廣州熱線

　　進入消費升級時代，消費者對于生活品質(zhì)有了更高的追求，極為看重食品的營養(yǎng)、安全與衛(wèi)生程度，在品類創(chuàng)新上也同樣保持著較高的期待值。對于肉制品企業(yè)而言，若想在當前的市場環(huán)境中占據(jù)一席之地，需要在穩(wěn)步提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，加碼健康肉制品等新興品類，來滿足消費者日益增長的美好生活需要。作為肉業(yè)龍頭品牌，金鑼秉承著“一切為了人類健康”的核心價值觀，憑借嚴格的食安管控舉措，以及直擊消費痛點的健康產(chǎn)品，讓國人擁有了更高品質(zhì)的肉食體驗。

　　金鑼集團

　　筑牢品質(zhì)護城河，不斷提升食安管控水平

　　在”建設健康中國“國家戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，食品安全問題已成為消費者的關(guān)注焦點。作為深耕肉制品行業(yè)的國民品牌，質(zhì)量安全管控一直都是金鑼的核心競爭力之一。

　　據(jù)了解，經(jīng)過多年的探索與搭建，金鑼已建立起從生豬屠宰、原料修檢、肉制品加工、成品包裝到出廠檢驗的全程食品安全追溯數(shù)據(jù)庫，從源頭剔除潛在危害問題并加以預防控制，確保生肉及肉制品生產(chǎn)加工流程的每個環(huán)節(jié)都是嚴防控、有保障、可追溯。

　　金鑼自動化生產(chǎn)車間

　　除此之外，為進一步落實食品質(zhì)量安全管理的高效性與精準性，金鑼還從日本、德國引進行業(yè)前沿生產(chǎn)設備，并針對企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀進行持續(xù)升級改良，盡最大可能消除食品安全風險。

　　例如，在每條肉制品流水線后方，金鑼均配備了金屬探測儀以及紅外線智能自動挑揀機，利用AI同步識別檢測技術(shù)，實現(xiàn)360度全方位無死角檢測產(chǎn)品;同時運用金鑼自動化中央控制系統(tǒng)，對于殺菌鍋內(nèi)產(chǎn)品的溫度、時間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)CCP點實現(xiàn)24小時全程電子監(jiān)控，充分保障“舌尖上”的安全，為消費者帶來真正意義上的“食肉無憂、美味盡享”。

　　金鑼生產(chǎn)線ccp點24小時全程電子監(jiān)控

　　順應時代呼聲，持續(xù)加碼肉制品健康升級

　　消費需求伴隨時代變遷而不斷進化，人們對于美好生活也有了更為多元的認知。當強身健體、健身塑形成為社會風潮時，健康肉制品也受到了消費者的強烈追捧?；谌罕姀娏业暮袈?，金鑼搶先推出了金鑼健食力低脂香腸這一廣受歡迎的產(chǎn)品。

　　此款香腸是在金鑼火腿腸的經(jīng)典配方上，對脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素配比進行了健康化升級，將產(chǎn)品脂肪含量控制在2.5%左右，對比同品牌其他產(chǎn)品減脂60%以上，充分滿足消費者對健康肉制品的熱切追求，憑借“低脂高蛋白”的產(chǎn)品優(yōu)勢，助力國人“悅享輕生活”，以“健康食力派”的姿態(tài)，帶來負擔更輕、風味更獨特的肉食享受。

　　金鑼健食力低脂香腸

　　面對不斷變化的消費趨勢，金鑼集團以龍頭企業(yè)的擔當與實力，精準洞察多元消費需求，在品質(zhì)保障、食安管控、品類創(chuàng)新等方面持續(xù)加大投入，用更優(yōu)質(zhì)、更安全、更健康的產(chǎn)品，將企業(yè)所倡導的健康理念與國民健康消費觀念深入融合，從而陪伴消費者持續(xù)走向更好的生活。