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導(dǎo)語：從“南帆電工”到“南帆科技”，從“電器”到“智能+電器”，從家具五金到太空科技戰(zhàn)略合作伙伴——位于汕頭市龍湖區(qū)的國家高新技術(shù)企業(yè)——廣東南帆科技股份有限公司將“超越，無限延伸”作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的背后，是科技創(chuàng)新的動(dòng)力支撐。

第三屆“1130龍湖創(chuàng)新日”上，南帆科技與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同簽署了名為“餐廚垃圾智能處理關(guān)鍵技術(shù)集成與示范推廣”的項(xiàng)目?？蒲小靶录夹g(shù)”與“新設(shè)計(jì)”，讓南帆科技再度“延伸”切入到了城市與鄉(xiāng)村餐廚垃圾處置到應(yīng)用場(chǎng)景當(dāng)中。

龍湖區(qū)發(fā)展新經(jīng)濟(jì)，高度重視“助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)”。本期聚焦南帆科技作為龍湖區(qū)新經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新樣本，也是對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展可行路徑的一次觀察。

圖為南帆科技生產(chǎn)基地

新技術(shù)：從0到1的積極探索

“我們經(jīng)過兩年的研發(fā)，不僅是解決了餐余垃圾處理的難題，更是為環(huán)保中國貢獻(xiàn)了一份力量?！薄戏萍伎偨?jīng)理許育宏談“南帆餐廚垃圾智能處理機(jī)”。

通過兩年的技術(shù)研發(fā)，南帆科技目前擁有8代不同體量大小的“餐廚垃圾智能處理機(jī)”。從體量上，以百人至上百萬人口基數(shù)劃分了不同規(guī)模的使用產(chǎn)品;從區(qū)域上，給予了城市與鄉(xiāng)村中不同模式的餐廚垃圾處理方案;從種類上，在不同類型的餐廚食材上更新迭代，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的不斷升級(jí)。通過技術(shù)核心，這對(duì)于餐廚垃圾處理行業(yè)來說，智能化設(shè)備的到來就是“二次革命”，新技術(shù)完全改變了中國現(xiàn)有的餐廚垃圾處理方式。

圖為許育宏在“省長杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽

技術(shù)迭代的背后，是創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)與技術(shù)的不斷研制。餐廚垃圾智能處理機(jī)的一體化機(jī)器通過粉碎系統(tǒng)、擠干系統(tǒng)、油水分離、生物降解系統(tǒng)、智能電控系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等，徹底實(shí)現(xiàn)水、油、渣的分離。許育宏說：“新技術(shù)的創(chuàng)新幾乎是從0開始的，1個(gè)產(chǎn)品的創(chuàng)造，在0到1的過程中，我們已經(jīng)經(jīng)歷了幾十代的實(shí)驗(yàn)品，通過不斷試驗(yàn)才有了如今的成果。”

創(chuàng)新不是三分鐘熱度，是需要不斷在“出現(xiàn)問題”中不斷地“解決問題”。南帆科技總經(jīng)理許育宏提到，在產(chǎn)品研發(fā)中，就曾遇到火鍋油凝固的問題。為此，研發(fā)團(tuán)隊(duì)專赴重慶“中國火鍋之都”，尋求解決方案。如今，餐廚垃圾智能處理機(jī)不僅廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)食堂等區(qū)域，也更廣泛應(yīng)用于重慶、深圳等商業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景中。

圖為龍湖創(chuàng)新日簽約現(xiàn)場(chǎng)

從解決城市到鄉(xiāng)村問題的不同思考，南帆科技也一直在為不同的應(yīng)用場(chǎng)景中尋求突破。第三屆“1130龍湖創(chuàng)新日”上，南帆科技與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同簽署了名為“餐廚垃圾智能處理關(guān)鍵技術(shù)集成與示范推廣”的項(xiàng)目。其中就包括餐廚垃圾系統(tǒng)后端的處理。餐廚垃圾處理后的殘?jiān)ㄟ^人工養(yǎng)殖黑水虻，其高蛋白、無公害、低成本等特點(diǎn)，應(yīng)用于飼料蛋白中的替代，適合喂養(yǎng)雞等家畜。在鄉(xiāng)村等應(yīng)用場(chǎng)景中實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾轉(zhuǎn)換為有效資源的最高價(jià)值利用。

新設(shè)計(jì)：工業(yè)設(shè)計(jì)與大數(shù)據(jù)結(jié)合

“當(dāng)我聽到‘廣東省南帆環(huán)保科技有限公司’獲得提名的時(shí)候，我眼中的淚水就在打轉(zhuǎn)……”——許育宏談起“2020綠色設(shè)計(jì)國際大賽”提名獎(jiǎng)時(shí)的熱淚盈眶。作為中國三個(gè)提名獎(jiǎng)之一的南帆科技，在工業(yè)設(shè)計(jì)上實(shí)現(xiàn)了以技術(shù)研發(fā)為實(shí)體經(jīng)濟(jì)助力。

走進(jìn)南帆科技的產(chǎn)品展示空間，僅一臺(tái)洗衣機(jī)大小、白色方體外殼的餐廚垃圾智能處理機(jī)，在倒入餐廚垃圾后僅花費(fèi)幾分鐘就實(shí)現(xiàn)油水分離、干濕分離，就連堅(jiān)硬的骨頭都變成了碎渣。如此便捷操作后，系統(tǒng)上還實(shí)現(xiàn)了油、水、渣的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。通過機(jī)器的“暗箱操作”，餐廚垃圾變廢為寶，資源上實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)的有效利用，數(shù)量上“五桶變成一桶”成為可能，即減少了傳統(tǒng)餐廚垃圾處理的運(yùn)輸費(fèi)用及人工費(fèi)用，做到零污染、無排放，真正實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量化、無害化、資源化的有效處理。

這臺(tái)洗衣機(jī)大小的產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖，在許育宏通過鉛筆一筆一劃設(shè)計(jì)后親手交給生產(chǎn)商制造、安裝。許育宏表示，以小型化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，摒棄傳統(tǒng)印象中餐廚垃圾處理的繁瑣與復(fù)雜性，它就是一個(gè)很普遍、很常見的智能家居。這臺(tái)外觀簡潔、內(nèi)涵豐富、實(shí)用性強(qiáng)的餐廚垃圾智能處理機(jī)使南帆科技有了三項(xiàng)發(fā)明專利、九項(xiàng)實(shí)用新型專利、外觀設(shè)計(jì)專利八項(xiàng)。

圖為創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在2020世界工業(yè)設(shè)計(jì)大會(huì)的合影

論起在工業(yè)設(shè)計(jì)上的設(shè)計(jì)成就，南帆科技更是“一分耕耘一分收獲”，從榮獲“汕頭市第三屆“市長杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽鉆石獎(jiǎng)”，到“廣東省第十屆“省長杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽”各系列產(chǎn)品分別獲得一等獎(jiǎng)、最具商業(yè)潛力獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng);不僅如此，南帆科技奮勇前行更是代表了潮汕地區(qū)“走出去”，在今年榮獲“中國優(yōu)秀工業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)提名”、“綠色設(shè)計(jì)國際大獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”。這是南帆科技在智能化的不斷前進(jìn)和科技力量中“質(zhì)”的有效積累。

論起餐廚垃圾處理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源的最有效利用。其中，通過自動(dòng)消毒殺菌及生化菌種投放裝置，水資源可達(dá)到國家三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，可直接流入市政污水管網(wǎng)或者直接灌溉農(nóng)田;分離出來的油含水率約3，可回收利用又或做成生物燃料等等;食物殘?jiān)捎糜谖桂B(yǎng)人工黑水虻、做生物肥料等。“變廢為寶”后，可實(shí)現(xiàn)全生態(tài)鏈的整合，促進(jìn)餐廚垃圾資源的生態(tài)鏈發(fā)展。

在新設(shè)計(jì)的背后，又通過可視化的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，使餐廚垃圾處理后端實(shí)現(xiàn)了相關(guān)數(shù)據(jù)的有效監(jiān)測(cè)。據(jù)南帆科技董事長陳旭東介紹，每臺(tái)機(jī)器實(shí)時(shí)處理垃圾的運(yùn)作數(shù)據(jù)都會(huì)及時(shí)傳送到大數(shù)據(jù)后臺(tái)，監(jiān)管部門可以通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測(cè)管理轄區(qū)的餐廚垃圾處理情況。這樣一來，餐廚垃圾處理都可以形成有效數(shù)據(jù)，“透明化”、“可視化”的新業(yè)態(tài)服務(wù)管理體系即形成餐廚垃圾“源頭—過程—結(jié)果”的有效監(jiān)視，搭建互聯(lián)互通的回收運(yùn)營管理系統(tǒng)。

圖為餐廚垃圾智能處理機(jī)在活動(dòng)上的展示

新思考：創(chuàng)新技術(shù)與市場(chǎng)應(yīng)用

“做科技研發(fā)眼中要裝有市場(chǎng)，才不會(huì)與市場(chǎng)脫節(jié)?！薄S育宏談技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)應(yīng)用。

目前，南帆餐廚垃圾智能處理機(jī)已經(jīng)應(yīng)用于不少示范街區(qū)及機(jī)關(guān)食堂之中，并落戶于重慶、深圳等地區(qū)，以百至千萬人口實(shí)現(xiàn)不同場(chǎng)景的市場(chǎng)應(yīng)用。看似已經(jīng)走在科技前沿的南帆科技，卻一直在為更多的應(yīng)用場(chǎng)景突破技術(shù)難題。

南帆科技與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同簽署了名為“餐廚垃圾智能處理關(guān)鍵技術(shù)集成與示范推廣”的項(xiàng)目中，提出了鄉(xiāng)村餐廚垃圾的應(yīng)用場(chǎng)景解決方案——“收集—運(yùn)輸—處置”一體化運(yùn)行模式。許育宏表示，1個(gè)人1天平均產(chǎn)出1.5公斤的餐廚垃圾，隨著生活節(jié)奏的加快，大量消耗的廢棄資源會(huì)對(duì)社會(huì)產(chǎn)生了一定的負(fù)擔(dān)。在鄉(xiāng)村中，餐廚垃圾智能處理機(jī)分離出來的“廢渣”通過“集裝箱飼養(yǎng)黑水虻”再供應(yīng)養(yǎng)雞場(chǎng)提供飼料，不僅在當(dāng)?shù)鼐涂梢酝瓿少Y源置換，還節(jié)省了人工收儲(chǔ)成本。

圖為許育宏在“省長杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽頒獎(jiǎng)儀式

當(dāng)今餐廚垃圾處理處于環(huán)保行業(yè)的風(fēng)口，許育宏稱之為“爆發(fā)前的模糊狀態(tài)”，即在行業(yè)中未得到有效的解決方案前，如何在餐廚資源上實(shí)現(xiàn)完整的未來處理模式。作為新技術(shù)的樣本產(chǎn)業(yè)，南帆科技既是環(huán)境保護(hù)中智能化的有效實(shí)驗(yàn)，又是向新時(shí)代的勇敢跨越。

創(chuàng)新者說：

要讓創(chuàng)新的價(jià)值與國家政策推動(dòng)的方向一致，創(chuàng)新還得有前瞻性，要適度超前。正因?yàn)橄啾却笠?guī)模應(yīng)用而言超前了，我們認(rèn)為現(xiàn)在處于全國城鄉(xiāng)餐廚垃圾處理推廣的“攻城”階段。在這個(gè)階段，創(chuàng)新很難，但我們相信趨勢(shì)，相信國家對(duì)于環(huán)保事業(yè)的決心，也堅(jiān)信我們的餐廚垃圾智能處理一定可以為國家環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

——廣東南帆環(huán)?？萍加邢薰究偨?jīng)理 許育宏

觀察者說：

在南帆科技，我們看到了龍湖的實(shí)體企業(yè)創(chuàng)新之路。以南帆科技為代表的創(chuàng)新企業(yè)，不僅瞄準(zhǔn)了餐廚垃圾處置的城市應(yīng)用，更把目光放到了未來“鄉(xiāng)村振興”的廣泛場(chǎng)景中。新經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用場(chǎng)景，其實(shí)無所不在，市場(chǎng)也就無處不在。

——新經(jīng)濟(jì)研究中心研究員 周曉媚