīng)鏈,中國咖啡正在被看見
毫無疑問,中國咖啡正在被世界看見。
這句話放在兩年前,我是不敢說的。當(dāng)時(shí)沒有這么多新品牌、新模式,國內(nèi)咖啡產(chǎn)地也默默無聞。
但最近兩年,中國咖啡行業(yè)像是開了加速器,整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)重新洗牌布局,新的咖啡消費(fèi)力量開始崛起,真正讓人看到了行業(yè)的成長和未來的希望。
1.中國咖啡正在突破小眾情懷的次元壁
去年我在李誕的直播間看到了隅田川,在薇婭的直播間看到了云南咖啡,春節(jié)時(shí),收到過隅田川X網(wǎng)易放刺聯(lián)名禮盒,在喜馬拉雅聽到過插播的咖啡廣告。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,近年來我國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15,遠(yuǎn)高于世界2的增速,預(yù)計(jì)2021年國產(chǎn)咖啡市場規(guī)模將突破千億元。
15的增速,不是來自小眾情懷的培養(yǎng),而是來自大眾需求的突破。
這個(gè)突破,就是把價(jià)格降下來,把便捷度做上去。以隅田川為代表的線上品牌,以Seesaw為代表的生活方式品牌,以Manner為代表的平價(jià)咖啡館,以及其他業(yè)態(tài)的咖啡產(chǎn)品增設(shè),正在打破咖啡的次元壁,讓咖啡破圈,進(jìn)入大眾消費(fèi)者視野。
正如林浩所說:“最酷的事不是沾沾自喜的小眾情懷,而是改變大眾的生活?！?/p>
咖啡正在從一個(gè)小的圈層,向著主流文化靠近,逐步突破原有的次元壁,走入更廣闊的消費(fèi)群體。
對現(xiàn)階段的咖啡行業(yè)來說,市場需要故事,更需要能聚焦大眾需求的產(chǎn)品,讓咖啡從價(jià)格到品質(zhì)都能符合日?；嬈贰?/p>
咖啡不應(yīng)該被神話,而應(yīng)該被日?；?。市場需要更多像隅田川這些的性價(jià)比品牌,以3~5元/杯無需決策的價(jià)格,進(jìn)入消費(fèi)者的日常生活。
2.中國創(chuàng)造+世界工廠,咖啡正在整合全球供應(yīng)鏈
除了肉眼可見的新產(chǎn)品、新玩法,創(chuàng)新已經(jīng)深入到了上游供應(yīng)鏈端,整合世界最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)鏈,這樣的趨勢正在咖啡行業(yè)發(fā)生。
比如隅田川的掛耳是日本制造,咖啡豆的原產(chǎn)地在哥倫比亞和巴西。
隅田川的膠囊濃縮咖啡液和掛耳咖啡
比如線下咖啡館里,來自德國、瑞士的咖啡機(jī),來自新西蘭的牛奶,源源不斷地為都市干飯人提供“續(xù)命咖啡”。
“中國創(chuàng)造,世界代工,世界正在成為中國的工廠”隅田川咖啡創(chuàng)始人林浩說。
目前隅田川已在國內(nèi)投資建造亞洲頂尖的掛耳生產(chǎn)工廠,最大年產(chǎn)量將達(dá)13億杯,有全球領(lǐng)先的集生豆進(jìn)出口、烘焙、包裝、倉儲、物流與供應(yīng)的可持續(xù)發(fā)展綜合咖啡產(chǎn)業(yè)工廠,具有咖啡保稅儲存、烘焙研磨以及出口加工等全面服務(wù)功能。
品牌升維,咖啡行業(yè)也期待“現(xiàn)象級傳播”
2020年,巨額資本已經(jīng)悄然間完成了第一輪的中國咖啡版圖布局,并助推中國咖啡消費(fèi)市場進(jìn)入到了一個(gè)全新局面。
規(guī)?；院?時(shí)尚對咖啡品牌的要求也變了。
品牌,是企業(yè)最強(qiáng)大的免疫力,這個(gè)商業(yè)世界的真理,也同樣適用于咖啡。
2019年,李寧在各大國際時(shí)裝周亮相,推廣“中國李寧”,這是“中國李寧”第一次站在世界舞臺,刷新了國際市場對于中國服裝品牌的認(rèn)識。
在國內(nèi)外的服務(wù)行業(yè)和零售行業(yè),形成了一次現(xiàn)象級的傳播,在全球把“中國制造”的牌子打響了,緊接著很多大品牌都和中國制造形成了聯(lián)動。
一次有意義的品牌行動,有時(shí)候會把一池春水?dāng)嚮睢?/p>
星巴克的第三空間和咖啡,之所以能形成“氛圍組”和其營銷能力密不可分。
國內(nèi)咖啡行業(yè)的營銷,除了上新、促銷、滿減、發(fā)券之外,還應(yīng)該更多玩法。
上合峰會,每年都會有星巴克的身影,進(jìn)博會,茶歇區(qū),總能看到星巴克的甜品和咖啡。
此次隅田川亮相亞運(yùn)會,是咖啡營銷的升維,從常規(guī)營銷轉(zhuǎn)向國際體育賽事,邁進(jìn)了一大步。
正如林浩所說:“每一個(gè)咖啡市場的參與者,都是咖啡文化的普及者?！?/p>
只有市場大了,才能惠及到池子里的每一條小魚。
咖啡行業(yè),讓咖啡擺脫外來文化的桎梏,真正地走向民間,才能迸發(fā)蓬勃的力量。
可以預(yù)見,在未來都市人要靠咖啡續(xù)命的時(shí)代,談咖啡除了“美式”、“意式”、“澳白”,一定還會有屬于中國的咖啡文化。
對中國咖啡來說,只要有人發(fā)出更大的聲音,對行業(yè)里每一個(gè)個(gè)體都是利好。
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