廣州熱線

遠(yuǎn)山含黛入云煙，碧水悠悠，青山隱隱，空氣里都帶著負(fù)離子的清新味道。本期《跟著農(nóng)產(chǎn)品去旅行》，我們將跟隨永勝軟籽石榴，一路向西去往云南麗江。

雖然，山路一百八十彎不止，索性，沿途風(fēng)光無(wú)限，只為尋找大山深處的自然甜。

金沙江流經(jīng)山高谷深的橫斷山區(qū)，湍急的水流，向東南奔騰直下，到了麗江卻突然轉(zhuǎn)向了東北。沿江的群山環(huán)繞，峰勢(shì)平緩流暢，一座連著一座，一坡接上一坡，一盤(pán)倚著一盤(pán)，連綿起伏，相生相依。江從山間走，風(fēng)從兩岸過(guò)。

永勝縣位于滇西北高原，麗江市中部，面積5099平方公里。金沙環(huán)繞，山巒起伏，溝壑縱橫，平疇沃野。立體的氣候，多樣的地形，讓這里擁有了豐富的物產(chǎn)，絢麗的風(fēng)光。

這里更有著傈僳族、彝族、納西族、白族、傣族、回族等十幾個(gè)少數(shù)民族世代聚居。如果想感受一下少數(shù)民族絢麗多姿的文化，風(fēng)格迥異的建筑等，不妨來(lái)此走上一遭，相信納西族的東巴文化，彝族火把節(jié)文化，傈僳族酒文化等都會(huì)讓你不虛此行。

路過(guò)永勝縣中部，一汪橢圓形的湖泊讓人驚艷，一問(wèn)才知，這就是程海湖，它始于1200萬(wàn)前喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)形成的斷裂。程海湖平均水深24.98米，最大水深為35.87米，是世界上天然生長(zhǎng)螺旋藻的三大湖泊之一。

雖然永勝縣風(fēng)景秀麗，但卻是國(guó)家級(jí)貧困縣，從麗江機(jī)場(chǎng)前往永勝縣只有一條盤(pán)山路。從這個(gè)山頭到下個(gè)山頭，周而復(fù)始，接近4個(gè)小時(shí)都蜿蜒盤(pán)踞在群山之上， 360度的大彎時(shí)不時(shí)要體驗(yàn)一回，如同漂移般的刺激快感。

高原充足的日照時(shí)間和肥沃的土地，孕育了優(yōu)質(zhì)的軟籽石榴。

永勝縣的軟籽石榴種植面積已近5萬(wàn)畝，可以這么說(shuō)，當(dāng)?shù)?0戶人家中9戶都是種植石榴的。農(nóng)戶羅二（真名：羅文禮），就是其中的一個(gè)種植戶。

羅二，是個(gè)蠻有意思的人。

大部分人從農(nóng)村往城里跑，他的人生軌跡卻由地級(jí)市到縣再到鄉(xiāng)村。

19歲到省會(huì)昆明的國(guó)企工作，喜歡折騰的他并不喜歡體制的安逸，5年之后他回到永勝縣里做起了汽車銷售，一干就是12年。

在小縣城里三四千的工資，安穩(wěn)度日也算愜意。已過(guò)而立之年的羅二卻毅然決定到片角鎮(zhèn)卜甲村承包了50畝的土地，開(kāi)始了軟籽石榴的種植之路。

當(dāng)被問(wèn)到他的“逆向”選擇，“我喜歡回到田地里，日子過(guò)得簡(jiǎn)單，你們覺(jué)得面朝黃土背朝天，我眼里都是石榴花開(kāi)紅艷艷?！绷_二語(yǔ)速飛快，尾音幾乎都是上揚(yáng)的。

關(guān)于石榴的種植經(jīng)驗(yàn)，羅二熱情得同我講解起來(lái)。

清明時(shí)節(jié)前后15天，石榴樹(shù)就要開(kāi)花了，滿山坡的生命綠里配著中國(guó)紅，亮麗的搭配非但不俗氣，反而帶來(lái)視覺(jué)撞色的沖擊力。

這里的每戶人家的庭院里，都會(huì)種上一棵或幾棵石榴樹(shù)，嬌艷的火紅石榴花像極了這片土地上人們的對(duì)美好生活的殷切希望。

5月下旬至6月上旬左右石榴就要開(kāi)始套袋：時(shí)間需把控好，一般是果實(shí)完成轉(zhuǎn)色期后。有了袋的保護(hù)，才能使軟籽石榴免遭蟲(chóng)害。

一般在天氣晴好，陽(yáng)光充分的天氣套袋最好，切記不要在晨起露水未干時(shí)、下雨時(shí)套袋。

陽(yáng)光下，果農(nóng)們?cè)谑竦乩锩Φ脽峄鸪?，除雜草，施農(nóng)肥，只為了金秋果樹(shù)上結(jié)出更飽滿健碩的果實(shí)，帶來(lái)豐收。

金秋時(shí)節(jié)，軟籽石榴大片大片地開(kāi)始成熟掛果，沉甸甸，火紅紅。

永勝地處高原，空氣稀薄、大氣層密度小，陽(yáng)光透過(guò)率高，經(jīng)年太陽(yáng)高角度大，日照天數(shù)長(zhǎng)，日溫差可達(dá)12~20℃。陽(yáng)光和溫度，造就美味。在這里生長(zhǎng)的軟籽石榴，積累了足夠多的糖分。

春種，秋收，夏耘，冬藏。四季輪回中，隱藏著一套自然嚴(yán)密的歷法，歷經(jīng)千年而不衰。當(dāng)?shù)氐能涀咽褚苍谶@套自然的歷法中積累著獨(dú)特的甘甜和豐碩。

永勝的軟籽石榴個(gè)頭大，籽軟，微甜（16度以上），色艷、汁多、風(fēng)味純正、紅如瑪瑙。且營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出1-2倍。

光看這紅通通的模樣就甚是可愛(ài)，剝開(kāi)后內(nèi)里果實(shí)顆顆分明，如同紅色寶石般璀璨奪目，味道甘甜清冽還不用吐籽。

甘甜無(wú)比的軟籽石榴，是自然最美妙的賜福。天時(shí)、地利、人和所創(chuàng)造出的美食，現(xiàn)在終于能夠跟天各一方的人共同來(lái)分享了。

為了將最優(yōu)品質(zhì)的軟籽石榴送出大山，永勝縣當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與江西綠萌合作，聯(lián)合研發(fā)了國(guó)內(nèi)第一條石榴分揀生產(chǎn)線。將在石榴的采后處理上提升效能，提高軟籽石榴的品控水平。

綠色環(huán)保理念的扎根，讓永勝人以生產(chǎn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)軟籽石榴為目標(biāo)，嚴(yán)格把控生產(chǎn)投入品的安全性，推廣綠色防控手段，確保送到消費(fèi)者手中的軟籽石榴的綠色安全。

今天，永勝軟籽石榴正在通過(guò)阿里巴巴生態(tài)體系走出大山，借助農(nóng)民豐收節(jié)-尋味中國(guó)活動(dòng)和天貓?zhí)脏l(xiāng)甜官方旗艦店上市。經(jīng)過(guò)一年的成長(zhǎng)，甜甜的軟籽石榴已經(jīng)為您準(zhǔn)備好。

抓起一把剝好的石榴，塞進(jìn)嘴里，滿口流淌這甘甜的汁液，吃它個(gè)酣暢淋漓。微揚(yáng)起的嘴角，噙滿了紅色果實(shí)汁液的幸福感；笑彎的眉眼，透著無(wú)限的滿足。

回程的路上，道路兩旁的香樟樹(shù)葉子有深綠，青綠，泛黃但通透清亮，還有些低矮的新樹(shù)，彰示著欣欣向榮的氣息。

“月亮上面也要把石榴種上，石榴樹(shù)下爹（我）們一起奔小康?！痹颇戏窖訰AP版《石榴花兒開(kāi)》在云南麗江永勝的廣場(chǎng)響起，熱情活潑，像極了當(dāng)?shù)乜蓯?ài)的人們。

想來(lái)，這就是豐收的味道，真好吃。