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　　山東特產(chǎn)龍山小米是全國四大名米之一，產(chǎn)于濟(jì)南市章丘區(qū)，為龍山“三珍”之首，素有龍米之稱，是清代皇室四大貢品之一，曾被乾隆贊為“龍米金湯”。

　　山東特產(chǎn)龍山小米的種植歷史，最早可追溯到9000年前的春秋時(shí)期。清朝時(shí)期乾隆第二次出巡山東來到章丘，初次嘗到用龍山小米熬煮的粥，當(dāng)時(shí)小米粥盛在銀碗中，粥色金黃，表面浮著層淡淡的米油，仿佛“金湯”，粥未入口，香氣早已飄入鼻。乾隆品嘗后十分高興，贊其為“龍米金湯”，并傳下口喻：龍山小米乃上乘佳品，后歲歲進(jìn)貢。山東特產(chǎn)龍山小米不僅香味濃郁營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤金黃锃亮、籽大粒圓顆顆飽滿，用龍山小米磨面做粥更是別具風(fēng)味，山東“八寶粥”“甜沫”等多種特色美食，均離不開齊魯糧油的龍山小米。

　　龍山小米之所以醇香可口、易出米油，被譽(yù)為滋補(bǔ)佳品，究其根本在于山東章丘龍山鎮(zhèn)一帶，山前洪積土，土質(zhì)肥沃，土壤養(yǎng)分含量高的優(yōu)勢(shì)地理位置，孕育出了品質(zhì)優(yōu)良的齊魯糧油龍山小米。據(jù)中國農(nóng)科院化驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，山東特產(chǎn)龍山小米含蛋白質(zhì)11.2%、脂肪5.26%、賴氨酸0.25%、淀粉74.95%、維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中也曾記述：“(龍山小米)其味咸、微寒、養(yǎng)腎氣、除胃熱、治消渴(糖尿病)，利小便，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值?！?/p>

　　曾經(jīng)的皇室貢品山東特產(chǎn)龍山小米，經(jīng)歷數(shù)千年的培育淬煉，如今已是家家戶戶的餐桌?？?，更是成為了走親訪友的饋贈(zèng)佳品。齊魯糧油的山東特產(chǎn)龍山小米，不僅具有健脾、和胃、滋陰和補(bǔ)血的功效，而且腸胃不好的人群可以喝小米粥來調(diào)節(jié)腸胃，提高免疫力。俗話說“富人喝參湯，窮人喝粥油”，便可看出山東特產(chǎn)龍山小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不愧是老少皆宜的食療首選。

　　山東特產(chǎn)龍山小米將在山東沃土的滋養(yǎng)與齊魯糧油的品牌加持之下，堅(jiān)守傳統(tǒng)種植技藝，健全地域特色品牌，重振作為中國“四大名米”的聲勢(shì)，展現(xiàn)屬于山東人的糧油實(shí)力!